Libelle home » Bakken, zoet » Aardbeientaart

Aardbeientaart

Recept van de dag: gezien in Libelle 20

De chocolade op de deegbodem zorgt ervoor dat de bodem lekker krokant blijft. Vul de bodem pas vlak voordat u de taart serveert.

Voor circa 10 personen

Bereidingswijze:

Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit tot een lap van circa 30 cm doorsnede.
Leg het deeg in een ingevette taartvorm van circa 26 cm doorsnede en prik de deegbodem regelmatig in met een vork.
Leg een stuk bakpapier en een steunvulling (oude peulvruchten of blindbakkorrels) op de bodem.
Bak de deegbodem circa 15 min. in het midden van een voorverwarmde oven op 200°C.
Verwijder steunvulling en bakpapier en bak de deegbodem nog 10-15 min. tot deze krokant is, laat op een rooster afkoelen.
Smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water en bestrijk de afgekoelde taartbodem hiermee.
Laat de chocolade stollen.
Verdeel de aardbeien over de deegbodem en bestuif ze dun met poedersuiker.

Bereiden: circa 20 min. Oventijd: 25-30 min. Circa 240 kcal p.p.