Italiaanse salade met waterkers en vruchten

    
Gezien in Libelle 51 - Recept van de dag 



    



    
 

Vers fruit dat niet te zoet is, smaakt heel goed in salades. De combinatie vijgen en gorgonzola is verrukkelijk.  




Voorgerecht voor 4 personen



Benodigdheden:


    

  •  blaadjes van 2 zakjes waterkers
    • 

  •  1 krop (rode) eikenbladsla, in stukken
    • 

  •  3 rijpevijgen, in partjes
    • 

  •  trosje witte druiven,gehalveerd, pitjes verwijderd
    • 

  •  trosje blauwe druiven, gehalveerd, pitjes verwijderd
    • 

  •  40 g halve walnoten
    • 

  •  125 g gorgonzola, in plakjes 
    




    
	
    • 



voor de dressing:


    

  •  1 el rode wijnazijn
    • 

  •  ½ el citroensap
    • 

  •  1 tl mosterd
    • 

  •  4 el olijfolie
    • 

  •  zout, peper
    • 



 Bereidingswijze


    

  1.  Meng de waterkers, sla, vijgen en druiven.
    2. 

  2. Roer alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en meng deze met de salade.
    3. 

  3. Garneer met noten en gorgonzola.
    4. 



 Bereidingstijd: circa 20 min. Circa 360 kcal p.p.


Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Peter Kooijman. 


voorgerechtenuithetblad




















x




                        

                            

                                
internetredactie 2010-12-16 08:00:36

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Italiaanse salade met waterkers en vruchten
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x