Archive for december, 2009

Welke keuzestress?

dinsdag, december 22nd, 2009

Volgens psychologen zou ik in mijn leeftijdsfase veel last moeten hebben van keuzestress. De twintigers en dertigers (waar ik nog een paar jaar toe behoor) moeten veel keuzes maken die hun weerslag hebben op de rest van hun leven. Wel of niet samenwonen, trouwen, kinderen krijgen. Of welke opleiding en loopbaanpad gaan we op?Voor mij is bepaalde keuzestress afgevallen. Ik heb geen partner, dus samenwonen, trouwen en kinderen krijgen komt niet er sprake. Ik wil ze dolgraag  hebben, maar ze kunnen de weg naar mijn leven niet vinden. 

Aflopen weekend merkten sportmaatjes nog op dat ik me minder liet zien in hun groep. Normaal gesproken zou ik met een uitleg komen, maar nu niet meer. Ze zijn me steeds minder waard. Ik mag er zijn met mijn leuke kanten, maar mijn verdriet niet. Ik mag geen verdriet hebben om het gemis van een partner en een gezin. Ik mag wel naar hun verhalen luisteren over manlief en de kinderen, of die minnaar of vriend die zo tegenvalt, maar voor mijn verdriet is er geen plek. Mijn goede momenten zijn welkom, maar de rest niet. Daar dank ik voor. Neem me zoals ik ben, met mijn goede en minder goede zaken.

Ik hoor de commentaar van mijn ouders nog nadreunen in mijn hoofd. "Als je te zelfstandig en Nederlands wordt, wil geen Hindoestaanse man je". Ik was zo eigenwijs om te denken dat er genoeg andere mannen op de wereld zijn die me wel zouden willen hebben als partner. Ik heb ongelijk gekregen. Ik vraag me af of ik niet te ver van mijn eigen roots ben afgedwaald. Want zeg nou eerlijk? In de samenleving zie ik wel goed geïntegreerde, succesvolle donkere mannen met blondines, maar andersom zie ik ze niet. Hollandse mannen willen vaak een buitenlandse vrouw, omdat ze denken daar een makkie aan te hebben. Wij hebben het imago van onderdanigheid, lekker koken en je man pleasen. Althans dat hopen ze, maar de werkelijkheid is anders. Wij zijn net zo divers als de Hollandse vrouw.

Nee, ik heb geen last van keuzestress, maar eerder van verdriet. Het is not-done om te zeggen dat je een maatje mist om het leven mee te delen. Verdriet hebben betekent niet dat ik geen wensen mag hebben en met alles genoegen moet nemen. Ja, krijg je dat weer. Ik was toch eenzaam? Waarom geen man met ex en kinderen? Gut krijg je die discussie weer. 

Morgen is mijn bui hopelijk weer over. 

Genieten

maandag, december 21st, 2009

Ik kan van zoveel dingen genieten. In stilte en in uitbundigheid. Ik geniet van stamppot zuurkool met rookworst en een speklapje maar ook van gerookte zalm met mierikswortelcrème en kappertjes. Ik geniet van een luxe vijf-sterrenvakantie in Turkije met een leesboek op een ligbed bij het zwembad in het warme zonnetje en ik geniet  van het lopen in én kijken naar de witte sneeuw. Het prachtige witte landschap dat zo mooi kleurt bij de kerstdagen die er aan komen.

Ik geniet van mijn gezin, van mijn werk, van een opgeruimd huisje, van een net verschoond bedje met een wit knisperend hoeslaken, van een wit wijntje, van een boek lezen en van af en toe een blog schrijven. Blogs lezen doe ik ook graag, lezen wat er in andere mensen om gaat en wat ze meemaken. Ik geniet van een avond televisie kijken maar ook van een theatervoorstelling. Ik geniet van gezellig koffie drinken na het sporten met vriendinnen en van een frisse douche, mooie liedjes zingen met het koor en luisteren naar harde wind en regen als je warm in bed ligt.

Maar sinds vorige week geniet ik toch even het meest van onze kerstboom. Ik wilde al zoveel jaren een andere kleur in mijn boom, maar iets hield me altijd tegen. Waar laat je dan weer die blauwe ballen? De ballen zijn toch nog goed, er is eigenlijk niets mis mee. Het is toch eigenlijk veel te duur om in één keer weer alles nieuw te kopen? Toen we dit weekend in de stad waren, zag ik dat de kerstspulletjes afgeprijsd waren, ik heb niet meer getwijfeld en gewoon nieuwe spulletjes gekocht. Geweldig mooie matte en paarlemoeren witte en zilveren kerstballen  en glamourachtige kleine vogeltjes en nog meer van die grappige kleine accessoires. ‘s Avonds hebben we alles natuurlijk meteen in de boom gehangen. Zó leuk en schattig dat ik er mijn ogen niet van af kan houden. Ik weet het, sommige mensen zullen het overdreven vinden maar ik vind dat je jezelf best af en toe mag verwennen. Ik geniet  van de witte en zilverachtige glinsteringen in de hoek van onze kamer. Genieten is goed voor de mens. Laat iedereen maar denken wat hij wil, ik ben er blij mee. Laat de kerstdagen maar komen!

Het grote genieten kan beginnen. Met ons gezin lekker uitgebreid ontbijten en daarna bij mijn ouders op bezoek. Samen zijn, lekker kletsen en lachen. Heerlijk. Lekker een paar extra vrije dagen en geen wekker zetten. Wat wil een mens nog meer?

Kerst

maandag, december 21st, 2009

Kerstmis komt er weer aan. De tijd van honderden lichtjes, dennengeur, warmte en gezelligheid. Ik houd vooral van de tijd vóór de kerst. De muziek , de mooi versierde boom en de kaarsen.

Ik droom weleens van een schitterend kerstdiner met de perfecte gasten. De vrouwen mooi gekleed in prachtige zijden galajurken met bijpassende schoentjes. We dragen diamanten en zien er betoverend uit. De mannen in een kostuum met glanzend gepoetste schoenen. We dineren aan een mooi gedekte tafel met zilveren bestek en kerstservies. De kaarsen branden sfeervol en het diner bestaat uit de meest exclusieve hapjes. De champagne en de wijn vloeit rijkelijk. Er worden leuke gesprekken gevoerd en er wordt vooral veel gelachen. Iedereen heeft het naar zijn zin.

