voorgerecht voor 4 personen

Ingrediënten:
12 oesters
3 el witte wijnazijn
12 draadjes saffraan
1/2 rode ui, in kleine blokjes
snufje grof gemalen witte peper

Maak de oesters open of vraag de visman dit te doen. Laat de saffraandraadjes circa 30 min. weken in de wijnazijn. Meng de saffraanazijn met ui en peper en sprenkel dit mengsel over de oesters. Serveer ze eventueel op gecrushed ijs.

Oventijd: 10 min

• Doorsturen
• Print