De prachtige plaatjes van modellen in de hipste mode hebben tenminste een link met de werkelijkheid (kijk, deze vrouw heeft billen!). Daarnaast gaat onze moderedactie niet voorbij aan stevigere vrouwen en dat kan ik ook wel waarderen. [rectangle]

Ik merk zelf dat ik, sinds ik wat kilo’s ben aangekomen, bij de ‘gewone’ kledingzaken niet echt goed meer kan slagen. Vooral op spijkerbroekengebied niet. Vroeger, toen ik nog jeansmaatje 28 had, kocht ik meerdere spijkerbroeken per jaar. Ik wist eigenlijk altijd dat maat 28 goed was en een jeans aanschaffen was een routineklus. Tegenwoordig is het zo’n opgave dat ik er een dag van tevoren al tegenop zie. En toch probeer ik het bijna wekelijks opnieuw. Het stomme is dat ik telkens weer bij een te kleine maat begin met passen.

Hoopvol trek ik een 30 uit de rekken, maar die zit zo krap dat ik meteen overstap naar 32 en 33 om er daarna achter te komen dat de kledingzaak nergens in het pand maat 34 heeft liggen. “Omdat ‘ie niet bestaat of omdat ‘ie uitverkocht is?”, vraag ik aan de verkoopster. Ze haalt haar schouders op. Ze weet het niet (kledingverkoopsters in Amsterdam weten bijna nooit iets). Boos besluit ik niet verder te zoeken en eerst thuis mijn wonden te likken.

Gelukkig weet ik dat ik daar deze week de Libelle met het dossier XXL mode vind. Even ademhalen…

Femke Sterken
Reportage

Voor circa 10 personen
• 10-12 dunne plakken gerookte zalm
• 500 g gerookte zalm in reepjes, of zalmsnippers
• 300 g verse zachte geitenkaas of verse roomkaas
• zout, peper
• 2-3 tl limoen- of citroensap
• 4 el fijngesneden bieslook
• 2-3 el fijngesneden kervel of peterselie
• 2-4 blaadjes witte gelatine
[rectangle]
Bereidingswijze: Bekleed een langwerpige vorm met plastic folie en leg de plakken gerookte zalm erin. Laat de plakken zalm iets over de randen hangen, zodat ze de terrine kunnen afdekken. Pureer de reepjes zalm samen met de geitenkaas.

Breng op smaak met zout, peper, limoensap, bieslook en kervel.

Week de gelatine 5 min. in ruim koud water. Verwarm de uitgeknepen gelatine met aanhangend water zachtjes zodat het smelt, en roer dit door het zalmmengsel. Schep de zalmmousse in de vorm en druk het goed aan.

Vouw de overhangende plakjes zalm over de vulling en laat de terrine, afgedekt, minstens 6 uur in de koelkast opstijven.

Bereidingstijd: circa 25 min. Opstijven: circa 6 uur. Circa 225 kcal p.p.

Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Renee Frinking

Helaas kwamen mijn man en ik 2 minuten telaat aan in het ziekenhuis in DenBosch, we zaten in het verkeerde ziekenhuis; we moesten in het Jeroen Bosch ziekenhuis zijn, nou ja toen we dat in de tomtom toetsten bleken er drie te zijn, en ja hoor wij hadden de verkeerde ingetoetst, dus we moesten de hele stad nog door, balen dat we telaat waren ik had zo graag bij de bevalling willen zijn…

Nou gelukkig was alles goed met mijn dochter Priscilla en onze kersverse kleinzoon Djaylan.

Volgens uitgever Sanoma is het een blad voor mannen van 25 jaar en ouder met daarin niet alleen strips, maar ook aandacht voor vrouwen, auto’s en sport. Het zou een kijkje geven in het echte leven van Donald Duck.

Nog meer feest!
Naast de glossy en vele andere activiteiten is er nog een uniek jubileumfeest in Disneyland Parijs waar u bij kunt zijn!

