Roodlofsalade met roquefort en notendressing

    
Recept van de dag 



    



    
 

De licht bittere smaak van de roodlof combineert goed met de pittige roquefort. 




Voor- of hoofdgerecht voor 4 personen:

• 1 tl dijonmosterd

• 1 el rode-wijnazijn

• 1 el citroensap

• 3 el walnotenolie

• 2 el olijfolie

• zout, peper

• 6-8 stronkjes roodlof, in reepjes

• 15 walnoten, grofgehakt

• 150-200 g roquefort, verkruimeld 






	


Bereidingswijze:

Roer een dressing van de mosterd, azijn, citroensap, walnoten- en olijfolie en zout en

peper naar smaak. Schenk de dressing over de roodlof, meng goed en bestrooi met de walnoten en roquefort. Garneer met enkele hele blaadjes roodlof. Serveer er geroosterd (stok)brood bij.


Bereiden: circa 15 min. Circa 350 kcal p.p.


PRODUCTIE: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: John Kernick, HarperCollins Publishers, Marina Goudsblom, Karakter Uitgevers.


















x




                        

                            

                                
internetredactie 2009-09-24 10:00:37

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Roodlofsalade met roquefort en notendressing
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x