Libelle home » Bijgerechten » Garnalen in bacon

Garnalen in bacon

Gezien in Libelle 28

Om het zachte visvlees van de garnalen tegen uitdroging te beschermen, worden de garnalen in een dun plakje bacon gerold. Dat geeft ook nog eens een pittige smaak.

Voor 12 stuks
- 12 grote rauwe garnalen, gepeld
- 12 kleine blaadjes basilicum
- 12 dunne plakjes bacon

Bereidingswijze

Verwijder de zwarte darm aan de rugzijde van de garnalen.
Steek de garnalen aan spiesjes en leg er een blaadje basilicum op.
Rol de garnalen met basilicum in bacon en rooster 3-4 min. op de barbecue, keer ze regelmatig.

Bereiden: circa 15 min. Circa 56 kcal p.st.

Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Renée Frinking.