Verjaardagspartijtje van Oom Donald
Er is een 3-daags arrangement tijdens de herfstvakantie samengesteld van 23 t/m 25 oktober 2009. Drie dagen lang genieten van alle attracties en shows! Speciaal ter gelegenheid van de 75ste verjaardag opent het Walt Disney Studios Park op vrijdagavond 23 oktober haar poorten voor een exclusief verjaardagsfeest van Oom Donald! Verder bestaat dit arrangement uit 2 overnachtingen in een Disney Hotel, inclusief ontbijt!

U hoort het, dit feest mag u niet missen als u fan bent van Oom Donald! Kijk voor alle informatie over de aanbieding op de website van Donald Duck.

[rectangle]

Onder begeleiding van het Metropole Orkest geven tal van bekende musical artiesten acte de présence. Zij zingen bekende nummers uit oude musicals, maar natuurlijk ook nummers uit de nieuwe musicals van het komende theaterseizoen!
[rectangle]
Sing-a-Long!
Het zou natuurlijk geen Sing-a-Long zijn als u niet zelf even uw vocale talenten mag laten horen. Chantal en Frits moedigen het publiek op de Dam in Amsterdam, en natuurlijk ook de mensen thuis, aan om mee te zingen met alle bekende musicalnummers. Op het podium kunt u luisteren en genieten van grote namen als Joke de Kruijf, Stanley Burleson, Simone Kleinsma, Vera Mann, Brigitte Heitzer, Charly Luske, Freek Bartels, Jamai, Renee van Wegberg, John Vooijs, Suzan Seegers, Rene van Kooten, Jelka van Houten en vele anderen.

De AVRO Musical Sing-a-Long belooft, als afsluiter van de Uitmarkt, een unieke gebeurtenis te worden. Grote musicals die de revue passeren zijn onder andere MAMMA MIA!, Love me Tender, The Full Monty, Sonneveld voor Altijd!, West Side Story, Chicago, Disney’s Musical Sing-a-Long, Joseph and the amazing technicolor dreamcoat en Mary Poppins.

Kortom, mis het niet!

Wanneer: zondag 30 augustus om 21:20 uur bij de Avro op Nederland 1

Kijk voor meer informatie over de Musical Sing-a-Long op www.AVRO.nl

Wat je van ver haalt…
www.torrid.com is de webwinkel van een winkelketen met meer dan 150 filialen in Amerika. Torrid verkoopt hippe kleding voor jonge vrouwen. Naast een eigen collectie hebben ze ook mode van designers als Paul Frank, Ed Hardy en Betsey Johnson. Ze verschepen internationaal. Er staan maattabellen op de site die Amerikaanse maten deels vertalen naar Europese. Een meetlint met inch-aan­duiding is handig om erbij te hebben. Op de site staan ook winkeladressen – handig voor wie zelf naar Amerika gaat.

www.annascholz.com staat voor prijzig maar beeldschoon. De mode is exclusief en gemaakt van fijne materialen als zijde en kasjmier. Sinds dit voorjaar is er ook een eigen webwinkel. Fijn, want mode van deze designer wordt mondjesmaat verkocht in Nederland.

Let op! Bij het kopen via internetwinkels zijn soms invoerrechten en/of btw verschuldigd. Kijk op www.douane.nl /particulieren/internetaankopen.

Het gemak van de post
www.bonprix.nl is Frans postorderbedrijf met een webwinkel in het Nederlands. Kleiner dan zusjes www.wehkamp.nl en www.neckerman.nl, maar net weer een andere stijl en wel dezelfde kleine prijzen. Kijk ook eens naar de ondermode, daar zijn veel, wat vollere vrouwen al fan van.

www.wehkamp.nl heeft een grappige nieuwe manier om kledingadvies te geven. Onder begeleiding van tv-stylist Dyanne Beekman kunnen gegevens als oogkleur, lengte en maat worden ingevuld, waarna een passend poppetje verschijnt. Jammer alleen dat het poppetje boven de 89 kilo niet verder uitdijt, terwijl het maximum in te vullen gewicht 120 kilo is. Maar toch een handig gereedschapje om je weg te vinden in het enorme kledingaanbod van Wehkamp.

