Frambozentrifle

 Recept uit Libelle 43.

Trifle is een toetje van laagjes fruit afgewisseld met een romig
mengsel. Het is snel gemaakt en het resultaat is fantastisch.

Nagerecht voor 4-6 personen
• ca. 500 g frambozen
• 1-1½ dl frambozen- of aardbeienlimonade
• ½ cake
• 3-4 el frambozen- of aardbeienjam
• 150 g Griekse yoghurt of mascarpone
• 1½ dl slagroom, lobbig geklopt

Verdeel de frambozen over 4-6 glazen en voeg een beetje limonade toe. Snijd uit de cake 8-12 dunne plakken en steek hieruit cirkels ter grootte van de doorsnede van de glazen. Bestrijk 4-6 cirkels royaal met de jam en dek af met de andere cirkels. Leg in elk glas een stapeltje van 2 plakjes cake met jam. Meng de mascarpone met de slagroom en schep hiervan een laagje op de cake. Garneer met frambozen.

Diepvriesframbozen zijn hiervoor ook heel geschikt. Laat ze voorzichtig ontdooien.

Bereiden: circa 20 min.
Circa 340 kcal p.p.

x

internetredactie 2011-10-20 06:48:56

Plaats hier uw reactie voor Frambozentrifle

LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL

Reageer:

Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

x
x
x