Libelle home » Culinair » Geniet van de sinaasappels en mandarijnen!

Geniet van de sinaasappels en mandarijnen!

De komende maanden kunnen we weer genieten van de sappigste mandarijnen en sinaasappels. Citrusfruit is niet alleen lekker, ook je lichaam heeft er een hoop baat bij. Deze vitaminebommen helpen je om te strijden tegen vervelende virussen, die in barre weersomstandigheden binnen proberen te dringen. Kijk mee naar de gezondheidsvoordelen die sinaasappels, grapefruits en mandarijnen met zich meebrengen.

Vitamine C
Denk je aan sinaasappels, dan denk je aan vitamine C. Het is niet gek dat we bij citrusvruchten gelijk aan dit gezonde stofje denken. Één sinaasappel bevat namelijk al de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Daarnaast zijn twee mandarijnen ook genoeg om aan deze eis te voldoen. Een hoge hoeveelheid vitamine C houdt het collageen in je huid op peil. Naarmate je ouder wordt, vermindert de hoeveelheid collageen. Wil je ook op latere leeftijd wat strakker in je vel zitten? Citrusvruchten helpen je hierbij.

Vitamine A
Provitamine A komt vooral voor in groenten, maar ook een mandarijntje staat bekend als bron van deze vitamientjes. Het gaat hier vooral om de carotenoïden, die ons lichaam omzet in vitamine A. Deze bestrijden de kans op ziektes en vervelende kwaaltjes. Daarnaast vormt het ook een bescherming voor je ogen.

Anti-oxidanten
Citrus zit ook nog eens boordenvol antioxidanten die helpen om vrije radicalen te bestrijden. Deze schadelijke deeltjes kunnen de celstructuur en het DNA aantasten. In sinaasappels vind je vooral flavonoïden, die misschien wel het meest effectief zijn tegen de vrije radicalen.
Hoewel er nog geen overtuigend onderzoek naar gedaan is, vermoedt men dat deze strijders je tegen kanker en hart-en vaatziekten beschermen. Blauwe vitaminebommetjes zijn ook een erg goede bron van antioxidanten.

Lekkere fruittoetjes
Al dat goede van deze vruchten wil je natuurlijk wel binnenkrijgen. Een goed excuus om eens extra van deze toetjes te genieten.

- Yoghurtijs met sinaasappel
- Met steranijs gebakken mandarijn
- Geurige mandarijnentaart
- Mandarijnentrifles
- Citroen crème brûlée
- Citroentaartjes

Citrusweetjes:
- Calcium uit mandarijnen is beter op te nemen dan die uit melk.
- Sinaasappels zijn na appels het meest gegeten fruit in Nederland. Mandarijnen staan op nummer 4.
- Grapefruits helpen je cholesterol te verlagen.
- Citrusvruchten worden vaak behandeld met schimmelwerende middelen. Daarom is het belangrijk om deze goed schoon te boenen als je het wilt raspen.

Bron: DokterDokter, Voedingscentrum