Leuk voor kinderen
www.neckerman.com verkoopt kinderkleding in de gewone lengtematen maar ook in extra brede maten.

www.patronenwinkel.nl Omdat het nog steeds moeilijk is om voor dikkere kinderen leuke kleding te vinden, is een webwinkel met patronen geen overbodige luxe.

www.plusmaatjes.nl Stoere, schattige en moderne kleding voor meisjes en
jongens. En een winkel in Hengelo.

[rectangle]

Van laarzen tot positiemode
www.ganeshasbootsfashion.nl Hebt u echt een onmogelijke kuitmaat? Of op zoek naar iets wat in geen winkel te koop is, bijvoorbeeld zilveren glitterlaarzen? Dit bedrijf maakt ze op maat voor een prijs die niet veel afwijkt van een duur paar uit de winkel.

www.camee-sportswear.com verkoopt Nederlandse sportkleding in rustige kleuren en natuurlijke materialen. Speciaal ontworpen voor dikke dames die graag bewegen.

www.bigssportswear.nl is opgericht en wordt beheerd door twee dames die zelf sportief en stevig zijn. Pluspunt: ze verkopen sportbroeken in grote én lengtematen.

www.lingeriebestellen.com Ondermode van het Zweedse merk Plaisir. Een eigen lijn in het zachte materiaal bamboe.

www.funmum.com Positiekleding in grote maten is bijna onmogelijk te vinden. Dit Schotse bedrijf heeft leuke echte kleren (geen lappen) in een collectie die gedeeltelijk doorloopt t/m maat 50 en in lengtematen. Goede foto’s, heldere site.

Kletsen, shoppen, dansen…
www.obesitasvereniging.nl is de site van de patiëntenvereniging van mensen met obesitas. Er wordt actief gelobbyd voor de belangen van dikke mensen, maar ze organiseren ook zwem- en sportclubs alleen voor dames van formaat.

www.grotematenmode.com geeft een overzicht van heel veel winkels, geordend per provincie en soort kleding. Er wordt geen kwaliteitsindeling gemaakt en er staat weinig meer op dan het adres, maar even een naam opzoeken is zo gebeurd. Handig om even op te kijken voor een bezoekje aan een andere stad.

www.bigbeautifulworld.nl is een levendig internetforum ter bevordering van de acceptatie van dikke mooie dames. Organiseert ook besloten dansavonden voor ronde dames en heren die dat aantrekkelijk vinden.

Lees ook het artikel van Debby die een ontwerpwedstrijd won voor een grote maten collectie en maak kans op XXL mode

Toch was ik helemaal niet blij dat lief hem per se mee op vakantie wilde nemen. Ik kreeg onmiddellijk visioenen van een continue e-mails checkende man. Die met zijn hoofd afwezig zou zijn, want toch op afstand in het werk gezogen… Maar eerlijk is eerlijk, dat viel enorm mee. [rectangle]

De vakantie was er vooral een van heerlijk ongestoord genieten van rust (voor zover mogelijk met drie kinderen) en mooi weer. En veel zwemmen in zee of zwembad en natuurlijk ook van lekker eten in ons favoriete vakantieland Italië. Tijdens een van de uitstapjes hoorde ik een mooi Italiaans liedje. Net zoals geuren brengen muziekjes bij mij altijd herinneringen mee. Het leek me dus geweldig om het liedje als souvenir mee naar huis te kunnen nemen.

Dus zat ik met mijn oor tegen de speaker geplakt in een poging om uit te vinden hoe het liedje heette. Nu spreek ik goed Italiaans, maar de dj kletste er in rap tempo overheen. Gelukkig was er een stukje songtekst van het refrein blijven hangen in mijn hoofd. En zo kwam de iPhone toch nog van pas! Na Google geraadpleegd te hebben, kon ik de cd bij ons eerstvolgende shoppingtripje aanschaffen. En zo kan ik nu fijn nagenieten van onze supervakantie met een meeslepende zomerhit. En dat was toch echt niet gelukt zonder computertelefoon.

Daphne Gommans
Beeldredacteur

U hoort het overal. Steeds meer mensen krijgen door dat Twitter eigenlijk ook heel handig is. Maar wat is Twitter eigenlijk? Voor sommigen voelt het misschien net als het versturen van een sms-je, voor anderen als het achterlaten van een briefje op de keukentafel.

