Zoet-zure groenten

    
Gezien in Libelle 51 



    



    
 

Bereid dit gerecht een dag van tevoren, zodat de smaken goed kunnen intrekken.




Bijgerecht voor 4-6 personen



Benodigdheden:


    

  •  ½ komkommer
    • 

  •  3 wortelen
    • 

  •  ¼ pompoen, geschild
    • 

  •  1 courgette
    • 

  •  1 pastinaak, geschild
    • 

  •  1 dl sushi-azijn
    • 

  •  1 dl limoensap
    • 

  •  50 g suiker
    • 

  •  1 blaadje laurier
    • 

  •  3 kruidnagelen
    • 

  •  zout, peper 
    




    
	
    • 



Bereidingswijze


    

  1.  Snijd de groenten in flinterdunne repen.
    2. 

  2. Breng de azijn aan de kook met 1 dl water, limoensap, suiker, laurier, kruidnagel, zout en peper.
    3. 

  3. Roer, van het vuur af, de groenten erdoor.
    4. 

  4. Laat een nacht intrekken.
    5. 



Bereidingstijd: circa 20 min. Marineren: 1 nacht. Circa 95 kcal p.p.


Productie en receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Peter Kooijman. 


uithetblad




















x




                        

                            

                                
internetredactie 2010-12-21 15:01:31

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Zoet-zure groenten
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x