Voor circa 20 stuks
Volg het recept van de oliebollen met kersen. Bereid het oliebollenbeslag, maar laat de sinaasappelschil en kersen achterwege. Voeg aan het beslag 1 tl fijngesneden rozemarijn, 100 g reepjes gekookte ham en 75 g geraspte oude boerenkaas toe. Bak van het beslag iets kleinere oliebollen dan de zoete.

Bereiden: circa 30 min. Rijzen: circa 1 uur. Circa 80 kcal p.st

PRODUCTIE EN RECEPTUUR: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: Renée Frinking

[rectangle]

www(ijn)
Let u bij het kopen van wijn vooral op het mooie etiket, maar hebt u er verder weinig verstand van? Dan is de website van Pierre iets voor u. Op de site van deze sommelier krijg je gedegen wijnadvies aan de hand van enkele meerkeuzevragen. De bestelling wordt vervolgens thuisbezorgd, dus geen gesleep meer met rinkelende tassen.
Kijk op www.pierre.nl.

Uit het hoge Noorden
Met zijn eerlijke, ambachtelijke gerechten lokt de Harlinger kok Marco Poldervaart ons helemaal naar het hoge Noorden. En niet alleen om te lunchen of te dineren, want Frish ‘n Dish is behalve een restaurant ook een winkel waar je vers brood, kruiden, bijzondere wijnen, huisgemaakte jams en verrukkelijke koffie kunt kopen.
Frish ‘n Dish, Grote Bredeplaats 15 Harlingen, tel. 0517-43 00 63, www.de-gastronoom.nl.

Koffiepost
Echt een cadeautje voor uzelf: iedere vrijdag vers gebrande koffie in de brievenbus. En over de kwaliteit hoeft u zich geen zorgen te maken: de Eenhoorn levert ook bij sterrenrestaurant De Librije van Jonnie Boer. Je kunt bij de Eenhoorn ook terecht voor thee- en koffieproeverijen.
De Eenhoorn, Oudestraat 101-103, Kampen, tel. 038-333 72 97, www.eenhoorn.eu.[rectangle]

Voor altijd
Beeldend kunstenaar Elizabeth Peyton vereeuwigt haar helden uit de wereld van muziek, politiek, kunst en literatuur in verf. Met de tentoonstelling Live Forever presenteert het Bonnefantenmuseum een overzicht van haar oeuvre. De ruime museumzalen in Maastricht zijn gevuld met portretten van grootheden als Napoleon, John F. Kennedy jr. en modeontwerper Marc Jacobs.
Live Forever, t/m 21 maart, www.bonnefanten.nl.

Uit de hemel
De succesvolle fotoboekenserie De aarde vanuit de hemel is nu ook verkrijgbaar op dvd. In de documentairereeks toont de Franse fotograaf Yann Arthus Bertrand de meest adembenemende én de meest bedreigde plaatsen op onze planeet. Gezien vanuit de hemel.
De aarde vanuit de hemel € 53,95 (Terra Lannoo). Dvd’s vanaf € 18,99 (beide via www.bol.com).

O heerlijke hamam…
De winter is hét seizoen om jezelf eens in het zonnetje te zetten. In hartje Leiden zit Babassu Skin & Spa, een hippe hamam waar je je kunt laten scrubben, inzepen en masseren. En met de fijne producten uit de winkel blijft de huid de hele winter lang zacht en soepel.
Babassu Skin & Spa, Nieuwe Rijn 60, Leiden, tel. 071-514 92 07, www.babassu.nl.

Voor 12-15 stuks
• 12 g verse of 6 g gedroogde gist
• 1¼-1½ dl lauwwarme melk
• 200 g bloem, gezeefd
• 1 groot ei
• zout
• 1 el geraspte sinaasappelschil
• 150-200 g kersen (pot), uitgelekt en drooggedept
• frituurolie
• poedersuiker [rectangle]

Bereidingswijze:
Los de gist op in de melk. Doe de bloem in een kom, maak een kuiltje in de bloem en schenk hierin het gistmengsel. Roer het ei, snufje zout, sinaasappelrasp en kersen erdoor tot een glad beslag. Laat het beslag in de kom, afgedekt met een vochtige doek, op een warme plek circa 1 uur rijzen tot het in volume verdubbeld is. Roer het beslag na het rijzen niet meer door.

Vorm met 2 vetgemaakte lepels oliebollen en bak deze in hete frituurolie (175°C) in circa 3 min. lichtbruin en gaar. Keer ze tijdens het bakken. Laat de oliebollen op keukenpapier uitlekken en bestrooi ze met poedersuiker. Serveer ze warm of op kamertemperatuur.