[rectangle]

Meer dan alleen een boodschap
Twitter heeft echter veel meer mogelijkheden dan alleen een boodschap achterlaten. En u hoeft niet per se eerst een account aan te maken om een kijkje in de keuken van Twitter te nemen. Twitter heeft bijvoorbeeld een handige zoekfunctie. Als iets actueel is, zijn er meteen mensen die hierover Twitteren. De informatie in deze Twitterberichten kunt u zo vinden én bekijken, ook zonder account!

Op de website www.twittergids.nl staat een verzameling van de BN-ers die Twitteren, maar ook de wielrenners van de Tour de France, of collega’s.

Twitter is leuk en best handig!
Op een eenvoudige en snellere manier blijft iedereen op de hoogte van elkaars bezigheden. Met vrienden, kennissen en familie. Daarnaast leer je snel nieuwe mensen kennen met dezelfde interesses en is informatie over de nieuwste ontwikkelingen snel uitgewisseld.

Snel op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen
Omdat iedereen heel handig berichten kan achterlaten via de telefoon is nieuws snel verspreid. De stand van een belangrijke wedstrijd, leuke filmpjes die net online zijn verschenen, de opening van uw favoriete shop in uw eigen stad, of BN-ers die ergens in het land verschijnen.  Als Twitteraar ben je snel op de hoogte van veel en veelzijdig nieuws.

Kijk voor een handleiding van het maken van een Twitter-account op Twitterinfo.nl

Blijf op de hoogte van de leukste nieuwe artikelen op Libelle.nl! Volg Libelle op Twitter.

Rob Kamphues (48) jaagt voor zijn nieuwe programma Kamphues over de kop zijn jongensdroom na als autocoureur (“Racen gaat allemaal om testosteron”), en gaat op zoek naar de ultieme vrijheid en ware liefde. Een openhartig gesprek met een passievolle man, die zegt zéker geen midlifecrisis te hebben.

Libelle-redacteur Marloes Keizer interviewde Rob Kamphues in een café op de Nieuwmarkt. Bovenstaande foto’s zijn gemaakt door fotograaf Brenda van Leeuwen, voorafgaand aan het interview. Het hele interview kunt u lezen in Libelle 36. Het nummer ligt vanaf vrijdag 28 augustus in de winkel.

Blader alvast door Libelle 36

[rectangle]

Verstoorde nacht
Slapeloosheid (insomnia) is een in- en doorslaapstoornis, waar vijftien tot twintig procent van de volwassenen last van heeft. Als een verstoorde nachtrust langer dan zes maanden aanhoudt en minimaal drie keer per week voorkomt, wordt gesproken van een slaapstoornis.

Vrouwen liggen vaker wakker dan mannen
Bij vrouwen komt slapeloosheid ongeveer tweemaal zo vaak voor als bij mannen. Dit wordt wel aan hormonen geweten. Een andere verklaring is dat vrouwen door een druk leven, de kinderen en een gevoel van ‘moeten’ vaker wakker liggen dan mannen.

De nacht is de spiegel van de dag
Wie chronisch moeilijk in slaap komt, kan door de huisarts worden doorverwezen naar een van de zes grote slaapcentra in Heeze, Amsterdam, Ede, Zwolle, Den Haag of Nieuwegein/Utrecht. Cognitieve gedragstherapie is ook een optie. Die therapie leert mensen de negatieve gedachten om te zetten in positieve.

[rectangle]

Zelftest
Op www.slaapstoornissen.nl staat meer informatie over slapeloosheid en een test om inzicht te krijgen in de oorzaak van slapeloosheid.

Wakker op de weg
Wie goed slaapt, veroorzaakt minder snel een ongeluk. De beste oplossing is voorlopig mensen aanspreken op hun gedrag, zodat ze niet slaperig achter het stuur kruipen.