Er wordt niet geboerd, niet gezeurd over het eten, niet geslurpt, niet met de ellebogen op tafel gegeten, niet oppervlakkig of over voetbal gepraat, niet gelald, kortom; gewoon sfeervol en toch gezellig.

Dream on !

De werkelijkheid is meestal anders. Veel mensen zien de kerstdagen ook als een verplichting. De eerste kerstdag naar de ouders en de tweede kerstdag naar de schoonouders.
Je zit de hele dag verplicht – omdat met kerst nu eenmaal niemand alleen hoort te zijn – bij mensen die je misschien helemaal niet leuk vindt. Wat een crime! Hoe komen we de dag door?

Waarom mag je niet doen waar je zelf zin in hebt? Gewoon genieten van twee extra vrije dagen. ’s Ochtends beginnen met een lekker ontbijt met je geliefde en je kinderen en daarna gewoon relaxen. Luisteren naar George Michael met Last Christmas. Of een ouderwetse kerstfilm kijken. Een boek lezen op de bank. Een lekkere wandeling maken of eventueel een bordspel doen. Of misschien een kast opruimen of een beetje klussen. ’s Avonds een lekker etentje. En dan lekker uitgerust naar bed. Dat lijkt me ook best lekker.

Om scheve gezichten in de familie te voorkomen, doen we toch elk jaar maar weer – in ieder geval één dag – mee aan de verplichting. Zal er ooit verandering in komen?

 

Mini Trekking Noord Vietnam

maandag, december 21st, 2009

MIJN KORTE – TREKKING – REIS DOOR HET NOORDEN VAN VIETNAM.

Mijn vriend Son, tevens eigenaar van Footprint reisorganisatie in Vietnam, nodigde mij uit om een 2 daagse – trekking – tocht te gaan maken in het noorden van Vietnam. Wij waren er toch voor mijn vrijwilligerswerk en namen die uitnodiging met vreugde aan wamt wij wilden nu ook eens echt ervaren dat. VIETNAM IS BOOMING!

Zodra we in het centrum van Hanoi aankwamen, stond onze Footprint gids, de heer Tan met een brede glimlach op zijn gezicht, op ons te wachten.Hij was onze gids voor vandaag en deed zijn werk met veel plezier.

Nadat we de interessante stadstoer per riksja in Hanoi gemaakt hadden en onder meer bezoek hadden gebracht aan tempels, pagodes, het beroemde Mausoleum, werd het tijd om naar het station te gaan omdat straks met de nachttrein naar Sapa te gaan vertrekken. Maar voordat we in de trein stapten, hadden we eerst een heerlijk diner samen met Tan in het – verborgen restaurant – in Hanoi, de naam hiervan is Chim Sao.

Na van het diner genoten te hebben, bracht Tan ons naar het station en informeerde ons verder over de reisdetails voor de komende 3 dagen in de Noordelijke bergen en h euvels van Vietnam.

De nachttrein was geen luxe trein maar gewoon zoals dat in Vietnam is. Het was wel een aparte ervaring.

We hadden goed geslapen en de trein kwam om 6 uur in de ochtend aan.

Door de ramen van de trein konden we zien dat het mistig was en dat was ook wat we konden verwachten. Bij het uitstappen op het station zagen we een vriendelijke gids en chauffeur, die namens Footprint.reeds op ons stonden te wachten om ons naar Sapa te brengen.

Sapa

Oyn, onze trekking gids, liet ons de Footprint gedetailleerde map van trekking routes zien nadat hij ons verteld had over Sapa, het leven, de cultuur en samenleving.

We kwamen na een ongeveer 1,5 uur durende rit over spectaculaire wegen, na een lekkere douche en een lekker warm ontbijt, in de redelijk koude stad Sapa aan.

Direct na het ontbijt begonnen we met onze trektocht, maar eerst lieten we onze niet noodzakelijke bagage achter in ons hotel, zodat we niet te zwaar beladen onderweg gingen.

We begonnen onze wandeltoch,t die eerst over de hoofdweg liep en ons uiteindelijk bracht naar een heel rustig wandelpad alwaar we nauwelijks sporen zagen van toeristen en motorfietsen.

Deze – trek – was niet moeilijk voor mijn partner, alwaar deze voordat de trip aanving dat wel had gedacht We klommen over heuvels en vervolgens ging de route weer een beetje naar beneden om terecht te komen op de rijst terrassen alwaar we de diverse huizen van de Hmong stam zagen. We konden de scholen van de Hmung zien die op een afstandje waren gelegen. Oyn liet ons stoppen in de schaduw van een grote boom en begon ons te vertellen over het leven van de dorpelingen hier, hun cultuur, hun ontwikkelingen en hun samenleving. Het was zo interessant om hem als een persoonlijke gids te hebben, dus leerden we veel van hem over het leven, het doen en denken van deze dorpelingen. Hij vertelde onder meer dat de Hmung niet precies wisten hoe jong of oud ze zijn. Iets verderop waren knulletjes aan het vervelen bij jonge meiden, die in een groepje stonden. Oyn informeerde mij dat de Hmung jongens op meidenjacht waren en dat de jongens bezich waren om een Hmung meisje te stelen die dan later hun vrouw moesten gaan worden. het was een soort van kat en muisspel zo te zien.

Iets verderop zag ik een jong meisje (leeftijd onbekend) staan met een baby op haar arm. Ik schatte haar niet ouder dan 13 jaar. Naast bleek haar moeder te staan, ook met een baby op haar arm. We werden vriendelijk verzocht om thee te komen drinken in hun grote familiehuis, die gedeeld werd met kind met baby, moeder met baby, en oma en opa. Het was een geweldige ervaring. Als je ooit de kans krijgt, dan beslist doen! We vertrokken voor een 3 uur durende – trek – en kwamen in de thuisstreek van de Dao stam en die tevens de basis voor onze overnachting vanavond was.

