Belinni

    
Gezien in Libelle 53 - Recept van de dag 



    



    
 

De Bellini is gecreëerd tussen 1934 en 1948 door Guiseppe Cipriani, de eigenaar van Harry’s Bar in Venetië. 




De bijzondere kleur van de cocktail deed Cipriani denken aan de kleur van de toga van een heilige op een schilderij van de vijftiende-eeuwse Venetiaanse schilder Bellini. 






	

Bereidingswijze voor 4 glazen


    

  1.  Pureer 2 geschilde witte perziken en verdeel deze puree over 4 glazen.
    2. 

  2. Vul de glazen bij met prosecco of een andere mousserende droge witte wijn.
    3. 

  3. Schenk de cocktail in 4 gekoelde glazen uit de vriezer.
    4. 



Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Renee Frinking.


uithetblad




















x




                        

                            

                                
internetredactie 2010-12-28 08:08:54

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Belinni
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x