Bereiden: circa 30 min. Rijzen: circa 1 uur. Circa 80 kcal p.st.

PRODUCTIE EN RECEPTUUR: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: Renée Frinking.

Speciaal voor Libelle schreef ze een decemberverhaal met misdaadjournaliste Annika Bengtzon in de hoofdrol.

In 1998 debuteerde ze met Springstof, de eerste thriller waarin misdaadjournaliste Annika Bengtzon centraal staat. Daarna volgden nog zeven succesvolle boeken in deze serie waaronder Een plek onder de zon.

Winnen!
Wij mogen in samenwerking met Uitgeverij De Geus 10 exemplaren weggeven. Stuur vóór 15 januari een e-mail met uw naam en adres naar actie@degeus.nl. Vermeld als onderwerp: Actie Liza Marklund Libelle. De prijswinnaars krijgen het boek toegestuurd.

Een plek onder de zon
Annika Bengtzon heeft het moeilijk: ze is gescheiden, ziet haar kinderen maar om de week en haar ex-man heeft een nieuwe vriendin. Ze wilde zelf geen redactiechef worden, maar met de man die het wel geworden is, kan ze niet goed opschieten. Tot hij haar op ‘missie’ stuurt naar de Costa del Sol, waar een Zweedse hockey-ster en zijn gezin zijn omgekomen bij een inbraak. De inbraak blijkt een moordaanslag te zijn, die verband houdt met een makelaarscollectief dat diep in de hasj- en cocaïnehandel zit. Op haar eigen brutale en vastberaden manier ontrafelt Annika een gecompliceerd web van zakelijke betrekkingen en familiebanden. Haar journalistieke perspectief op criminaliteit, de actuele insteek en haar sores als werkende moeder zijn ook in Een plek onder de zon het handelsmerk én de grote troef van Liza Marklunds boeken.

Fotocredit: Peter Jönsson
In Libelle 53 op bladzijde 72 vindt u het kerstverhaal geschreven door Liza Marklund. Het verhaal speelt zich af tussen de twee boeken Levenslang en Een plek onder de zon.

Hoe ziet Europa’s bekendste trendwatcher Lidewij Edelkoort het jaar 2030? Zijn er dan nog allochtonen bijvoorbeeld en is er nog een onderscheid tussen stad en platteland?

De multitasker heeft de toekomst
“De grenzen tussen televisie, radio, internet en gedrukte media zullen vervagen. Muziek, tekst, bewegend beeld: alles zal door elkaar lopen. Journalisten bijvoorbeeld, worden duizendpoten die alles moeten kunnen. Schrijven, presenteren, reizen, filmen. Ze moeten in beeld kunnen komen, kunnen editten, mixen, stylen… De toekomst zal dus meer flexibiliteit van het individu vragen. Er komen minder specialisten en juist meer multitaskers.”[rectangle]

Het platteland verovert de stad
“Er staat meer biologisch eten op het menu. De nadruk ligt op gezond en minder. Voedsel uit de regio en van het seizoen geniet de voorkeur. ‘Waar komt mijn eten vandaan?’ wordt een heel belangrijke vraag. Het bewustzijn rond eten neemt toe en daarom houden we zelf de voedselketen in de gaten. Het wordt heel gewoon om te participeren in boerderijen en productieketens. Mensen worden bijvoorbeeld financieel partner in biobedrijven. Ook gaan we zelf groente verbouwen en kippen en kleine dieren houden. De vermenging van platteland en de stad wordt de hype.”

Sleutelwoord = samen
“Hoewel veel migranten terug zullen keren naar het land van herkomst – Oost-Europa, Turkije en Noord-Afrika – staat het Westen een bevolkingsaanwas te wachten. Een mini-babyboom. Het één-kind-gezin verdwijnt: er komen meer grote gezinnen. Het individu zal bijna helemaal verdwijnen. De toekomst brengt een enorme samenhang tussen mensen. Het sociale verkeer zal toenemen, iedereen maakt deel uit van een groep. Alles zal gaan over projectmanagement, sharing en netwerken. Het nieuwe sleutelwoord is kortom: samen.”

Nieuwe vormen van guerrilla
“Oorlogen gaan in de toekomst over water en water zal ook het onderwerp zijn van maffia- en corruptiepraktijken. De strijd zal gaan tussen groepen mensen en heeft niet meer noodzakelijkerwijs te maken met landsgrenzen. Er zullen nieuwe vormen van guerrilla ontstaan in Ierland en Afghanistan, maar ook in Italië en Duitsland. Het is aan de wereld om dat te kanaliseren.”

