Blauwe vitaminebommetjes

Blauwe bessen
Blauwe bessen geven je lichaam een enorme boost. Ze bevatten vitamine A, C en B-complex en ook nog veel mineralen. Ideaal in een gezond ontbijt, als tussendoortje of als toetje! De vrucht is lekker zoet van smaak en werd vroeger door de Indianen als medicijn gebruikt. De blauwe bes is goed voor onder andere je urinewegen, je ogen en je cholesterolgehalte en werkt daarnaast ook ontstekingsremmend.

Açaí bessen
Dit is een kleine paarse bes gevuld met een heilzame inhoud. Je spreekt het uit als aa-sai-ee. Deze donkere krachtpatsers staan bekend om hun enorme voedingswaarde. Vitamine A, B1, B2, B3, C en E, kalium, calcium, magnesium, aminozuren en omega 3, 6, en 9 – je vindt ze allemaal terug in de bes. Verder is deze bes net als de blauwe bes rijk aan antioxidanten. Nadat je zo’n lekker hapje naar binnen hebt gewerkt, bruis je van de energie en vitaliteit. Ondanks de populariteit van de açaí bes, is deze vers bijna niet te krijgen in Nederland. Er zijn wel een heleboel andere manieren om al het goede hiervan binnen te krijgen: wat dacht je van açaí sap of capsules?

Bramen
Antioxidanten zijn ook in deze vruchtjes te vinden. Dit familielid van de aardbei is lekker zoet en sappig, maar kneust ook heel gemakkelijk. Het is dus belangrijk dat je er voorzichtig mee omgaat. Kies je voor een fruitsalade? Kijk dan uit met omscheppen, je wilt immers wel alle vitamine C en vezels binnenkrijgen.
Ga jij vaak de natuur in? Probeer ze dan eens wild te vinden met de hulp van de wildplukwijzer. De maanden augustus en september zijn hier ideaal voor.

Wil je de bessen verwerken in lekkere receptjes? Wat dacht je bijvoorbeeld van een blueberry muffin, een açaí smoothie of een bramensalade?

Bron: De Tuinen, Stepaday

Meer besseninspiratie

• Doorsturen
• Print

internetredactie 2012-09-18 07:00:39

Plaats hier uw reactie voor Blauwe vitaminebommetjes

LEES MEER REACTIES OP DIT ARTIKEL

Om te reageren dient u ingelogd te zijn. Klik hier om in te loggen.