De vijf beste in- en doorslaaptips

1. Zorg voor balans tussen lichamelijke en geestelijke inspanning.
2. Last van een kort lontje? Onderzoek waar dit vandaan komt en neem maatregelen om van die lichtgeraaktheid af te komen.
3. Doet u de dingen die u wilt doen, of gaat het leven een beetje aan u voorbij? Niet slapen kan een signaal zijn dat het op dit gebied niet helemaal lekker zit.
4. Werk overdag niet alleen verplichte lijstjes af, maar doe ook leuke dingen. De positieve energie die dit oplevert, bevordert een ontspannen nachtrust.
5. Eet gezond. Neem bijvoorbeeld bananen, wortels, avocado, sla en zonnebloempitten. Deze bevatten veel vitamine B6, die het lichaam nodig heeft om serotonine te vormen. Deze stof zorgt voor een goede nachtrust.

Als u zelf nog tips heeft om slapeloze nachten te voorkomen, laat het ons weten!

Zeker doen!

• Proef de mierzoete lokale lekkernij ron miel: rum, vermengd met de honing van palmbomen.
• Koop een aloë vera-plant. Ze worden speciaal verpakt om mee het vliegtuig in te kunnen.
• Ga diepzeeduiken, zeilen (in een catamaran), dolfijnen spotten, pootjebaden, strandjutten, tapas eten, en suis per kabelbaan naar de top van de vulkaan El Teide.
• Vaak ziek? Liefdesverdriet? In de enige basiliek van de Canarische Eilanden, in Candelaria, staat de heilige maagd van gezondheid en geluk in de liefde.
• Wie gerechten uit de lokale keuken wil proeven, kiest een restaurant met de woorden Tasca of Guaguinche in de naam. Dat staat garant voor lokale lekkernijen.
• Voor de mooiste bergwandeling van Tenerife gaat u naar het bergdorp Masca. Een weergaloze mini-Grand Canyon-ervaring! Vandaaruit kunt u met de boot naar Los Gigantos.

[rectangle]
De mooiste stranden

• Zwart strand Bij Puerto Santiago ligt een van de mooiste vulkanische zwarte strandjes van Tenerife. Er is dagelijks een spectaculaire zonsondergang te zien.
• Showstrand Bij het strand El Medano wordt elk jaar het wereldkampioenschap surfen gehouden. Zelf een poging wagen in de bruisende branding? Vanuit een luie stoel genieten van de spectaculaire sprongen van de kitesurfers, windsurfers en bodysurfers kan ook.
• Bounty-strand Playa de Las Teresitas (bij Santa Cruz) lijkt op het idyllische strand uit de Bounty-reclame: parelwit zand, kristalhelder water, groene palmbomen en op de achtergrond grillige bergen.

Voor vlees- en visliefhebbers

• In het vissersdorp Los Abrigos zitten twee toprestaurants vlak naast elkaar: Perlas del Mar en Los Abrigos.
• Restaurant La Fresquera is misschien niet supermooi, maar door de dagelijkse aanvoer van verse vis en vers vlees is het eten er altijd top.
• De echte grill-liefhebber gaat naar Buzanada op de weg naar Guaza. Restaurante La Brasa tovert er de lekkerste grillgerechten op tafel en heeft een uitgebreide wijnkaart.

Eén eiland, twee werelden
De lokale bevolking deelt Tenerife in tweeën: het toeristische zuiden en het traditionele noorden. In het zuiden liggen bekende stranden als Playa de las Américas en de bruisende stad Los Cristianos. Het noorden is een uniek natuurgebied met hier en daar een bed&breakfast en waar je de rust, de gastronomie, de muziek en de cultuur van de Canariërs vindt.

Libelle reisaanbieding
8 dagen Tenerife vanaf € 549,- p.p.

Per boeking € 50,- Libelle-korting

Profiteer nu van de aanbieding die door Oad Reizen en Libelle is samengesteld, en verblijf acht dagen aan een van de mooiste stranden van Tenerife.

Het hotel
Hotel Paradise Park**** in Los Cristianos is een ruim opgezet resort met meerdere bars en restaurants, verschillende zwembaden en een uitgebreid Health-center. Het fijne zandstrand van Los Cristianos ligt op een kilometer afstand, het gezellige centrum op circa twee kilometer.