We genoten intens van ons avondeten, spraken met onze gastheer, zo goed en kwaad dat ging en ik heb nooit zoveel wijn gedronken, zodat ik me aan het eind van de avond zelfs een beetje dronken voelde. Mijn bed was zeker geen 5 sterren hotelbed, maar we sliepen als os. De volgende ochtend maakten de kippen en eenden ons wakker. Toen we uit onze bedden kwamen was het ontbijt reeds voor ons klaargezet door onze gastgever.

Mevrouw May

Het was jammer dat we gedag moesten zeggen tegen deze vriendelijke familie en we beloofden hun om onze vrienden te vertellen van ons verblijf, met de hoop dat onze vrienden op een dag ook bij hen zouden komen logeren.

De volgende dag was erg opzienbarend, we waren er gelukkig mee dat er een heerlijke zonnetje scheen op de tweede dag van onze trekking. Oyn liet ons meer van de verborgen plekken zien op onze weg terug in de middag naar Sapa.

Footprint had voor ons een fijne kamer geregeld met uitzicht op de vallei van Sapa en de Fansipan bergen.

We hadden een ontspannende middag in Sapa en genoeg tijd om eens rustig zelf rond te kijken en te genieten van de kleurrijke – en vriendelijke bevolking.

Oyn

Toen we eenmaal terug in de trein naar Hanoi zaten, vonden we het jammer dat we niet langer konden blijven in Hanoi om meer te zien van het Noorden van Vietnam. Onze gids leverde ons af bij mijn vriend Son

Later, toen we aan boord van het vliegtuig terug naar Amsterdam zaten, planden we reeds een langer verblijf terug in Hanoi en natuurlijk moest daarbij ook Halong Bay bij zijn.

Dank je hartelijk mijnheer Oyn , dank je Footprint voor deze heerlijke dagen en tot onze volgende trip naar Vietnam.

21.12.2009 Fred Vorstenbosch

zei: ik ben wel beschikbaar voor jullie indien jullie dat wensen. Gewoon even contact opnemen met de receptionist van het hotel en dan ben ik direct bij jullie om jullie te assisteren. Ontdek Sapa met zijn tweetjes, er is meer dan genoeg te ontdekken en te beleven. En dat deden we dan ook.

zei: pannenkoeken gemaakt uit bananen is mijn favoriet en dat maken we vaak voor onze gasten wanneer ze hier verblijven. is gebouwd gedurende de Franse koloniale tijd en deze stad is de uitvalsplaats voor reizigers die een bezoek willen brengen, gedurende een korte – of langere tijd, aan de vele volksstammen dorpjes die aan de voet van de heuvels zijn gelegen.

Jingle bells, jingle bells…

maandag, december 21st, 2009

Workshopevents heeft namelijk speciaal voor de kerstperiode een aantal leuke workshops voor u geselecteerd. Één daarvan is de workshop: kerstballen versieren.

Tijdens deze workshop kunt u uit een groot assortiment kerstballen kiezen. Ze zijn er in allerlei soorten, maten en kleuren. Uit al deze kerstballen mag iedere deelnemer 6 kerstballen kiezen. Deze 6 kerstballen mag u vervolgens decoreren met bijvoorbeeld: verf, glitters, spiegeltjes enzovoort. Uiteindelijk gaat u met uw eigen gemaakte kerstballen naar huis en kunt u deze in de kerstboom hangen.

Er zijn nog een aantal kerstworkshops te doen bij Workshopevents. Denk bijvoorbeeld aan bloemschikken in kerstsfeer en chocolade maken. Al deze workshops vindt u op de website.[rectangle]

Prijzen
Deze kerstworkshop kost € 25,- per persoon. Dit is inclusief alle materialen die u bij deze workshop gaat gebruiken en de begeleiding.

De workshop kerstballen versieren duurt ongeveer twee uur en vindt plaats in Dordrecht of Zwijndrecht. Maar u kunt er ook voor kiezen om te boeken op uw eigen locatie door heel Nederland. Dit kan wel pas vanaf 10 personen.

Informatie
Adres Workshopevents: Van Kinsbergenstraat 42, 3317 WN Dordrecht, E-mailadres: info@workshopevents.nl, Telefoonnummer: 078-7516689, Website: www.workshopevents.nl.

Ontmoeting op het ijs

maandag, december 21st, 2009

Het verhaal vindt plaats in Friesland, in de winter van 1950. Twee jonge mensen ontmoeten elkaar daar op het ijs. De jongen is Jaap, een eenvoudige schippersjongen. Het meisje is Jitske. Zij is een rijke boerendochter.

Als zij elkaar ontmoeten op het ijs, herkennen zij iets in elkaar. Zo houden zij er allebei van om te schaatsen. Doordat zij iets herkennen in elkaar, worden zij verliefd op elkaar.

Maar Jaap en Jitska hebben allebei een heel verschillende achtergrond en daardoor raken zij elkaar voorgoed kwijt. Ook misverstanden en rivaliteit hebben hiermee te maken.[rectangle]

Als Jitska oud is, begint zij te dementeren. Ze leeft niet meer in het heden, maar in het verleden. Het lijkt net of zij daar nog iets wil afmaken. De man van Jitska weet zijn vroegere rivaal Jaap op te sporen en vraagt hem om voor haar naar Friesland te komen.

Over Carel Donck
Carel Donck, geboren in 1946, is de schrijver van dit winterse liefde verhaal. In 2008 debuteerde hij als schrijver met de roman De nachtmoeder. Daarnaast is Carel scenarioschrijver van verschillende televisie-series, zoals Zwarte Sneeuw en De 9 dagen van de gier.

Win dit boek!
Deze winactie is helaas afgelopen. De winnaars zullen het boek van Carel Donck zo snel mogelijk thuisgestuurd krijgen. Voor andere winacties kunt u terecht op de winpagina van Libelle.

