Yoghurtkip met selderij-komkommersalade

    




    



    
 

Een lekker en gezond hoofdgerecht met maar 460 kcal per persoon.




Ingrediënten

1 kg vastkokende aardappelen, geschild

5 el olijfolie

400 g kipfilet, in blokjes

2 tenen knoflook, geperst

2 tl kerriepoeder

250 ml volle yoghurt

1 struik bleekselderij, in boogjes

1 komkommer, in plakjes

2 el witte wijnazijn


Bereidingswijze

Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verhit in een braadpan 2 el olijfolie. Bestrooi de kipfilet met zout en peper en bak in 5 min. bruin en gaar. Schep de kip op een bord en fruit de knoflook in het bakvet. Schep de kip met de kerriepoeder erdoor. Schenk de yoghurt erbij en verwarm 3 min. zachtjes zonder te koken.


Meng de bleekselderij, de komkommer, 3 el olijfolie, de wijnazijn en zout en peper naar smaak. Breng de kip op smaak met zout en peper en verdeel met de aardappelen over 4 borden. Geef de salade erbij.








	















x




                        

                            

                                
internetredactie 2012-01-13 07:00:28

                                    

                                    Plaats hier uw reactie voor Yoghurtkip met selderij-komkommersalade
                                

                            

                        

                        

    LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL 


    Reageer:



    

        
Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.

    

        x


























x









x