Libelle home » Recepten » Mihoensalade

Mihoensalade

Recept van de dag: gezien in Libelle 23

Deze verfrissende salade is ook een heerlijk lunchgerecht.

Voor 4-8 personen

200 g glasnoedels (van mungbonenmeel)
1 rode peper, fijngesneden
4 lente-uitjes, in ringen
3-4 el fijngesneden koriander stengels citroengras (sereh), zachte, binnenste deel fijngesneden
1 el fijngesneden gemberwortel
1-2 el vissaus
2-3 el limoensap
ca. 50 g pinda’s, grof gehakt

Bereidingswijze:

Bereid de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Laat ze uitlekken en meng ze met de rode peper, lente-ui, koriander, citroengras, gemberwortel, vissaus, limoensap en pinda’s.

Bereiden: circa 20 min. Circa 185 kcal p.p.

internetredactie 2011-06-08 08:14:17

Plaats hier uw reactie voor Mihoensalade met pikante kruidendressing

LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL

Reageer:

Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.