Gemarineerde haring

Heerlijk als voorgerecht of als hapje met roggebrood of stokbrood.

Voorgerecht voor 4-6 personen

  • 3 el mayonaise
  • 3 el crème fraîche
  • zout
  • peper
  • 1 tl geraspte mierikswortel
  • 5 stukjes zoute haring
  • 1 fijngesneden kleine rode ui
  • 2 el fijngesneden dille
  • 2 zure augurken

Bereidingswijze:

  1. Meng 3 el mayonaise met 3 el crème fraîche en breng op smaak met zout, peper en 1 tl geraspte mierikswortel.
  2. Meng de saus voorzichtig met 5 in stukjes gesneden zoute haringen, 1 fijngesneden kleine rode ui, 2 el fijngesneden dille en 2 in stukjes gesneden zure augurken.
  3. Laat de smaken minstens 1 uur intrekken en verdeel dit mengsel dan over 4 kommetjes.
  4. Garneer met fijngesneden bieslook, 4 tl zalmeitjes en een takje dille.

Bereiden: circa 20 min. Marineren: minstens 1 uur. Circa 210 kcal p.p.

x

internetredactie 2011-06-12 07:20:29

Plaats hier uw reactie voor Gemarineerde haring

LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL

Reageer:

Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

x
x
x