Lees het hele dossier van 2010 – 2030 in Libelle 53 op bladzijde 41.

Cake Affair ontwerpt unieke taarten voor bijvoorbeeld trouwerijen. Zo maakte Cake Affair een bruidstaart voor zangeres Do en voor de dochter van Phil Collins.

Alle taarten kunnen naar wens worden ontworpen. Hebt u dus een leuk idee voor een bruidstaart of voor lekkere cupcakes als bedankje voor een ander? Dan kunt u het laten maken bij Cake Affair.

Er worden dus niet alleen taarten gemaakt, maar ook cupcakes en koekjes. Deze zijn er in alle kleuren te verkrijgen.[rectangle]

Joyce Medus
Joyce Medus is de eigenaar van Cake Affair. Zij volgde een opleiding in onder andere Toronta Canada waar zij leerde hoe ze taarten moest  decoreren.

Korting op de workshops
Lijkt het u leuk om de workshop designer cupcake te volgen? Met de kortingsbon van Libelle.nl krijgt u nu nog eens € 5,- korting op de workshop! Print de kortingsbon uit en lever hem in bij Cake Affair.

U kunt voor de workshop designer cupcake mét korting kiezen uit twee datums: vrijdag 29 januari 2010 en zaterdag 30 januari 2010 in het plaatsje Brielle. De aanvangstijd op vrijdag 29 januari is van 13.00 – 16.00 uur óf van 18.30 – 22.30 uur. Op zaterdag 30 januari bent u welkom van 10.00 – 13.00 uur óf van 14.00 – 17.00 uur.

Download de kortingsbon voor de workshop designer cupcake.

Informatie
Telefoonnummer: 181-393225, Mobiele nummer: 06-23078535, Emailadres: info@cakeaffair.nl, Website: www.cakeaffair.nl.

In de vier jaar die volgden, ontstond er een hechte vriendschap tussen mij en een groep klasgenoten en we deelden lief en leed.

Inmiddels zijn we ruim zeventien jaar verder en het contact is nog steeds even hecht. Helaas wonen we (nog) niet bij elkaar in de buurt en we leiden allemaal ons eigen drukke leven met gezin, werk en passies, maar we zien elkaar nog steeds om de maand. Gewoon even lekker uit eten met elkaar of bij iemand thuis een paar potten thee wegdrinken – zolang we maar kunnen bijkletsen!

Maar ja, die afspraak máken… dat is ons grootste probleem. De een heeft geen internetverbinding, de ander leest haar e-mail nooit en ik kan je vertellen dat er zelfs nog mensen zijn die geen mobieltje hebben. Dus zodra de geplande datum van onze nieuwe afspraak in zicht komt, begint het al met telefoontjes, sms’jes en mailtjes.

Gemiddeld wordt een afspraak zo’n drie keer verzet en er worden vaak twee verschillende locaties besproken. En dan hebben we het nog niet eens gehad over wel of geen eten! Soms is het net een slapstick, maar we hebben het er allemaal voor over. Zodra we weer met z’n allen aan tafel zitten, dan is het gezellig vanaf de eerste minuut en staat de wereld even stil. [rectangle]

Maar vanaf 2010 gaan we het anders doen. Volgende week organiseren we een brainstormavond en leggen we alle agenda’s bij elkaar. Alle afspraken tot en met juni worden inclusief tijd en locatie besproken en bepaald. Mocht iemand onverwacht verhinderd zijn, dan regelt deze persoon de héle afspraak-switch of dan is de persoon in kwestie er, hoe vervelend ook, gewoon niet bij. Voor de aankomende zeventien jaar ben ik er in ieder geval weer helemaal klaar voor, want ik hou zo veel van die lieve meiden!

Martine Hoving
Libelle informatiecentrum

Kerstvakantie. De meisjes zijn bij ons, De papa heeft wel vrij tussen Kers en Oud en Nieuw maar is druk met het afhandelen van het jaar en andere zaken. Het is gezellig, we doen wat spelletjes en lopen met de slee achter ons aan naar een bergje in de omgeving waarvan ze heerlijk af kunnen glijden. En we eten gezamenlijk met de mama s’avonds. De ene keer blijven ze slapen en de andere keer willen ze mee naar huis. Ons is het om het even. De nachten zijn dan soms wat kort maar wij zien dit als n tijdelijk ongemak. De Kerstvakantie duurt twee weekjes. Ook al vermaken ze zich prima heel langzaam voelen we dat het toch energie vreet. 

