Sinterklaasrecept: pepernoten

    




    



    
 

Pepernoten zijn onlosmakelijk verbonden met deze tijd van het jaar. Je kunt ze in de winkel kopen, maar nog leuker is zelf maken.




Ingrediënten

250 gram bloem

3 gram bakpoeder

5 gram kaneel

2½ gram gemalen kruidnagel

2 gram kardemom

1 gram gemberpoeder

125 gram boter

125 gram bruine basterdsuiker

50 gram schenkstroop

3 gram zout


Bereidingswijze

Zeef de bloem met het bakpoeder en de kruiden in een kom. Verwarm de boter met de basterdsuiker, de stroop en het zout al roerend in een steelpan tot ongeveer 45 °C tot alles is gesmolten. Schenk dit bij de bloemmassa en roer alles goed door elkaar tot een glad deeg ontstaat. Laat dit op een koele plaats een paar uur opstijven.


Rol het deeg uit tot een lap van ½ cm dikte en steek hier bijvoorbeeld met een appelboor of met de achterkant van een spuitmondje gelijkmatige mopjes uit. Leg deze op een beboterde bakplaat en schuif die ongeveer 15 minuten midden in een matig warme oven (circa 180 °C).


Neem de pepernoten van het bakblik en laat ze afkoelen.








	


Bron: Sinterklaasrecepten.nl















x




                        

                            

                                
katievanrooijen 2011-11-30 06:48:30

                                    

                                    Tja het blijft inderdaad moeilijk.. Misschien een idee om bij een recept over pepernoten en plaatje van pepernoten te plaatsen ipv een plaatje van kruidnoten?
                                

                            

                        

                    
                        

                            

                                
Mgj 2011-11-29 22:18:44

                                    

                                    Het verschil tussen kruidnoten en pepernoten blijft moeilijk...
                                

                            

                        

                    
                        

                            

                                
internetredactie 2011-11-23 12:01:08

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Sinterklaasrecept: pepernoten
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x