Libelle home » Hapjes » FilodeegÂlolly’s met geitenkaas
FilodeegÂlolly’s met geitenkaas
Gezien in Libelle 52 - Recept van de dag
Deze krokante lolly’s van filodeeg kunt u eventueel nog garneren met aromatische zaadjes.
Benodigdheden voor circa 15 stuks:
- 2-3 vellen filodeeg van 24 x 24 cm
- 2 kleine eidooiers
- 2-3 el olijfolie
- 100-150 g verse geitenkaas, in dunne plakjes
- kruidenblaadjes (kervel, koriander, bladpeterselie)
Benodigdheden voor de garnering: sesamzaad, maanzaad, komijnzaad, chilipoeder.
Bereidingswijze
- Snijd uit het deeg circa 60 vierkante of ronde stukjes. Klop de eidooiers los met de olie en bestrijk hiermee de deegplakjes.
- Leg steeds 2 stukjes van dezelfde maat op elkaar en verdeel daar de geitenkaas en wat verse kruiden over. Leg er een ijslollystokje of satéprikker op en bestrijk de deegranden met het eidooiermengsel.
- Dek elk stapeltje af met 2 passende stukjes deeg. Bestrijk ook de bovenkant met het eidooiermengsel en bestrooi eventueel met een van de specerijen. Het is de bedoeling dat elke lolly uit 4 laagjes deeg bestaat, met de geitenkaasvulling ertussen.
- Bak de lolly’s op een met bakpapier beklede bakplaat in 7-10 min. krokant in een voorverwarmde oven op 210°C.
Bereidingstijd: circa 40 min. Circa 45 kcal p.st.
Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Renee Frinking.
Gerelateerde artikelen
internetredactie 2010-12-27 08:43:06
LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL
Reageer:
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.