Winterliefde – Carel Donck, Arbeiderspers
ISBN 9789029571746, Prijs € 17,50
Verschenen in november 2009

 

Geroosterde kalkoenfilet met ananassalsa

maandag, december 21st, 2009

Hoofdgerecht voor 4 personen

4 stukken kalkoenfilet à 100-125 g
1-2 el olijfolie
zout, peper

Bereidingswijze:

  1. Dep de kalkoenfilets droog en bestrijk ze dun met olijfolie.
  2. Bestrooi ze met zout en peper, rooster in een hete grillpan aan elke kant circa 3 min.
  3. Serveer ze met ananassalsa.

Bereidingstijd: circa 20 min. Circa 290 kcal p.p. (met salsa)
[rectangle]
Ananassalsa
Bereidingswijze: Pureer 1 schoongemaakte kleine verse ananas met 1 rode ui, 1-2 kleine rode pepers, bosje verse koriander en 1 tl geraspte gemberwortel tot een grove puree.

PRODUCTIE EN RECEPTUUR: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: Peter Kooijman

Wieke – Jou moet ik niet… Of juist wel?

maandag, december 21st, 2009

Lichaamstaal, verwijde pupillen (als iemand je leuk vindt, wordt je pupil groter, doe daar je voordeel mee), een vissenhandje, een verbeten trek om de mond, de klank van een stem – je oordeel wordt in de eerste seconden al gevormd op grond van die zaken.

Roos Vonk, hoogleraar sociale psychologie in Nijmegen, is auteur van De eerste indruk. Zij bedacht een site om haar boek te promoten. Op www.eersteindruk.nl/video kun je terecht om een test te doen. Met een gefilmd zelfportret van een halve minuut kunnen de kijkers meteen scoren: wel of niet warm, afwachtend, flexibel, ambitieus, energiek, etc. Hebben twintig mensen een persoon beoordeeld, dan krijgt die de resultaten per e-mail.

Met deze filmpjesservice wil Vonk de mensen laten zien wat zich doorgaans aan hun blik onttrekt: hun ‘impliciete zelf’. Uit onderzoek blijkt, dat de eerste indrukken redelijk kloppen met het zelfbeeld. Wat kunnen we met die kennis van het verborgen ik? Valt een eerste indruk te beïnvloeden? Kunnen de speeddater, de internetsingle en de sollicitant met de feedback op hun filmpjes hun voordeel doen? Ja en nee, zegt Vonk. Het kan handig zijn om te weten welk beeld de onbekende ander van je krijgt. Kom je schuchter over, dan kun je dat misschien ombuigen naar iets positievers. [rectangle]

Een total make-over is volgens Vonk niet mogelijk: “Lichaamstaal is nauwelijks te regisseren, maar je kunt wel leren hoe je oogcontact moet maken of dat je een stevige handdruk moet geven. Doe je dat geforceerd, dan wordt het raar.” De filmpjestest is vooral een ‘leukigheidje’, zegt Vonk. Haar advies: “Houd je tijdens een eerste ontmoeting vooral niet met jezelf bezig. Als je denkt: ze moeten me leuk vinden, gebeurt dat juist niet. Toon liever interesse in de ander.”

Ik wil het boek beslist lezen, al is het maar omdat ik nogal eens op mijn eerste indrukken moet terugkomen. Dan valt die persoon mee. Of juist tegen. Ontmoet ik horken (en die zitten overal), dan hoef ik mijn eerste oordeel nooit bij te stellen. Bij de schatten hoeft dat ook niet. Het gaat om de middengroep, die niet meteen te peilen is. Hoe zit het met onze eerste indruk van mensen die we ontmoeten? Klopt die?
Bron: ‘klein gesprek’, Trouw, 18 december.

Willy Rob Trip

zondag, december 20th, 2009

Uitzending van na de oorlog, was de oorlog nog niet voorbij…

Het was weer een mooie uitzending, fijn om naar te kijken en te luisteren.Na de oorlog bleek dat de oorlog nog lang niet voorbij was.En nu ,nu we leven in de 21ste eeuw, is het eigenlijk nog steeds niet voorbij,We hebben er nog steeds niets van geleerd.Om ‘t even duidelijk te stellen oorlog voeren is geen communicatie hebben met je medemens, oorlog voeren is je eigen  e(got)je de boventoon laten voeren.

Een ding hebben de mensen wel geleerd, en dat is opkomen voor onrecht,onrecht tegen wat dan ook, je niet meer als een nitwit naar de slagbank laten voeren, zoals de joden dus eigenlijk zonder tegenspraak deden,en degene die er wel tegen in opstand kwamen en gingen onderduiken, die later dan weer opgepakt werden door dat er mensen waren die ze verraadde,wat verschrikkelijk was, want welk medemens gaat een jood verraden? Hoe kwamen ze er in der tijd bij.Het is gewoon niet te geloven dat er zoveel mensen waren die de ander dood wilde.Tja  "wir haben es nicht gewust." Heeft de overheid dat nu in de gaten?, ik wil beweren dat dat niet het geval is.

Er zijn zoveel misstanden in de maatschappij, als er nu wordt gerebelleerd dan is er echt iets aan de knikker, en dan wordt er direct ingegrepen door de overheid , met de ME, als je een te grote mond hebt, kun je er zeker van zijn dat die in zal grijpen,want wie de baas is in een land (die heeft de macht).Ze zullen je wel even leren  wat de regels zijn.Normen en waarden worden aangescherpt, maar welke normen en waarden hebben we het dan over? De normen en waarden van de overheid? Of de persoonlijke waarden van elk mens en dat vergt weer ‘t luisteren naar elkaar ,vergeven hoort daar ook bij.(Adenauer en de Gaulle) hebben in de jaren 60 er geen geheim van gemaakt en gaven elkaar een hand bij het leggen van een bloemenkrans bij het oorlogmonument van Verdun.Terwijl in de negentiger jaren er toch weer oorlog ontstond in Yoegoslavie , Screbenicia, velen moslims werden door de Serven gedood, en de blauwhelmen die voor de verdediging moesten zijn mochten niets doen, nergens heb ik iets vernomen van burgelijke ongehoorzaamheid, toendertijd, van soldaten die dachten we moeten iets doen, nee ze zagen het en deden niets, ze mochten niets doen.Bevel is bevel.