Gisterenmiddag eventjes de winkel waargenomen. Dochter ging met de meisjes op bezoek bij n jarige vriendin. Altijd weer eventjes spannend of je alles nog weet, de kassa de collectie. De schoenen zijn opgesplitst in rechter en linker, er staat er maar eentje van het paar in de winkel, de andere in een doos. En de kunst is die snel en de juiste maat te kunnen vinden als n klant daarom vraagt. Gelukkig gaat mansje mee. Die kan zoveel beter zoeken dan ik en het mooie is hij blijft altijd rustig. Daar waarbij bij mij de paniek kan toeslaan.

Het zal we aan mij liggen maar kan me ergeren aan klanten die het onderste uit de kan willen. Durven zonder blikken of blozen om meer korting te vragen, hebben de armen vol met de mooiste kinderkleding die er al voor de helft van de prijs uitgaan en wanneer je ontkennend antwoord leggen ze alles gewoon daar neer waar ze staan en lopen de winkel uit. Ik bewonder mijn dochter om haar jobsgeduld. Ben blij dat ik daar niet altijd mee hoef te dealen.

Vandaag zitten we gezellig binnen, De kerstboom in de serre fonkelt de lichtjes buiten zijn aan. Lief zitten de meisjes naast mij te kleuren en te schilderen. Ach tel je zegeningen, denk ik .

Hier laat Annabell het voor nu weer even bij, Fijne kersdagen iedereen.

Vonne van der Meer schreef een boek over de decembermaand. Het zijn 7 verhalen die allemaal rond de kerstdagen en sinterklaas afspelen. Het zijn normale en herkenbare personages.

Zo is er een jongen die blijft geloven in sinterklaas en zijn schoen dus ook blijft zetten. Hierdoor maakt zijn vriendin het met hem uit. Verder is er een vrouw die zwarte piet moet schminken en zij wordt uiteindelijk door hem verleidt.

Alle personages komen in een omgeving terecht waar zij zich niet thuisvoelen. Het wordt heel herkenbaar beschreven waardoor u met een warm gevoel meeleeft met de personages.[rectangle]

Een echte aanrader voor de winterdagen!

Over de schrijfster
Vonne van der Meer werd in 1952 te Eindhoven geboren. Haar moeder las heel erg veel boeken en daarom las ze haar kinderen vaak voor. In 1985 werden haar verhalen uit het Hollands Maandblad gebundeld in een boek. Deze debuutbundel kreeg de naam: Het limonadegevoel en andere verhalen. Daarna schreef ze ongeveer om de twee jaar een boek: romans, verhalenbundels en novelle’s.

December – Vonne van der Meer, Contact
ISBN 9789025432560, Prijs € 16,95
Verschenen in oktober 2009

Hoofdgerecht voor 4 personen

2 el mayonaise
1½ el limoensap
5 el olijfolie
zout, peper
3 teentjes knoflook, geperst
2 plakjes witbrood, ontkorst, in dobbelsteentjes
12 dunne lapjes kalkoen­filet à circa 40 g
bloem
100 g tapenade
75-100 g gedroogd broodkruim
3 el witte sesamzaadjes
1 dl zonnebloemolie
1-2 kroppen Romaanse sla, in stukken
50 g Parmezaanse kaas, in vlokken geschaafd
[rectangle]
Bereidingswijze:

1. Roer een dressing van mayonaise, limoensap, 3 el olijfolie en zout en peper.
2. Verhit 2 el olijfolie samen met de knoflook en bak hierin de broodblokjes krokant. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
3. Bestrooi de kalkoenlapjes licht met bloem en bestrijk beide kanten met tapenade. Meng het broodkruim met de sesamzaadjes.
4. Druk de kalkoenlapjes aan beide zijden in het broodkruimmengsel en bak ze in de hete zonnebloemolie aan elke kant 1-2 min. tot ze lichtbruin en krokant zijn.
5. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
6. Meng de sla met de dressing. Garneer met de kalkoen, croutons en kaas.

Bereidingstijd: circa 25 min.  Circa 725 kcal p.p.

