Roerei met gerookte zalm

    
Recept van de dag: gezien in Libelle 16 



    



    
 

Lekker op krokant geroosterd brood.




Ingredienten voor 4 personen: 


    

  • 55 g boter
    • 

  • 8 eieren
    • 

  • zout, peper
    • 

  • 2-3 el fijngesneden bladpeterselie
    • 

  • 100 g gerookte zalm, in reepjes
    




    
	
    • 



Bereidingswijze: 


    

  1. Smelt 15 g boter in een pan met dikke bodem.
    2. 

  2. Klop de eieren met 40 g boter, zout, peper en 1 el water met een vork door elkaar tot het mengsel net gemengd is.
    3. 

  3. Schenk dit in de pan en laat de eieren heel langzaam op zacht vuur stollen.
    4. 

  4. Gebruik daarbij een vlamverdeler.
    5. 

  5. Blijf voortdurend roeren tot de eieren nét gaan stollen, het mengsel moet nog zeer smeuïg zijn.
    6. 

  6. Roer vlak voor serveren de peterselie en de zalm erdoor.
    7. 



 Bereiden: circa 15 min. Circa 305 kcal p.p.


Meer heerlijke paasgerechten? Probeer dan eens een eitje tuinkers of eieren met ham uit de oven




















x




                        

                            

                                
internetredactie 2011-04-19 08:27:57

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Roerei met gerookte zalm
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x