Libelle home » Recepten » Cupcakes, een klein stukje genot

Cupcakes, een klein stukje genot

Heb je al eens een cupcake gehad? Het is dé hype op het gebied van zoet én lekker. Toch zijn ze niet zo modern als je denkt. Ze gaan al eeuwen mee.

De cupcakes werden voor het eerst genoemd in het kookboek ‘American Cookery’ van Amerlia Simms. In het recept werden ze ‘cakes die gebakken worden in kleine kopjes’ genoemd. Logisch, heb je wel eens naar een cupcake gekeken? Ze zijn inderdaad net zo groot als een kopje.

Naam te danken aan een kopje
Eliza Leslie was degene die de naam ‘cupcake’ bedacht. Zij gebruikte het in 1828 haar kookboek ‘Seventy-five recipes for Pastry, Cakes and Sweetmeats’. Er zijn verschillende theorieën over waar ze de inspiratie voor de naam vandaan haalde. Eén theorie zegt dat de cupcake haar naam te danken heeft aan het feit dat de ingrediënten werden afgemeten in kopjes. Dit wordt bevestigd door het makkelijke en originele basisrecept voor een cupcake, bestaande uit 1 kopje boter, 1 kopje melk, 2 kopjes suiker, 3 kopjes bloem en 4 eieren en wat soda.

Sex and the City
Dankzij de populaire televisieserie ‘Sex and the City’ bereikten cupcakes dezelfde sterrenstatus als de actrices uit de serie. Dit kwam doordat de inmiddels wereldberoemde Magnolia Bakery een kleine rol in de serie kreeg, waarna de cupcakes niet aan te slepen waren en zijn.

Zelf maken
Logisch, want cupcakes zijn een waar stukje genot. En ze zijn geschikt voor elke gelegenheid, want je kunt ze zelf op alle mogelijke manieren versieren. Ja, zelf. Want het maken van cupcakes is helemaal niet zo moeilijk. Zeker niet als je de cupcakemix en versiersels van Dr. Oetker gebruikt. In een handomdraai maak je de zaligste en leuke cupcakes. Kijk voor meer informatie op de website van Dr. Oetker.