PRODUCTIE EN RECEPTUUR: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: Peter Kooijman

Het is nacht. De maan ligt in slaapstand en schijnt volop. De overblijfselen van een sneeuwman valt op. Morgen is hij er waarschijnlijk niet meer. De stilte wordt verbroken door het geluid van een passerende auto. De meeste bewoners liggen al op een oor. Alleen de kerstlampjes in mijn kerstboom branden in mijn huis. Door de drukte van alledag vergeet ik te genieten van mijn mooie kerstboom. Nu krijgt het mijn volledige aandacht. Wat staat die er toch weer prachtig bij. Een moment van rust en waardering voor wat ik heb. Ik hou van de gezelligheid in de feestmaand december. Mijn schilderij is geïnspireerd op deze donkere dagen.

De wereld om ons heen is al bijna een week in het wit gehuld en het einde is nog niet in zicht. De voorspelling zijn dat we dan eindelijk een witte kerst zullen krijgen. Een droom die voor vele mensen dan eindelijk uit zal komen. De eerste paar dagen vond ik het fantastisch, genoot ik er met volle teugen van. Maar meer in de veronderstelling dat het van voorbijgaande aard zou zijn en we gauw weer over konden gaan tot de orde van de dag. Want eenmalig met de slee je kind naar school brengen, de boodschappen te moeten halen is nog tot daar aan toe. En neem je de pijn in je spieren op de koop toe, maar ik begin me nu inmiddels behoorlijk opgesloten te voelen. Ik wil niet klagen, niet zeuren….maar wij zijn er niet op berekend dat er zo lange tijd sneeuw ligt, waardoor het leven behoorlijk ontregeld raakt. De pijn in mijn spieren zijn inmiddels verstopt onder een laagje paracetamolletjes…dus is het redelijk te hanteren.

Helaas kom de dag waarop ik weer boodschappen moet halen steeds dichter bij en het ziet er niet naar uit ik dat we binnen 24 uur verlost zijn van de sneeuw. Dus probeer ik me mentaal voor te bereiden op wat er komen gaat. Ik leg me er maar bij neer dat ik morgen de slee weer nodig heb voor mijn avontuur naar de winkel voor boodschappen. Want om nou donderdag nog boodschappen te halen dat wordt een rampzalig avontuur….die drukte, dat ellebogenwerk voor dat gerecht oid. Mij niet gezien!!! Hopelijk dat het morgenvroeg rustig is door de vakantie en besluit maar om de wekker om op een onmogelijk uur te zetten voor dit uitje, zodat ik misschien nog voor de drukte weer terug ben… Tenzij vele mensen dit zelfde idee hebben en sta ik op een vreselijk vroeg moment in de winkel al in de rij voor een paar boodschappen, want ze hebben geen tijd gehad om de vakken te vullen… en moet ik alsnog later op de dag weer terug komen in de hoop dat het er dan wel in de vakken ligt…. Ik heb de planning al helemaal rond en de kerstdag is al geregeld en uitgebreid besproken…we weten allemaal onze aandeel in het kerstgeheel. Maar de rest er om heen valt niet te plannen door de sneeuw en de onvoorspelbare weerverwachtingen….

Ik kijk naar buiten en zie dat de dooi zich behoorlijk vastbijt in de sneeuw. Hele paketten sneeuw verliezen de strijd tegen de zwaartekracht en donderen met groot geweld naar beneden. Met als gevolg plaatselijke sneeuwlawine’s waar je beter maar niet onder kan gaan staan. Zo jammer….zo jammer van de dooi…nog meer ellende. Allemaal water wat kan gaan bevriezen. Hele ijsbanen kunnen ontstaan op plekken waar ze beter niet kunnen liggen, dus kan het maar beter blijven dooien. Hopelijk kan ik morgen wel mijn boodschappen halen, en ligt er nog genoeg sneeuw. Want de slee trekken door de smurrie, die ontstaat door de dooi, is ook geen lol aan. Maar helaas we moeten maar afwachten. Dat is ook het enige wat je op dit moment ook kan doen.

Ik moest er ‘s nachts uit voor mijn jongste zoontje. Ik liep naar beneden om een flesje melk te maken en zag dat de hele wereld wit was. Het leek wel een sprookje.

Normaal gesproken ben ik niet zo enthousiast als ik midden in de nacht mijn bed uit moet, maar nu was ik blij dat ik deze prachtige witte wereld, waarop nog niemand gelopen had, mocht aanschouwen. De volgende dag werden mijn oudste twee jongens wakker en toen ze al die sneeuw zagen begonnen ze te springen en gillen, zo blij waren ze.[rectangle]

Snel een boterham eten, warm aankleden en de sneeuwpret kon beginnen. Een sneeuwballengevecht, sleetje rijden en een sneeuwpop maken: we hebben het allemaal gedaan. En ik moet eerlijk toegeven dat ik zelf ook weer een beetje kind werd. Toen we allemaal helemaal verkleumd waren van de kou, hebben we heerlijke warme chocolademelk met slagroom gedronken. Wat een knus moment. Van mij mag de sneeuw nog
heel lang blijven liggen!

