Zalmburgers

    
Gezien in Libelle 44 - Recept van de dag 



    



    
 

U kunt ze als ‘hamburger’ serveren op een broodje met wat chilisaus, maar samen met broccoli en gebakken aardappelen smaken ze ook verrukkelijk.  




Hoofdgerecht voor 4 personen


Benodigdheden:

• 500 g diepvrieszalmfilet

• 1 el Thaise vissaus

• 1 teentje knoflook, geperst

• 1 ei

• 1 el geraspte gedroogde kokos

• 3 lente-uitjes, fijngesneden

• 1 rode chilipeper, fijngesneden

• 3 el fijngesneden koriander

• zout, peper

• 1-2 el zonnebloemolie 






	


Bereidingswijze


    

  1.  Pureer het visvlees met de vissaus, knoflook en het ei tot een grof mengsel.
    2. 

  2. Schep er kokos, lente-ui, chilipeper, koriander en zout en peper naar smaak door.
    3. 

  3. Vorm dit mengsel tot 8 ronde koekjes en bestrijk ze met olie.
    4. 

  4.  Rooster ze in een grillpan aan elke kant 3-4 min.
    5. 



Bereidingstijd: circa 20 min. Circa 340 kcal p.p.


Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Renee Frinking


hoofdgerechtenuithetblad






















	
	
	



	
  • 			
    
		
    • 
x


    

                        
    
                            
    
                                
    internetredactie 2010-10-30 07:00:01
    
                                    
    
                                    Plaats hier uw reactie voor Zalmburgers
                                
    
                            
    
                        
    
                        
    
    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 

    
    Reageer:

    

    

        
    Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.
    
    

        x

    


    

    



    








    



    


x


    




    

x