En Vietnam ook zo’n voorbeeld (Nixon) opnieuw velen doden.Nu weer is er zogenaamd in Afghanistan nog steeds oorlog, we moeten daar de maatschappij weer opbouwen en dat proberen de soldaten ook, maar toch is er een miscommunicatie.Daarom wil ik zeggen in deze kersttijd Vrede in ons hart is vrede op Aarde, in de mensen een welbehagen.Jezus zei Je naaste liefhebben als je zelf , Wat jezelf niet wilt doe dat ook een ander niet. Daarom ook in deze eeuw, moeten we de oorlogen blijven gedenken. Heel belangrijk. Zet het licht niet onder de tafel, de korenmaat staat in de bijbel, maar er boven op.!!

Shine a light

zondag, december 20th, 2009

Van 6 december 2009 tot en met 10 maart 2010 kunt u duizenden duurzame LED-lampjes op twee grote wolkenkrabbers zien schitteren.

Reizigers die door de stationshal van Rotterdam Centraal lopen krijgen ook een lampje die ze op hun jas kunnen spelden, zodat ze ook hun steentje kunnen bijdragen aan een mooi verlichte binnenstad.

Het nieuwe hart
Deze bijzondere lichtsculptuur is het kunstproject STARS. Rotterdam maakt de laatste jaren een hele verandering door en werkt aan een stad die vooral veel uitstraling en sfeer heeft. In het kader van het project ‘Hoor, hier bonkt het nieuwe hart van Rotterdam’ worden meerdere bouwplaatsen in de stad omgetoverd tot kunstprojecten. [rectangle]

Groene lichtjes
En aan het milieu is natuurlijk ook gedacht: de lichtjes branden helemaal op zonne-energie. Overdag laden de lampjes zich op via zonnecellen waardoor ze ‘s nachts wel acht uur kunnen branden.

Fotograaf: Bas Czerwinski

Schrijf uw levensverhaal op

zondag, december 20th, 2009

Een mooie reis naar het buitenland, uw trouwdag, de geboorte van de kinderen. Dit zijn allerlei onderwerpen die u niet snel zult vergeten, dus waarom schrijft u het niet op, met een aantal mooie foto’s erbij?

Toch lopen veel mensen tegen hetzelfde probleem aan: hoe begin ik en welke vorm kies ik voor mijn verhaal. Vertel uw verhaal met foto’s en tekst leert u hoe u dit makkelijk kunt doen. Met het programma waarmee in het boek gewerkt wordt, kunt u uw persoonlijke verhalen vastleggen in een mooi album. Dit kan met tekst, foto’s en afbeeldingen.[rectangle]

Zelf hoofdstukken schrijven
Het is vaak moeilijk om zelf leuke stukjes te schrijven bij uw eigen foto’s en al helemaal als u hele hoofdstukken wilt gaan schrijven over een bepaald onderwerp. Daarom staan er in deze gids inspiratiehoofdstukken over verschillende onderwerpen, zoals: voor een reisverslag, trouwdag, levensverhaal, familiekookboek enzovoort.

Programma
Het programma waarmee in het boek wordt gewerkt is gratis. Zo kunt u kiezen uit het programma van de Albelli, Snapfish en Henzo. In het boek leert u stap voor stap hoe u dit programma moet downloaden, installeren en uiteindelijk gebruikt.

Hieronder vindt u nog twee voorbeeldpagina’s van een fotoalbum (met tekst).

Winnen!
Deze winactie is helaas afgelopen. De winnaars krijgen het boek “Vertel uw verhaal met foto’s en tekst” zo snel mogelijk thuisgestuurd. Niets gewonnen? Kijk voor andere winacties op de winpagina van Libelle. 

Vertel uw verhaal met foto’s en tekst – Studio Visual Steps
Uitgever Visual Steps, ISBN 9789059052062, Prijs € 17,95
Verschenen in november 2009

Sneeuwpersjes

zaterdag, december 19th, 2009

De buurvrouw, een Hongaarse

heeft het mij geleerd,

zodra er sneeuw gevallen is

je persjes vlijen op het ongerepte.

Zoals vroeger op het gras

de lakens bleekten,

veel wit op weinig groen,

zo liggen daar mijn kleden

tot het wit ze heeft bedekt.

 

Dan kom ik,

een knipoog naar opzij,

veeg sneeuw tot in de polen

van links naar rechts

en andersom, keer,

laat ze weer ondersneeuwen.

 

Geklopt, verspreid

op vloerverwarmde tegels

schoon gewreven,

door pluizen

blauw en rood omgeven

liggen ze te drogen

voor mijn knieën,

schone witte doeken

vielen grijzig in de mand.

 

Hoogpolig, wonderschoon,

vertolken mij

de handgeknoopte kleden

hun zeer oprechte dank.

 

Coby Poelman-Duisterwinkel.

Logeren bij Belgen in Frankrijk

zaterdag, december 19th, 2009

De schrijvers Erwin de Decker en Peter Jacobs selecteerde voor u 210 verschillende hotels in Frankrijk. Deze hotels worden allemaal gerund door Belgen die besloten hebben om het roer om te gooien.

U vindt in dit boek verschillende soorten hotels en andere leuke adresjes. Zo staan er stijlvolle kastelen in die door Belgen worden gerund. Maar ook prachtig opgeknapte boerderijen door heel Frankrijk en gezellige en knusse familiehotels.

Bestseller
Dit boek is alweer de vijfde, geactualiseerde editie. Inmiddels zijn er al meer dan 70.000 exemplaren verkocht.[rectangle]

Informatie over het boek
Dit reisboek is geschreven door Erwin de Decker en Peter Jacobs. Het boek is in paperback uitgegeven door uitgeverij Lannoo. Het heeft 492 pagina’s, die vol staan met leuke adresjes. Voor iedereen is er wel iets te vinden. Deze paperback-uitgave kost € 24,95 en is verkrijgbaar in verschillende boekhandels.

Logeren bij Belgen in Frankrijk – Erwin de Decker & Peter Jacobs, Uitgever Lannoo
ISBN 9789020985443, Prijs € 24,95
Verschenen in december 2009

Ontspannen in de Drentse bossen

zaterdag, december 19th, 2009

Laat alle kerststress lekker thuis en ontspan in de Drentse bossen. Bij Het Nolderwoud kunt u kiezen uit losse behandelingen, schoonheidsbehandelingen, verwendagen en hele arrangementen. U kunt zelf kiezen welke behandeling of welk arrangement het beste bij u past.