Esther Zonneveld
Eindredactie

Vandaag en morgen de laatste werkdagen tot ong. 7 jan. Heerlijk eindelijk eens al die dingen doen waar ik normaal geen tijd voor heb, niet heen en weer rennen om overal op tijd te zijn. En dan lekker kerstvieren, veel mensen vinden Kerst niets als ik het zo hoor de meesten ja en ik vind Kerst juist leuk, het is gewoon ‘n excuus om samen te zijn met vrienden en  de familie. Het is ook mischien zo dat ik niet zo’n grote familie heb hier en wat betfreft vrienden we hebben dat heel goed georganiseerd. Dus zoveel werk zit er eigenlijk niet aan. En dit jaar helemaal niet. Een dag ben ik uitgenodigd, ‘n andere met de familie ook en dan nog met vrienden daar neemt iedereen wat mee. En het is nog echt koud ook, verleden nacht heeft het zelfs gesneeuwd. Maar met Kerst word het wat warmer en zon. Ook mijn leerlingen zijn met van alles en nog wat aangekomen. ?n heel pakket met turron(typische zoetigheid met kerst Cava enz.) En omdat ik in verschillende plaatsen les geef krijg ik ook verschillende pakketjes. Dus ik kan er met de Kerstdagen wel tegen. En als het dan nog wat warmer word en er nog zon is dan is het helemaal af. Het is hier het afgelopen weekend behoorlijk koud geweest en het is zo ik woon in ‘n oud huis dat helemaal vrij staat en geen centrale verwarming heeft , wel heb ik ‘n houtkachel, maar dat is vreselijk onhandig als je werkt, dus doe ik het met ‘n butaan kachel die overal gaat waar ik ga, gelijk met de drie poezen. Wel ’n komisch beeld. Ik naar de keuken met de kachel( die heeft wieltjes) en de poezen er achteraan, weer terug naar de huiskamer, kachel en poezen. S’avond lekker op de bank naar de tv kijken met ‘n plaid de kachel en natuurlijk de poezen, tijd voor naar bed zonder kachel maar wel met poezen, want blijven natuurlijk niet alleen in de koude kamer. Soms als ik de kachel nog niet aan heb liggen ze ervoor te staren, zoiets van dat ding moet tocht eens warmte afgeven dat deed ie gisteren toch ook. De poezen en ik houden meer van  ’n lekker warm zonnetje.

Zo dit is dus het laatste blog van 2009, want ik heb thuis nog geen internet, en in de bibliothhek kom ik pas weer de 7de januari. dus ik wens iedereen ‘n fijne kerst en ‘n heel goed nieuwjaar of zoals het in het spaans is:

Feliz navidad y prospero año nuevo

Tot volgend jaar 

Zelf heb ik een ijzeren exemplaar, maar deze houten is ook zeker een favoriet. Uitgeklapt kan elk kookboek erin gezet worden. En ingeklapt is het boekenrek makkelijk op te bergen. Een ander voordeel van deze boekenstandaard is dat hij op drie standen gezet kan worden. Zodat je op elke manier het recept het beste kunt lezen.[rectangle]

Heeft u er ook één?
Maakt u gebruik van een kookboekenstandaard? Zo ja, welke variant heeft u?

Meer info
Deze variant is te bestellen op whatscooking.nl voor €29,95. De afmetingen zijn 34 x 24 x 2 cm.

Maastricht staat bekend als stad van ‘het goede leven’. Heerlijk een paar dagen ertussenuit! Gezellig met partner, zus of vriendin winkelen in deze Bourgondische stad. Even genieten en er helemaal tussenuit zijn.

Deze sfeervolle historische stad biedt een overweldigende keuze aan boetiekjes, goede restaurants en musea. Het hotel NH Maastricht ligt aan de rand van het historische centrum. Hier kunt u genieten van een uitgebreid ontbijtbuffet en een feestelijke high tea. Het hotel beschikt ook over een sauna en solarium, dus u komt na een weekend helemaal ontspannen terug.