Inbegrepen

• Retourvlucht Amsterdam-Tenerife met Transavia
• Luchthavenbelastingen, veiligheids- en brandstofheffingen
• 8 dagen verblijf o.b.v. logies/ontbijt
• Schoonmaak en wisseling handdoeken (dagelijks), wisseling bedlinnen (3x p.w.)

Niet inbegrepen

• Calamiteitenfonds à € 2,50 per boeking
• Administratiekosten à € 27,50 per boeking
• Reis- en/of annuleringsverzekering
• Optioneel bij te boeken: halfpension € 5,80 p.d. (kinderen 2-12 jaar € 2,90 p.d.)

Prijs en periode

• Achtdaags arrangement vanaf € 549,- p.p.
• Prijs op basis van een tweepersoonskamer op basis van logies/ontbijt
• De reisaanbieding is geldig t/m 31 oktober 2009

Informatie en reserveringen
Voor informatie en boekingen gaat u naar de website van OAD of bel 0900-8482 (€ 0,15/min.) o.v.v. Libelle-aanbieding Tenerife. Op deze aanbieding zijn de ANVR/SGR-voorwaarden van toepassing.

Want hoewel ik vaak de hele outfit in detail voor me zie, is het daadwerkelijk maken van de kleding een compleet ander verhaal.

Leuke kleding
Het ging om een ontwerp voor Boutique Plus, de grote maten collectie van neckermann.com. Dit was voor mij een extra motivatie om mee te doen. Mijn zus Audrey heeft vaak moeite om leuke kleding te vinden.

[rectangle]

Tuniekachtig jurkje
Het kledingstuk moest een tuniekachtig jurkje worden; vrolijk, jong en vrouwelijk. Ook belangrijk vond ik dat het comfortabel zou zijn. Daarom heb ik er een bijpassende legging bij getekend. Vollere vrouwen hebben in de zomer sneller last van langs elkaar schurende benen en bovendien voelen ze zich minder op hun gemak in een kortere jurk. Mijn ontwerp heeft een lage hals met brede bandjes; zo creëer je een slankere halslijn en kun je toch gewoon een fijne bh met brede bandjes.

Fotoshoot
Ik was zo verbaasd toen ik werd gebeld door de inkoopster dat ik had gewonnen! Onder het genot van koffie en een stuk met mijn ontwerp bedrukte taart, bespraken we de details van het ontwerp. Tijdens de fotoshoot kreeg ik de jurk voor het eerst te zien. Toch wel raar om zo ineens je ontwerp ‘in het echt’ te zien. Het is heel erg leuk om te zien hoe een model in jouw kleding gefotografeerd wordt!

Accessoires
De jurk wordt geleverd met twee sjaals en ook de bijpassende legging is te bestellen. Vanaf volgende week is de jurk met het label ‘Made by Debby’ verkrijgbaar bij Neckermann met bestelnummer 811575. 

Debby haar zus Audrey over het winnende ontwerp!
“Debby is altijd al creatief geweest en is al een aantal jaren bezig met het ontwerpen van kleding. Het feit dat ze nu iets heeft ontworpen dat gemaakt kan worden in de grotere maten, maakt het voor mij wel bijzonder. Ik vind het ontzettend leuk om te zien dat ze de dingen waar ik altijd tegenaan loop bij het zoeken naar originele, mooie kleding in grote maten, heeft meegenomen in haar ontwerp. Bovendien heeft ze gekozen voor veel kleur en stoffen waar je blij van wordt.”

Samen met huisgenoten of alleen? Het kookboek Kook! Op eigen benen met Fokke & Sukke biedt altijd uitkomst. En Libelle mag 25 kookboeken weggeven. [rectangle]

Elk hoofdstuk begint met een illustratie van het duo Fokke & Sukke. Recepten worden ondergebracht in hoofdstukken als: ‘blut’, ‘sjans’, ‘snel’, ‘slim’, ‘brak’ en ‘feest’. Het kookboek begint met een startset en basiskooktechnieken, handig voor de totaal nieuwe kok. Hoelang kook je andijvie? En altijd lekker als thuis de aardappelen gekookt worden maar hoelang moeten aardappelen eigenlijk koken? Vragen die opborrelen als de beginnende kok achter het fornuis staat en dan biedt dit uitkomst.

