Salade van bietjes en mandarijnen

    
Recept van de dag 



    



    
 

Een lekker frisse (kleuren) combinatie!




Voor- of bijgerecht voor 4 personen:

• 400 g gekookte bietjes, geschild, in plakken van ½ cm

• 6 mandarijnen (clementines), geschild, in plakken van ½ cm

• 4 el olijfolie

• 1½ el witte-wijnazijn

• 2-3 el grofgehakte bladpeterselie

• zout, zwarte peper

 






	

Bereidingswijze:

Leg de plakken biet en mandarijn om en om op een schaal. Meng de olie met de azijn, peterselie en zout en peper naar smaak. Schenk de dressing over de salade en laat de smaken voor het serveren circa 30 min. intrekken.


Bereiden: circa 15 min.

Wachten: circa 30 min. Circa 175 kcal p.p.

 

Tip

Gebruik in plaats van peterselie wat grofgehakte munt.


PRODUCTIE: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: John Kernick, HarperCollins Publishers, Marina Goudsblom, Karakter Uitgevers.


















x




                        

                            

                                
internetredactie 2009-09-26 07:00:16

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Salade van bietjes en mandarijnen
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x