Ontspannen in de sauna
Bij de meeste sauna’s in Nederland is het niet mogelijk om mét badkleding te ontspannen in de sauna. Bij Het Nolderwoud is het toegestaan om zowel met als zonder badkleding naar de sauna te gaan. Belangrijk detail is dat beide groepen (met en zonder badkleding) nooit tegelijkertijd in de sauna zitten, maar gewoon om beurten.

Workshops
Het Nolderwoud biedt niet alleen behandelingen en arrangementen, maar ook leuke workshops. Er zijn drie workshops die u kunt volgen, namelijk: zelf opmaak cursus, Individueel make-up advies en de workshop huidverzorging.[rectangle]

Bij de zelf opmaak cursus leert u alle schoonheidsgeheimen en de nieuwste trends op het gebied van make-up. Leuk als vriendinnenuitje, vrijgezellenfeest of bedrijfsuitje. Deze workshop kost € 35,- per persoon. Voor dezelfde prijs kunt u ook individueel advies krijgen over make-up. Alleen duurt de workshop dan wat korter.

De workshop huidverzorging kost ook € 35,00 per persoon en daar leert u in zes stappen hoe u uw huid goed kunt verzorgen.

Het bungalowpark
Komt u van ver? Of wilt u gewoon wat langer blijven? Dat kan, want Het Nolderwoud verhuurt ook bungalows voor haar gasten. Ze zijn te verhuren voor 2, 6, 8 of 10 personen. Het bungalowpark is voor het hele gezin leuk. Voor de kinderen is er een speeltuin, een trampoline en een klein meertje waar ze kunnen zwemmen. Het meertje is speciaal aangelegd voor de gasten en het is er dus erg rustig. Ouders kunnen genieten van de rustige omgeving en het mooie landschap, maar zij kunnen natuurlijk ook naar het kuuroord gaan.

Informatie
Adres Beauty en Kuurinstituut Het Nolderwoud: Ommerweg 59, 7921 TB Zuidwolde, Telefoonnummer: 0528-373882, Emailadres: info@nolderwoud.nl, Website: www.beautynolderwoud.nl.

Ik wist niet dat ik het in me had…….

vrijdag, december 18th, 2009

Wat hebben een puberdochter, catering, een levensgevaarlijke klimpartij en ik wist niet dat ik het in me had met elkaar te maken………….

1. Ik heb een dochter van 13 waar ik tegenwoordig bijna alleen nog de catering voor verzorg. De rest van de tijd is ze vooral met haar eigen hippe dingen bezig en lijkt ze doof en blind te zijn voor alles wat er in de gewone (onze) wereld gaande is.

2. Deze jongedame zit boven in haar kamer (toevallig deur open en geen muziek aan) als haar moeder, ik dus, besluit dat ze de hond nog even kan uitlaten voordat ze de andere dochter van het Kerstfeest moet ophalen. Stel je voor: een prachtig wit sprookjeslandschap op donderdagavond een heerliijke wandeling met de pup, geweldig gewoon.

3. Dit gevoel verdween snel toen ik constateerde dat ik de huissleutel niet bij me had, geen punt denk je nu, je andere dochter was toch thuis?? Ja, lichamelijk, voor het geestelijke gedeelte verwijs ik je terug naar punt 1. Bellen had geen zin, ik probeerde haar mobiel te bereiken (dat wil nog wel eens werken), werd lastig: door het keukenraaampje zag ik mijn mobiel op tafel liggen.

4. Met de moed der wanhoop begaf ik me naar de tuindeur een onneembare vesting van zo’n 2,20 hoog. Wij hebben wel ergens een reservesleutel liggen maar eer dat ik daar ben is de pup bevroren.

Deze tuindeur heeft geen horizontale planken of handige opstapjes, stel het je even voor. Ik had één randje van een milimeter of 3………ja, slechts 3 mm.

Met heel veel krachtinspanning ben ik boven op de deur geklommen, niet echt elegant om te zien overigens.
Ik hing met mijn inmiddels uitgeputte lijf (want ik was door de sneeuw ook een paar keer naar beneden gegleden) met één helft buiten de tuin en met de andere helft in de tuin.
Enigszins onthutst bedacht ik dat 2.20 meter toch wel erg hoog is in deze benarde positie. Met ware doodsverachting heb ik me over de deur geslingerd en heb mij toegang verschaft tot de woning, mijn pup meegenomen, mijn dochter gevraagd waarom ze niet opendeed: ‘Belde je dan?’ GRRRRRRRRRRRRRRR. Vrede op aarde.
Vervolgens als een vrolijke moeder (gaat moeilijk hoor, want je lijf doet wel een beetje pijn) de ander weer ophalen van het Kertsdiner.

Stiekem geef ik toe dat ik wel een beetje trots was op mij! Ik had het toch mooi zelf opgelost.(()

Fijne feestdagen allemaal!(a)
 

Stem mee op uw favoriete recept!

vrijdag, december 18th, 2009

Het boekenpakket van Nigella Lawson is gewonnen door Marloes Leijstra-de Geest! De winnaars van Nigella’s kerst zijn Esther Sijben, Jolanda Kessel, Kirsten Steins, Dorothy Hertog en Selma Brouwers. De winnaars krijgen zo spoedig mogelijk bericht van de redactie en we zullen deze week nog het recept online plaatsen van het winnende gerecht: de varkenslende gevuld met appeltjes en thijm afgeblust met Calvados!

 Download ook enkele heerlijke kerstrecepten uit Nigella’s kerst.  

 

Marloes Leijstra-de Geest: Zoet, hartig en knapperig: Varkenslende gevuld met appeltjes en thijm afgeblust met Calvados! Verrukkelijk Kerstmaal! 

Marloes Leijstra-de Geest: Zoet, hartig en knapperig: Varkenslende gevuld met appeltjes en thijm afgeblust met Calvados!

