Wortelsalade

    
Gezien in Libelle 48 - Recept van de dag 



    



    
 

In deze salade komt de aromatische smaak van wortelen goed tot zijn recht. 




Voor- of bijgerecht voor 4 personen


Benodigdheden:


* 500 g winterwortelen

* 3-4 el olijfolie

* 1-2 el witte wijnazijn

* zout en peper

* 3 el fijngesneden bladpeterselie

* 1 tl komijnzaadjes, gekneusd

* 50 g pecorino, dungeschaafd 






	


Bereidingswijze


    

  1. Schaaf de wortels in flinterdunne plakken en snijd ze in lange repen.
    2. 

  2. Maak een dressing van olie, azijn, zout, peper, peterselie en komijn en druppel de dressing over de salade.
    3. 

  3. Strooi de pecorino eroverheen.
    4. 



Bereidingstijd: circa 20 min. Circa: 165 kcal p.p.


Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Renee Frinking.


voorgerechtenuithetblad



























	
	
	



	
  • 			
    
		
    • 
x


    

                        
    
                            
    
                                
    internetredactie 2010-11-28 08:00:38
    
                                    
    
                                    Plaats hier uw reactie voor Wortelsalade
                                
    
                            
    
                        
    
                        
    
    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 

    
    Reageer:

    

    

        
    Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.
    
    

        x

    


    

    



    








    



    


x


    




    

x