Tropische mangosalade
Recept uit Libelle 12

Ook lekker met een bolletje kokosijs.
Nagerecht voor 4 personen
2-3 rijpe mango’s, in partjes
4 el kokoslikeur
1-2 el limoensap
50 g verse kokosnoot, geschaafd
Bereidingswijze voor een tropische mangosalade:
- Meng de mango, de likeur en het limoensap en laat de smaken circa 1 uur intrekken.
- Serveer de salade in kommen en garneer met de kokos.
Bereidingstijd: circa 15 min. Marineren: circa 1 uur. Circa 185 kcal p.p.
Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Renée Frinking.




Jetskie 2010-03-21 19:56:32
internetredactie 2010-03-21 08:00:46
LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL
Reageer:
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.