Mandarijnentrifles

    
Recept van de dag 



    



    
 

Dit lekkere dessert is supersnel gemaakt en kan ook met sinaasappels in plaats van mandarijnen. 




Nagerecht voor 6 personen

• 200 g amaretti (Italiaanse bitterkoekjes), verkruimeld

• 3-4 el mandarijnenlikeur

• 8 grote mandarijnen

• sap van ½ citroen

• 25-40 g poedersuiker

• 200 g mascarpone

• 1 dl slagroom


Bereidingswijze:

Verdeel de amaretti over 6 glazen en druppel er mandarijnenlikeur over. Schil 6 mandarijnen dik, verwijder ook het witte deel van de schil en snijd het vruchtvlees in plakjes. Verdeel dit over de glazen. Rasp de schil van 2 mandarijnen en pers deze mandarijnen uit. 






	


 Meng mandarijnensap en –rasp met het citroensap en de poedersuiker. Klop dit mengsel door de mascarpone. Klop de slagroom half stijf, schep deze door het mascarponemengsel en verdeel het over de glazen. Zet de glazen circa 30 min. in de koelkast. Garneer met partjes mandarijn.


Bereiden: circa 20 min. Wachten: circa 30 min. Circa 395 kcal p.p.


PRODUCTIE en RECEPTUUR: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: Peter Kooijman.


















x




                        

                            

                                
internetredactie 2009-10-29 07:00:49

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Mandarijnentrifles
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x