Barrista workshop
Zou u ook graag willen weten hoe u voor uzelf de allerlekkerste koffie of cappuccino maakt?
In het kader van het Libelle & Senseo® Koffiepanel wordt er op een drietal locaties een barrista workshop gegeven door ervaren koffiezetters van Douwe Egberts. De workshops worden gegeven in een Douwe Egberts winkels met een Douwe Egberts koffie café. U leert zelf een heerlijke espresso of cappuccino maken. Ook kunt u meer te weten komen over de verschillende manieren van koffie zetten en de Douwe Egberts winkels wat beter leren kennen.
Latte Art
U hebt vast wel eens een cappuccino besteld in een restaurant waarbij u blij verrast werd door de figuren in het melkschuim op uw cappuccino. Deze figuren ontstaan door bij het schenken van de opgeklopte melk bepaalde bewegingen te maken met uw pols. Het maken van deze figuren wordt ook wel Latter Art genoemd. Met andere woorden: melk kunst.
Senseo® demonstratie
Naast het leren maken van een perfecte koffie krijgt u allerlei extra informatie over de Senseo® koffiepads en Senseo® apparaten. Hoe kunt u thuis een heerlijke cappuccino maken, wat voor verschillende apparaten zijn er en welke mogelijkheden biedt een Senseo® apparaat.
Wanneer?
De workshop vindt plaats op zondagmiddag 21 februari van 13.30 tot ca. 16.00 uur.
Winnen
Deze winactie is helaas afgelopen. De winnaars hebben inmiddels bericht ontvangen van de redactie.
Ragazza 2010-03-05 13:19:49
De Barista workshop in Haarlem bestond uit een klein en knus groepje. We werden verwelkomd met een heerlijke cappuccino. Uiteraard afgetopt met een mooi figuurtje in het melkschuim. En wat een heerlijke muffins, brownies en andere lekkernijen stonden op tafel.
Nadat we waren opgewarmd (buiten was het namelijk afschuwelijk koud en regenachtig), liet Patrick, de shop manager, ons allerlei verschillende koffies proeven, van een krachtige espresso tot een heerlijke Heavenly Hazelnut Coffee afgetopt met een toef slagroom, hazelnootsiroop en stukjes hazelnoot. Erg leuk om te zien hoe je een waanzinnige traktatie kunt maken van een kop koffie. Leuk om het thuis na te maken voor je bezoek. Eens een keer wat anders.
Vervolgens kregen we de kunsten van Nina, de barista in Haarlem, te zien. Nina is een ware âLate Kunstenaresâ. Met een paar handige en snelle handbewegingen tovert Nina een waaiertje, een appeltje of een hartje in het melkschuim. En toen mochten wij zelf aan de slag. Best pittig, hoor! Dat wordt thuis nog flink oefenen. Maar⦠met caramel en een prikker kun je ook een leuke creatie maken. Simpelweg een paar cirkels caramel gieten in je kop cappuccino. Vervolgens trek je lijnen vanuit het midden van het kopje. Minder ingewikkeld en toch leuk!
Na afloop kregen we allen nog een tas met leuke spulletjes mee. En last but not least een aardig tegoed op de DE Spaarkaart. Die komt zeker van pas.
Libelle Senseo team: Hartelijk dank weer voor de gezellige middag!
lumo 2010-02-25 18:59:08
En hoe ik dat weet?
Nou door de Workshop van DE. Toen we zelf koffie gingen zetten en we eerst een kleine echte espresso mochten proeven dacht ik....gut thuis is het sterker. Sta je dan, ik heb namelijk bij de DE fabriek staan te juichen omdat we een milde koffie mochten ontwikkelen, en ik hield niet van sterk, foutje dus. Na mijn 3 shots espresso (of eigenlijk 4 met het kleine kopje erbij) konden we zelf leren opschuimen, zalig zo'n hele dikke vette schuimlaag op je koffie. En dat niet alleen, er bestaan siropen voor een smaakje aan de koffie en een caramel-, en chocolade smaak voor over je schuimlaag of slagroom, dubbel genieten dus.
De voorlichting over het apparaat was ook een eye-opener voor mij. Al sinds ik weet dat onze Senseo dus kapot is roep ik dat ik voor mijn verjaardag de Senseo latte wil hebben. Daar ben ik van teruggekomen. Ik ben ter plekke verliefd geworden op de nieuwe vierkante Senseo (moet ik alleen echt leren om die waterbak er weer in te krijgen). Nog 2 weekjes slapen en dat staat er dus een nieuwe zwarte Senseo met ernaast een handopschuimer, kan ik eindelijk mijn visite normale lekkere koffie geven!
En over slapen gesproken, na mijn 4 shots espresso heb ik nog gewoon kunnen slapen ook, hoezo ik drink nu hele sterke milde koffie?
Karin39 2010-02-22 22:05:44
Bij aankomst werden we al gelijk gefilmd door een heuse (leuke) cameraman, wij naar binnen in een geweldig mooi monumentaal pand. We werden opgesplitst in 2 groepen van 10 vrouwen (en er waren zelfs 2 mannen bij).
De ene groep werd uitgelegd, hoe een lekkere kop Espresso en Cappuccino wordt gemaakt, nou dat is toch even anders als een kant en klaar zakje aanlengen met water. Ik zal niet te veel uit de school klappen want een kok geeft nooit zijn recept prijs, maar ik raadt jullie allemaal aan om er eens een kijkje te nemen en een bakkie te doen.
Daarna gingen we ruilen met de andere groep, op naar de senseo apparaten, daar mochten we ook zelf zowel Thee (wat echt lekker smaakte) en diverse koffie soorten uit proberen.
Wat erg leuk was, dat er diversen vrouwen waren van de 1e kennismaking op 16 december, de klap op de vuurpijl wasâ¦â¦â¦staan we te praten met wat vrouwen loopt er ineens een zwarte (jawel) muis door de zaak, de D.E. huis muis, komt normaal nooit overdag in de winke,l maar hij dacht het is zondag en ik ga eens ff rondneuzen, beestje schrok zich rot, want normaal zijn er nooit op zondag mensen in de zaak. De winkel en cafe zijn helemaal ingesteld op muizen, want ze hebben alles keurig in afgesloten boxen en dozen gedaan zodat de muizen er niet bij kunnen.
Al met al was het een erge leuke middag, het was er ook echt weer voor een regenachtige zondag middag. Bedankt dames van Douwe Egberts voor jullie enthousiaste en professionele uitleg.
Groetjes van Sandra & Karin
LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL
Reageer:
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.
Arnhems Wijnmuseum uitgebreid
