Knapperige rösti van wortel en aardappel

    
Recept van de dag 



    



    
 

Lekkere krokante wortel-aardappelkoekjes, gekruid met peterselie en sjalot.




Bijgerecht voor 4 personen:


    

  •  1/2 bos wortelen, grofgeraspt
    • 

  • 2 grote vastkokende aardappelen, grofgeraspt
    • 

  • 1 sjalotje, fijngesneden
    • 

  • 2 grote eieren
    • 

  • zout, peper
    • 

  • 3-4 el fijngesneden (blad)peterselie
    • 

  • 3-4 olijfolie
    • 





Bereidingswijze:


  •  Meng de wortel, aardappel, sjalot en eieren en breng op smaak met zout, peper en peterselie.
    • 

  • Bak hiervan in een koekenpan met antiaanbaklaag in een beetje olie rösti´s van circa 10 cm doorsnede.
    • 

    Voorbereiding: 5 min
    
Bereidingstijd: 10 min
    

    




    
	
    






    










x


    

                        
    
                            
    
                                
    internetredactie 2011-09-06 07:00:46
    
                                    
    
                                    Plaats hier uw reactie voor Knapperige rösti van wortel en aardappel
                                
    
                            
    
                        
    
                        
    
    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 

    
    Reageer:

    

    

        
    Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.
    
    

        x

    


    

    



    








    



    


x


    




    

x