Preitaartjes met gerookte makreel

    
Eén van de 30 kerst-gerechten uit Libelle 51 



    



    
 

In puntjes gesneden zijn deze taartjes ook heerlijk als hapje bij het aperitief. 




Voorgerecht voor 6 personen

6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid

2 preien, fijngesneden

30 g boter

zout, peper

3 eieren

2 dl crème fraîche

150-200 g gerookte makreel, in stukjes








	

Bereidingswijze:


    

  1. Rol elk plakje deeg iets uit en bekleed hiermee 6 ingevette taartvormpjes van 8-9 cm doorsnede.
    2. 

  2. Prik de deegbodem regelmatig in met een vork.
    3. 

  3. Zet ze tot gebruik in de koelkast.
    4. 

  4. Bak de prei 5-10 min. in de boter.
    5. 

  5. Klop de eieren los met de crème fraîche.
    6. 

  6. Roer er de prei, makreel en zout en peper naar smaak door.
    7. 

  7. Schep dit op de taart­bodems en bak de taartjes 30-40 min. in het midden van een voorverwarmde oven op 180°C tot het eimengsel gestold is.
    8. 



Bereidingstijd: circa 30 min. Oventijd: 30-40 min.

Circa 480 kcal p.p.




PRODUCTIE EN RECEPTUUR: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: Peter Kooijman.


















x




                        

                            

                                
internetredactie 2009-12-10 14:08:27

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Preitaartjes met gerookte makreel
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x