Esther Sijben - Snel,simpel en licht: semi-zongedroogde tomatensoep met basilicumolie en creme fraiche. Ieders favoriet!

Esther Sijben: Snel,simpel en licht: semi-zongedroogde tomatensoep met basilicumolie en creme fraiche. Ieders favoriet!

Jolanda Kessel: Kerstsoep met Broccoli, spinazie, aardappel, tuinkruidenbouillon, koken, pureren, verdunnen, Paturain, room, peper. Fluweelzacht, prachtig groen, oergezond!

Jolanda Kessel: Kerstsoep met Broccoli, spinazie, aardappel, tuinkruidenbouillon, Paturain, room en peper.

Lilian Prudon: Een huwelijk van zoete rode bietjes met kruidige, zachte geitenkaas op een krokante bodem!

Lilian Prudon: Een huwelijk van zoete rode bietjes met kruidige, zachte geitenkaas op een krokante bodem!

Kirsten Steins: St.Lucia brood. Deze feestelijke en kruidige lekkernij luid bij ons de decembermaand in.

Kirsten Steins: St.Lucia brood. Deze feestelijke en kruidige lekkernij luid bij ons de decembermaand in.

Karin Verkroost: Een heerlijk friszoete kerstcake met succadestukjes voor bij de koffie of als dessert.

Karin Verkroost: Een heerlijk friszoete kerstcake met succadestukjes voor bij de koffie of als dessert.

  

Indonesische appeltaart van Dorothy Hertog

Indonesische appeltaart van Dorothy Hertog

 

  

Mieke: Appeltaart extra gevuld, eigen recept.

Mieke: Appeltaart extra gevuld, eigen recept.

 

Semla Brouwers: Italiaanse sneeuwtaart

Selma Brouwers: Italiaanse sneeuwtaart

 

‘Mijn leven met kanker (35)

vrijdag, december 18th, 2009

Ik voel me vandaag lekker en probeer even een stukje blog te schrijven. Hier in mijn kleine wereldje van een bed en een tafeltje met spullen, lig ik te kijken naar hoe mooi het buiten is.Ik mheb zoveel kaarten, bloemen, kerststukjes, fruit en wat al niet meer gehad dat ik er verlegen van word. En iedere dag komt er wel iemand langs, zo gezellig, breekt de dag een beetje. En zolang ik maar braaf mijn medicijnen slik en mijn rust neem is het te doen.

Weer lekker gewassen door de thuiszorg en helemaal ingesmeerd met bodylotion. Vanmiddag komt er een collega. in het weekend komen mijn vriendin en haar man een wijntje drinken (ik niet, kan er niet meer tegen met al die medicijnen) En de familie loopt dan ook meestal wel even binnen in de loop van het weekend. Wat ben je dan blij met al die kleine dingetjes.

Vorige week zaterdag nog iets leuks beleefd. Ik had van mijn vriendin nog een etentje te goed bij haar thuis. Dat kon natuurlijk niet meer. Heeft ze de hele boel hierheen gebracht en hebben we hier gegeten. Mijn zusje en zwager waren er ook en de kinderen. Ik lag als een god aan tafel in mijn bed en kreeg de lekkerste hapjes! Het was een gouden avond.

Nu ben ik moe dus ga ik stoppen.

Test uw kerstkennis!

vrijdag, december 18th, 2009

Hoewel de winkels in het ongunstigste geval (zoals dit jaar) slechts drie dagen dicht zijn, wordt er eten ingekocht alsof er een belegering van een maand moet worden doorstaan. Binnen wordt een boom opgezet. Mensen zeulen met pakjes, postbodes zeulen met kaarten. Het jaar telt vele feestdagen, maar niet één is zo ingrijpend als Kerstmis.

Denkt u veel van Kerstmis te weten? Doe hieronder de kersttest en download daarna de antwoorden.

                JA     NEE
1      De huidige kerstman stamt af van een Germaanse god.        O O
2 Een joelblok is om op te staan en te joelen en juichen. O O
3 Mistletoe is een woordspeling op koude tenen. O O
4 Een deurkrans is om boze geesten te verjagen. O O
5 Poinsettia (kerstster) is een Arabische plant. O O
6 Xmas is moderne sms-taal voor kerstmis. O O
7 Hulst is een symbool van vrouwelijkheid. O O
8 Kerstklokken zijn om u naar de kerk te lokken. O O

Antwoorden!
Benieuwd of u alle bovengenoemde vragen goed hebt? Download de antwoorden van de kersttest! De antwoorden staan in een Word-document.[rectangle]

Kerst in cijfers
Altijd al willen weten hoeveel kerstbomen er verkocht worden? Of hoeveel post er rond de feestdagen verstuurd wordt? Hieronder vindt u de cijfers van kerst.

3 miljoen: Het aantal kerstbomen dat gemiddeld in december wordt verkocht: 2,5 miljoen daarvan is ‘echt’, de rest bestaat uit kunstkerstbomen.
200 miljoen: Het aantal poststukken (vooral kaartjes) dat in Nederland rond kerst en oud & nieuw wordt bezorgd.
3 miljard euro: werd er eind 2008 in de detailhandel omgezet voor kerst, de helft meer dan in normale weken.
829 miljoen euro: Wat in 2008 in de week voor kerst in supermarkten werd uitgegeven (een stijging: steeds meer mensen eten met kerst thuis).

Alle weetjes over kerst vindt u in Libelle 52, op bladzijde 96.