Naast praktische tips biedt het boek natuurlijk ook een grote variatie aan makkelijk te maken recepten. Elk recept begint met een handig boodschappenlijstje, richtprijs per maaltijd en uitnodigende illustraties. Simpel maar aantrekkelijk kookboek voor de beginnende studenten.

Win!
De winactie is inmiddels afgelopen. De winnaars krijgen zo snel mogelijk het boek toegestuurd. Voor meer winacties kunt u naar deze pagina gaan

Bekijk hier de overige spelvoorwaarden.

Niet gewonnen?
U kunt het kookboek Kook! Op eigen benen met Fokke & Sukke op Bruna.nl bestellen voor € 9,95. ISBN 9789066113893. Uitgeverij: Inmerc B.V.

Voor 8-10 personen
• ca. 6 gele paprika’s
• 8-12 groene asperges, geschild
• 8-12 dunne bosworteljes
• zout, peper
• 400-500 g verse ricotta of verse roomkaas
• 4-6 blaadjes witte gelatine
• 4 el fijngesneden bladpeterselie
• 4 el fijngesneden bieslook
• (2-4 el groene pesto) [rectangle]

Bereidingswijze: Rooster de paprika’s 30-40 min. in een hete oven op 225ºC tot het vel geblakerd is. Laat de paprika’s in een afgesloten plastic zak afkoelen en verwijder daarna vel, zaadjes en zaadlijsten.

Kook de asperges in 4-6 min. beetgaar en de worteltjes in 2-3 min.

Bekleed een hoge vorm of schaal met plastic folie en leg er een laagje papri­ka’s in. Klop de ricotta luchtig met zout en peper. Week de gelatine 5 min. in ruim koud water, knijp de blaadjes uit en laat ze op zacht vuur ‘smelten’ met aanhangend water (laat het niet koken). Roer de gelatine door de ricotta. Roer de peter-selie en bieslook door 2/3 deel van de ricotta.

Schep de helft van de kruidenricotta op de paprika’s in de vorm en laat dit even opstijven in de koelkast. Leg hierop de asperges en verdeel daarover de ricotta zonder kruiden. Druk het goed aan, zodat het mengsel ook tussen de asperges komt. Laat weer even opstijven en leg er dan de worteltjes op.

Verdeel daarover de rest van de kruidenricotta en strijk het mengsel glad. Laat nogmaals even opstijven en dek de terrine af met een laagje gele paprika’s. Laat de terrine, afgedekt, in de koelkast circa 6 uur opstijven. Lekker met een lepeltje pesto.

Bereidingstijd: circa 1 uur. Afkoelen en opstijven: circa 8 uur.
Circa 145 kcal p.p.

Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Renee Frinking

Het winkelcentrum in Hoofddorp is sinds 15 juli verrijkt met een kookstudio. De eerste in Hoofddorp. De achternamen van de eigenaren vormen de pakkende naam: buurman & janssen. De mogelijkheden bij de kookstudio zijn eindeloos. Graag de basistechnieken onder de knie krijgen? Volg dan vijf kooklessen. Het bijzondere van de kookstudio is dat bedrijven er ook eerst kunnen vergaderen en later samen de lunch kunnen bereiden. Wilt u liever niet  zelf in de keuken staan? Nodig Chris thuis uit en hij tovert voor 10 of 20 mensen een maaltijd in elkaar. [rectangle]

Wegens de succesvolle opening van kookstudio buurman & janssen mogen wij twee workshops voor twee personen weggeven. De workshop duurt 4 uur van 18.30 tot 22.30. Tijdens de workshop bereidt u onder begeleiding van de chef het 4 gangen maandmenu. En leert u de kneepjes van het vak. Dat data van de workshops zijn: 7 oktober en 4 november en 1 december.

Winnen!
Deze winactie is afgelopen. De winnaars krijgen zo snel mogelijk bericht. Voor meer winacties kunt u naar deze pagina gaan.

Kijk voor overige voorwaarden op www.libelle.nl/spelvoorwaarden.

Rabarber laat zich goed mengen met andere vruchten, maar een crumble van alleen rabarber kan natuurlijk ook.

