Geroosterde garnalen met peultjes en muntzout

    
Recept van de dag: Gezien in Libelle 30 



    



    
 

Het muntzout is heel intens van smaak en geeft dit gerecht een geweldige opkikker.




Hoofdgerecht  voor 4 personen:

• handvol muntblaadjes

• 3 el zoutvlokken

• 1 kg rauwe garnalen, gepeld, maar met staartstuk

• 3-4 el zonnebloemolie

• 250 g jonge peultjes

• 1-2 citroenen, in partjes






	


Bereidingswijze:


    

  1.  Pureer de munt en het zout in een keukenmachine tot een groen mengsel.
    2. 

  2. Snijd de gepelde garnalen aan de buikkant in, zodat ze plat in de grillpan gelegd kunnen worden.
    3. 

  3. Meng de garnalen met de helft van de olie en rooster ze aan elke kant 1-2 minuten in de grillpan of op de barbecue tot ze roze kleuren.
    4. 

  4. Meng de peultjes met de rest van de olie en rooster ook deze in de grillpan, circa 2-4 minuten Schep ze af en toe om.
    5. 

  5. Serveer ze met de garnalen, partjes citroen en muntzout.
    6. 



Bereiden: circa 20 minuten

Circa 245 kcal p.p.


















x




                        

                            

                                
internetredactie 2011-07-21 07:01:06

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Geroosterde garnalen met peultjes en muntzout
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x