High Tea Arrangement
• 2 x overnachting in NH Maastricht
• 2 x uitgebreid BreakFresh ontbijtbuffet
• 1 x feestelijke high tea
• NH Endless Sunday; Bij NH is uw weekend altijd extra lang! Op zondag altijd ontbijten tot 12.00 uur en gratis laat uitchecken tot 17.00 uur

Wat u absoluut niet mag overslaan als u een weekendje in Maastricht bent zijn een rondvaart over de Maas, en een bezoek aan de St. Pietersberg waar u de mergelgrotten vindt. Daarnast zijn ook ’t Vrijthof en het Bonnefantenmuseum de moeite van een bezoekje waard.

De voorwaarden bij deze aanbieding:
- Er gelden geen reserveringskosten
- De aanbieding is dagelijks geldig van 1 december tot en met 1 maart 2010. 
- De aanbieding is geldig op basis van beschikbaarheid voor deze actie. Reserveer snel, op = op.
- De prijs geldt op basis van twee volwassenen per kamer, anders geldt er een toeslag.
- De aanbieding is exclusief toeristenbelasting

Meteen boeken? Kijk dan snel op de site van NH Hotels of het weekend van uw voorkeur nog beschikbaar is.

Deze week geen stelling of discussiestuk, maar een origineel Kerst klusverhaal.

Zoals jullie weten zijn wij fervente klussers – we kopen zelfs een bouwval om onze klushonger te stillen – maar er was een tijd dat wij nog genoegzaam in ons vorige huis woonden en alleen droomden van grote klussen. In die tijd keken we rustig naar alle woon- en verbouwprogramma’s, die rond de kerst steevast flink uitpakten met de meest fraaie kerstversierselen. Tot zover nog niets aan de hand, maar toen de tv klusjesman een prachtige omlijsting met verlichting voor de ramen maakte, raakte ik in extase. Dat wilde ik ook. Ik keek manlief aan en vroeg of zoiets mogelijk is voor onze ultra moderne spiegel boven het dressoir ter vervanging van de jaarlijkse nepguirlandes. Natuurlijk kon hij dat – wat zijn ogen zien, maken zijn handen – en de dag erop kreeg ik een boodschappenlijstje in mijn handen geduwd. Hiermee ging ik de benodigde materialen halen bij de doe-het-zelfzaak. Voor de zekerheid nam ik niet één, maar twee bussen peurschuim mee. Stel je voor dat de bus net voor het eind leeg was, dan konden we het geheel niet in één keer af kunnen maken.

Het weekend erop sloeg manlief opgetogen aan het werk en onder zijn vaardige handen ontstond al snel een mooie rand met een handig ophangsysteem. Nu dacht ik dat ik de klus zelf mocht afmaken, maar dat geluk was mij niet gegund.  Ik ging even boodschappen doen en bij thuiskomst trof ik manlief zittend op de grond aan. De kerstverlichting was keurig vastgeniet op de houten rand en hij was al over de helft met het decoreren van de rand. Hij hanteerde de bus peurschuim als zijnde een slagroomspuit en decoreerde in keurige lijntjes. Hij was al met de tweede bus bezig en ook die ging leeg. Even leek het effect prachtig, een besneeuwde rand met lichtjes, maar dat was maar heel even. Het peurschuim bleef uitzetten, twee bussen bleken veel te veel te zijn. Langzaam veranderde ons prachtige idee in een wanstaltig gedrocht. Groot en monsterlijk lelijk. Eén voor één liepen de lampjes vol met peurschuim. Nadat het schuim eindelijk was uitgegroeid, hebben we nog geprobeerd om de lampjes uit te snijden en schoon te maken, maar dat was onbegonnen werk. Ongebruikt en ruim voor de kerst verdween onze besneeuwde spiegelrand in de vuilcontainer.   

Kerst 2001 was de spiegel boven het dressoir weer gewoon versierd met een nepguirlande.

Ik wens iedereen een heel fijn kerstfeest!

Restaurant de Blanckenborgh ligt net buiten het dorpje Haaksbergen (in de buurt van Enschede). De villa ligt in een rustige omgeving en is omringd door een park.

Eerste Kerstdag
Op Eerste Kerstdag kunt u vanaf 18:00 uur aanschuiven in het restaurant voor de Kerst Amuse. In het restaurant van de Blanckenborgh wordt een vijfgangendiner geserveerd, met onder andere kreeft en wildzwijnfilet. Dit vijfgangendiner kost € 69,50 per persoon.

Tweede Kerstdag
Op Tweede Kerstdag is er een kerst proeverij in het restaurant. Er worden 11 kleine gerechtjes geserveerd in 4 gangen. Denk bijvoorbeeld aan een Herten filet met portsaus en een kreeftensoep. De kerst proeverij kost € 49,50 per persoon.[rectangle]

Openingstijden
Restaurant de Blanckenborgh is van woensdag tot en met vrijdag geopend vanaf 12:00 uur. Op zaterdag en zondag bent u welkom vanaf 16:00 uur ‘s middags. Alleen op maandag en dinsdag is het restaurant gesloten.

