Kipschnitzels met feta en rozemarijn

    
Recept van de dag 



    



    
 

Op dezelfde manier kunt u ook kalfs- of varkensschnitzel bereiden. 




Hoofdgerecht voor 4 personen:

• 4 kipfilets à circa 125 g

• ca. 100 g vers broodkruimels

• 100 g feta, verkruimeld

• 2 el fijngesneden bladpeterselie

• 2 tl fijngesneden rozemarijnnaaldjes

• zout, peper

• 1-2 eieren, losgeklopt

• zonnebloemolie

• 1 limoen


Bereidingswijze:

Rol elke kipfilet tussen 2 stukken plasticfolie dun uit met een deegroller. Meng broodkruim, feta, peterselie, rozemarijn en zout en peper naar smaak. Haal de kipfilets eerst door losgeklopt ei en vervolgens door het broodkruimmengsel. 






	


Druk de kip goed in het broodkruimmengsel. Bak de filets aan elke kant 3-4 min. in een laagje zonnebloemolie tot ze goudgeel en gaar zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze met partjes limoen. Lekker met sperzieboontjes.


Bereiden: circa 20 min.

Circa 395 kcal p.p.


PRODUCTIE EN RECEPTUUR: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: Peter Kooijman. 


















x




                        

                            

                                
fabiofyco 2009-09-27 08:11:15

                                    

                                    Ook een paar druppels citroen mengen met het  broodkruim in ontzettend lekker
                                

                            

                        

                    
                        

                            

                                
internetredactie 2009-09-11 07:00:20

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Kipschnitzels met feta en rozemarijn
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x