Gevulde en gebraden kalkoen

vrijdag, december 18th, 2009

Hoofdgerecht voor circa 10 personen
40 g gedroogde paddenstoelen (eekhoorntjesbrood, morilles)
125 g bakbacon, fijn-gesneden
20 g boter
ca. 400 g saucijsjes
75-100 g vers witbroodkruim
2 teentjes knoflook, fijngesneden
4-5 el fijngesneden bladpeterselie
1-2 tl fijngesneden salie
snufje gemalen kruidnagel
2-3 eieren, losgeklopt
zout, peper
½-1 dl melk
1 kalkoen à 3-3½ kilo
125 g gesmolten boter
20-30 kleine sjalotjes, gepeld
[rectangle]
Bereidingswijze:

  1. Week de paddenstoelen circa 20 min. in heet water. Laat ze uitlekken (bewaar het weekvocht) en snijd ze in stukjes.
  2. Bak de bacon in 5-10 min. krokant in 20 g boter.
  3. Snijd de saucijsjes open en haal de vulling eruit. Meng dit met de paddenstoelen, bacon, broodkruim, knoflook, peterselie, salie, kruidnagel, eieren, zout, peper en eventueel wat melk tot een smeuïge vulling.
  4. Dep de kalkoen van­binnen en vanbuiten goed droog met keukenpapier en vul hem via de voor- en achterzijde. Maak de openingen van de kalkoen dicht met keukentouw. Bind de poten, ook met behulp van keukentouw dicht tegen het lijf aan.
  5. Wrijf de kalkoen in met 2-3 el gesmolten boter en wat zout en peper. Schenk de rest van de boter in de braadslede. Leg de kalkoen op z’n buik erin.
  6. Braad de kalkoen in circa 3 uur gaar in het midden van een voorverwarmde oven op 225°C.
  7. Schakel de oven na circa 30 min. terug naar 175°C.
  8. Bedruip de kalkoen elk kwartier met het braadvet. (Dek de kalkoen af met aluminiumfolie als de buitenkant te bruin wordt.)
  9. Bak de sjalotjes de laatste 50 min. mee, leg ze rond de kalkoen in de braadslede en bedruip ze regelmatig met het braadvocht. Serveer er, bijvoorbeeld, een paddenstoelensaus bij.

Bereidingstijd: circa 40 min. Oventijd: circa 3 uur.
Circa 725 kcal p.p. (met saus)

Paddenstoelensaus

  1. Bak 6 fijngesneden sjalotjes en 2 fijngesneden teentjes knoflook circa 10 min. in 2-3 el olijfolie op zacht vuur.
  2. Voeg 300 g in stukjes gesneden gemengde paddenstoelen (shiitakes, cantharellen, oesterzwammen, kastanjechampignons), 1 tl fijngesneden rozemarijn en 2 tl fijngesneden tijm toe en bak alles al omscheppend 6-8 min. op hoog vuur.
  3. Voeg 4 dl gevogeltefond toe en laat het vocht tot de helft inkoken.
  4. Roer er dan 2 dl slagroom door en laat de saus nog even inkoken tot een goede dikte.
  5. Breng op smaak met zout en peper.

PRODUCTIE EN RECEPTUUR: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: Peter Kooijman

Ebru – Single worstelt zich door de feestdagen

vrijdag, december 18th, 2009

De feestdagen worden veel te veel gebracht als een lifestyle-opname, waarbij je met de hele familie gestoken in nieuwe kleding gezellig om de tafel zit, grappen maakt en cadeautjes uitpakt.

Maar de praktijk ziet er in veel gevallen heel anders uit: de feestdagen zijn een variant op de drukste werkweek ever. Je moet naar twee locaties die meestal allebei niet om de hoek zijn. Dus je pakt wéér de auto en staat wéér in de file. Waardoor je ook op je vrije dag wéér in een opperbest humeur op de plaats van bestemming komt. Verder ‘moet’ het gezellig zijn. Hoeveel gezelligheid zit er in het woordje ‘moeten’?

Dan het diner. Nooit heb ik die kerstdinertraditie begrepen, tenzij je het zoekt in het calvinisme van het eten. Wij hechten 363 dagen geen waarde aan eten, het hoeft niet lekker te zijn maar wel voedzaam. Wij noemen ‘lekker eten’ een kant-en-klaar maaltijd van de Albert Heijn. Maar deze twee dagen moeten de overtreffende trap zijn: veel, uitgebreid en vooral dingen die je normaliter niet eet. [rectangle]

Ik weet dat ik redelijk anders denk dan de doorsnee burger, maar ik houd daar niet van. Ik eet elke dag wat ik lekker vind en er zit bij mij geen beperking op. De lading die we met z’n allen aan de feestdagen geven, wordt zo opgeklopt dat de verwachting zelden waar wordt gemaakt. Als je het eerlijk aan alle jonge gezinnen vraagt, zouden ze het liefst met zijn allen thuis zijn, niet naar opa en oma gaan, maar ja, de verwachting is dat je komt. Zijn dit dan de enige dagen in het jaar die met opa en oma doorgebracht worden? Lekkere familie dan.

Singles wordt wijsgemaakt dat de feestdagen alleen doorbrengen voor losers is, terwijl het eigenlijk net andersom is. Volksstammen mensen brengen die dagen tegen hun zin door. Feestdagen zijn een mededeling die voorgedrukt in de agenda staat, een mededeling die niet anders is dan het weerbericht: het sneeuwt vandaag. Singles hechten te veel waarde aan het plaatje, aan het mooiweerverhaal en vergeten dat er stress aan vooraf gaat die meestal vier dagen duurt.

Als je kinderen hebt, is die stress nog groter want ze zijn hyper. Superleuk natuurlijk voor de kinderen en heel gezellig dat iedereen bij elkaar is, maar als het echt leuk zou zijn, écht leuk, en geen stress met zich mee zou brengen, zouden we toch veel vaker supergezellig met de kinderen en iedereen bij elkaar zijn?

Dat singles thuis op de bank een beetje sip lopen te zijn en geen kerstboom opzetten, vind ik sneu. Als je niet alleen thuis kunt zijn, is er toch iets mis met je? Als je het niet leuk vindt om het thuis gezellig te maken, is er toch iets dubbel mis met je? 39% van de mannelijke alleenstaanden zit thuis te wachten tot het voorbij is. Dat verbaast me niets: mannen kunnen niets alleen, die hebben een vrouw of secretaresse nodig om te floreren. 24% van de single vrouwen toont tenminste initiatief: ze gaat koken voor anderen.

Een tip: doe dit niet thuis, dan zit je met de rommel als alle ‘gezelligheid’ verdwenen is. Ik wens iedereen heel fijne, rustige en stressloze dagen. Zet lekker een kerstboom op, steek de kaarsjes aan en tel je zegeningen. Het zijn er meer dan je denkt.