Informatie
Adres restaurant de Blanckenborgh: Enschedesestraat 65, 7481 CL Haaksbergen, Telefoonnummer: 053-5741155, Fax: 053-5741165, Emailadres: info@blanckenborgh.nl, Website: www.blanckenborgh.nl.

Hoofdgerecht voor 4 personen

500 g kalkoenvlees van de bouten of kalkoenfilet, in reepjes
30 g boter
2 sjalotjes, fijngesneden
1 teentje knoflook, fijngesneden
4 lente-uitjes, in dunne ringen
1 tl tijmblaadjes
1 tl bloem
100 g verse roomkaas, in blokjes
1 tl mosterd
3-4 el fijngesneden bladpeterselie
zout, peper
1 eidooier
1 el melk
4 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
[rectangle]
Bereidingswijze:

1. Bak de reepjes kip rondom bruin in de boter.
2. Bak de sjalot, knoflook, lente-ui en tijm circa 6 min. mee.
3. Strooi de bloem erover, roer goed en voeg dan de roomkaas en mosterd toe en laat de kaas smelten.
4. Breng op smaak met peterselie, zout en peper.
5. Laat dit mengsel iets afkoelen en schep het daarna in 4 ovenschaaltjes.
6. Klop de eidooier los met de melk.
7. Rol de plakjes deeg elk iets uit en snijd er cirkels uit die 2 cm groter zijn dan de schaaltjes.
8. Leg het deeg over de schaaltjes en plak het met de losgeklopte eidooier op de rand van de schaaltjes vast.
9. Bestrijk de deegdeksel met losgeklopte eidooier en versier het met enkele deegblaadjes. Bestrijk ook deze met losgeklopte eidooier.
10. Bak de pasteitjes 25-35 min. in een voorverwarmde oven op 200ºC.

Bereidingstijd: circa 30 min. Oventijd: 25-35 min.
Circa 580 kcal p.p.

PRODUCTIE EN RECEPTUUR: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: Peter Kooijman

Alice door Judith Hermann

Waar het over gaat: In vijf hoofdstukken verliest Alice telkens een naaste aan de dood.

De eerste zin: Maar Micha stierf niet.

Waardering: 9,5

Schrijfster Judith Hermann is een vreemde snuiter. Ze gebruikt heldere taal, haar stijl is schoon en fris. En toch gebeurt er iets raars met je. Wie Alice leest, kruipt in deze hoofdpersoon. Je zit er angstig dicht op. Ook op het verdriet en het gemis dat Alice ervaart. Alice is geen huiler, ze is een observator die nooit sentimenteel wordt. Ze lijkt te zweven boven haar eigen leven. Dat zorgt voor iets afstandelijks, alsof er een vlies tussen haar en de wereld zit.

De koffer sluiten
De roman valt uiteen in vijf hoofdstukken waarin telkens iemand doodgaat. Niet alle vragen van de lezer worden beantwoord, soms wist ik niet om wie het ging en wat Alice’ relatie tot de stervende was, maar dat is niet erg. De schoonheid van verlies wordt prachtig verwoord. Soms is afscheid nemen niets anders dan de spullen van de overledene pakken en de koffer sluiten. Soms blijf je de verlorenen terugzien in talloze passanten op straat.[rectangle]

Eenzaamheid
Heel mooi is de scène waarin Alice de jasjes van haar dode vriend opruimt. Hoe ze haar neus begraaft in de stof, maar bedrogen uitkomt omdat het jasje niet meer ruikt naar hem. Het is een mooi boek over eenzaamheid. Over vriendschappen die komen en gaan. Toen ik het uit had, voelde ik me een beetje Alice geworden. Het duurde dagen voor haar manier van kijken uit mijn systeem was en ik weer mezelf werd. Dat overkomt me niet zo heel snel. Ik geef een 9,5.

Win dit boek!
Deze winactie is helaas afgelopen. De winnaars zullen het boek van Judith Hermann zo snel mogelijk thuisgestuurd krijgen. Voor andere winacties kunt u terecht op de winpagina van Libelle.

Alice – Judith Hermann, Prometheus
ISBN 9789044614800, Prijs € 19,95
Verschenen in oktober 2009

Meer over Marleen Janssen vindt u op: www.marleenjanssen.nl.