Romige preitaartjes met krokante pancetta

    
Gezien Libelle 51 



    



    
 

Deze taartjes zijn lekker met prei, maar kunnen ook worden gemaakt met witlof, broccoli of bloemkool.




Voorgerecht voor 6 personen


Benodigdheden:


    

  •  6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
    • 

  •  500-600 g prei, in dunne ringen
    • 

  •  30 g boter
    • 

  •  100 g geraspte jong belegen kaas
    • 

  •  3 eieren
    • 

  •  1½ dl slagroom
    • 

  •  zout, peper
    • 

  •  6 lange plakken pancetta, rauwe ham of bakbacon 
    




    
	
    • 



Bereidingswijze


    

  1.  Rol elk plakje deeg een beetje uit en bekleed er 6 ingevette, lage taartvormpjes mee. Prik met een vork de deegbodems regelmatig in.
    2. 

  2. Bak de prei 10-15 min. in de boter, laat daarbij het vocht verdampen. Roer er 50 g kaas door en schep het mengsel op de deegbodems.
    3. 

  3. Klop de eieren los met de slagroom, 50 g kaas en zout en peper naar smaak. Schenk het mengsel in de vormpjes en bak de taartjes in het midden van een voorverwarmde oven op 190°C in 25-35 min. lichtbruin en gaar.
    4. 

  4. Bak de pancetta krokant in een droge koekenpan, serveer bij de taartjes.
    5. 



Bereidingstijd: circa 25 min. Oventijd: 25-35 min. Circa 530 kcal. p.p.



Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Peter Kooijman.


uithetblad




















x




                        

                            

                                
internetredactie 2010-12-22 12:41:19

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Romige preitaartjes met krokante pancetta
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x