Peertjes in rode wijn

    




    



    
 

Een heerlijk dessert, voor oudejaarsavond. Laat de room weg en je kunt de peertjes ook heel goed bij een winterse maaltijd geven ipv groente.




Ingrediënten

0.5 l rode wijn

100 g suiker

1 kaneelstokje

1 vanillestokje

sinaasappelschil

4 rijpe handpeer

dl slagroom

2 tl suiker

2 tl sinaasappellikeur


Bereidingswijze

Doe de rode wijn met de suiker, het kaneelstokje, het in de lengte doorgesneden vanillestokje en het stukje sinaasappelschil in een hoge pan. Laat de suiker oplossen onder af en toe roeren.


Schil de peren en boor het klokhuis eruit. Snij van de onderkant een plakje af zodat ze rechtop bijven staan. Zet ze in de wijn in de pan en kook ze heel zachtjes 20 minuten. Haal ze uit de pan en zet ze op bordjes. Kook de wijn in tot de helft, zeef de wijn en giet deze saus over de peren.


Klop de slagroom met de suiker stijf en schep er eventueel de likeur door. Schep de room bij de peren. Eet de peren warm tot lauwwarm. Je kunt ze ook helemaal laten afkoelen en ijskoud eten.








	












x




                        

                            

                                
internetredactie 2011-12-26 08:01:04

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Peertjes in rode wijn
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x