Spruitjescurry

    
Eén van de 30 kerst-gerechten uit Libelle 51 



    



    
 

Zelfs spuitjeshaters zullen van deze pittige, oosterse spruitjes genieten.




Bijgerecht voor 4 personen


Bereidingswijze: 


    

  1. Bak 10 gepelde en gehalveerde sjalotjes circa 10 min. in 30 g boter.
    2. 

  2. Bak 1 fijngesneden teentje knoflook en 1 tl geraspte gemberwortel 3 min. mee.
    3. 

  3. Roer er 1-2 tl garam masala of kerriepoeder door en 600 g kleine spruitjes.
    4. 

  4. Bak alles al omscheppend 3-4 min. op zacht vuur.
    5. 

  5. Schenk er 2 dl kokosmelk bij en kook het mengsel 10-15 min. tot de spruitjes gaar zijn.
    6. 

  6. Breng op smaak met zout, peper en 2 el fijngesneden bladselderij.
    7. 



Bereidingstijd: circa 30 min. Circa 140 kcal p.p.




 


PRODUCTIE EN RECEPTUUR: Marlies Batelaan. FOTOGRAFIE: Peter Kooijman.






	


















x




                        

                            

                                
internetredactie 2009-12-17 10:04:27

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Spruitjescurry
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x