Nagerecht voor 4-6 personen:
500 g rabarber, in stukjes
300 g rijpe paarse pruimen, ontpit, in stukken
200 g kristalsuiker
het merg uit 1 vanillestokje
150 g bloem
125 g fijngehakte amandelen
75 g boter, in klontjes
ca. 1 dl slagroom [rectangle]

Bereidingswijze: Meng de rabarber met de pruimen, 100 g suiker en vanillemerg. Schep dit mengsel in een ovenschaal. Meng voor de kruimellaag de bloem, 100 g suiker, amandelen en de boter in de keukenmachine tot een kruimelig mengsel (of meng bloem, suiker en amandelen en verkruimel de boter er met de vingertoppen door).

Strooi de kruimellaag over het rabarbermengsel en bak de crumble in 25-30 min. goudbruin in het midden van een voorverwarmde oven op 180°C. Serveer met een lepeltje lobbig geklopte slagroom.

PRODUCTIE EN RECEPTUUR: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: Renée Frinking. STYLING: Ingrid van Kuringen. BEREIDING: Jacqueline Pietrowski.

1. Van 11 t/m 20 september presenteert Film by the Sea, het jaarlijkse filmfestival in Vlissingen, bijzondere films, interessante workshops en muzikale optrends. wwww.filmbythesea.nl

2. Een cadeau is extra persoonlijk in een zelfgemaakt tasje. Op de website van Papicolor staan voorbeelden van cadeautasjes voor diverse gelegenheden, met foto’s en werkbeschrijving. www.papicolor.nl

3. Tijdens de Open Monumentendagen, 12 en 13 september, zijn alle monumenten in Nederland gratis te bezoeken. Dit jaar extra aandacht voor stedenbouw en de relatie van het monument met zijn omgeving. www.openmonumentendag.nl

[rectangle]

Stil zit ze naast me,
haar oogjes spelen
met de contouren
van het glas in lood.
Ze wordt geconfronteerd
met eeuwig leven,
dat, wat beloofd is
na de dood.

Zilver omrande wolken
drijven schaapsgewijs voorbij.
“Ik zie de Goede Herder”
fluistert ze naar mij.
“Zou oma het al weten?
Dan is ze bijna vrij”.
Veelbelovend zwijgen we,
voelen Hem onnoemelijk dichtbij.

Coby Poelman-Duisterwinkel.
 

Ze weten al op hun 25ste hoe hun pensioen in elkaar steekt en als ze wisselen van baan dan hebben ze binnen een mum van tijd hun pensioengat gedicht.

[rectangle]

Er zijn ook mensen die denken: wie dan leeft, wie dan zorgt. Ze gaan studeren, wonen op kamers (ook al is het te duur), lenen bij de IB-Groep, gaan verdienen en zijn zo blij met al die extra inkomsten dat ze het hele bedrag er maandelijks doorheen jagen, ze krijgen via hun werk pensioenpapieren binnen en stoppen die in een map en hebben geen idee wat een pensioengat is.
Bij die laatste groep hoor ik. En ik weet nu eigenlijk niet of ik me echt zorgen moet maken. Ik krijg tegenwoordig nogal eens wat brieven van de pensioenverzekeraar waarin allerlei dingen staan over instortende pensioenfondsen en lage dekkingsgraad, maar dan denk ik: tsja, het zal allemaal wel goed komen. Het is nog lang niet zover! Ik verdien geld, spaar niet echt, maar heb altijd een positief banksaldo en ruimte om een nieuwe wasmachine te kopen, ik heb een redelijke lening bij de IB-Groep die ik maandelijks aflos (en daarvan heb ik geen spijt, want met dat geld had ik een toptijd!) en genoeg geld om op vakantie te gaan, maar ik weet dus niet hoe het precies zit met mijn pensioen. En is dat nu problematisch? Volgens mij ben ik niet de enige die zich op haar 29ste nog geen zorgen maakt over hoe het na haar 65ste (of zeventigste) moet. Als ik die spotjes op televisie echter zie (hoe groot is úw pensioengat? Vraag nu de folder aan!) dan slaat de angst me om het hart. Terecht?