De smaak van de Wadden
Naast een mooie natuur en een rustige omgeving hebben de Waddeneielanden nog meer te bieden. In het boek De Smaak van de Wadden vertelt journalist Anette Ruitenburg over de landbouw, visserij en de culturele achtergronden van de eilanden. De mooie foto’s in dit boek maken dit boek nog meer de moeite waard. Deze beelden brengen de sfeer van de Wadden bij u thuis.
In het boek staan ook veel recepten en informatie over producten uit de streek en uit de zee. Heerlijke recepten waardoor u de smaak van de Wadden kunt proeven. Bekende koks van de eilanden hebben speciaal gerechten bereid met streekproducten. Zeker de moeite waard om te proberen!

Winnen
Deze winactie is helaas afgelopen. De winnaars krijgen het boek zo snel mogelijk thuisgestuurd. Voor andere winacties kunt u terecht op: www.libelle.nl/winnen.

De smaak van de Wadden – Anette Ruitenburg, Uitgeverij Fontaine Uitgevers B.V.
ISBN: 9789059563391 Prijs: € 39,95
Verschenen: april 2010

[rectangle]

Meliha Genco staat centraal in het boek. Zij groeide op in Zuid-Oost Turkijke. Zij leerde koken van haar moeder. Nu kunnen wij, met behulp van dit boek, ook eens proberen Turkse gerechten te bereiden.

We eten overal brood bij
Een echte Turkse maaltijd bestaat uit soep, deegwaren, een vlees- en groentegerecht en een dessert. Overal wordt brood bij gegeten. In het boek staan ook verschillende recepten om zelf Turks brood te maken. Meliha zegt in het boek het volgende: “Brood wordt bij elke maaltijd en op elk tijdstip van de dag gegeten. Bij ons geldt: Heb je geen brood, dan ben je arm.” [rectangle]

Veel vlees
Vleesis erg geliefd in Turkije. Een klassieke Turkse maaltijd bevat daarom altijd een vleesgerecht. In het boek staan onder andere recepten met lamskebab, de Turkse kroket, lamsgehakt- en schenkel en voor gevulde kipfilet.

Winnen
Deze winactie is al afgelopen. Wilt u weten wat u nog kunt winnen? Kijk dan op libelle.nl/winnen.

Verse munt, lamsbout en baklava – Karin Vaneker, Uitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.
ISBN: 9789059563230 Prijs: €17,95
Verschenen: oktober 2009

Dat haar kookboek is opgedragen aan haar zus en beste vriendin Simone is volstrekt begrijpelijk. Dit is typisch een boek dat we allemaal wel aan onze moeder, vriendin of zus cadeau willen doen. Zuurstok roze pagina’s en schrijfster Rachel Allen die met een schort om, zelf druk aan het bakken, op de foto’s staat afgebeeld.

De geur van warm brood
Kent u die herinnering ook? Die van heerlijk geurend warm gebakken brood, gebak of koekjes? Het waren de blije herinneringen van Rachel Allen waardoor zij inspiratie kreeg voor het schrijven van dit boek. Het effect van iets lekkers bakken is meestal groot. Vrienden zullen vol bewondering kijken naar wat u heeft gemaakt, maar eigenlijk is het alleen een kwestie van de juiste hoeveelheden en de goede ingrediënten.

Een verzameling ovengerechten
Rachel Allen verzamelde in dit boek al haar favoriete ovengerechten. Van desserts en taarten tot hartige hapjes en gerechten uit de oven. De nostalgie straalt van dit boek af, maar dan wel in een modern jasje. De foto’s van stoere steigerhouten tafel en kasten, met prachtig glaswerk, houten pollepels en zilverkleurig bakgerei in combinatie met pasteltinten maakt het een prachtig kookboek waarbij de geur van ovengerechten enkel nog ontbreekt.

Tarte Tatin en nog véél meer
Wist u waardoor de Tarte Tatin aan zijn naam komt? Het is de klassieke taart die in 1889 ontstond in een Frans hotel dat door twee zussen Stéphanie en Caroline Tatin werd geleid. Men beweert dat deze spectaculaire omgekeerde taart bij toeval ontstond toen Caroline een appeltaart maakte en zag dat de appelschijfjes, die in de pan in een mengsel van boter en suiker, begonnen te verbranden. Als oplossing legde ze er een lap deeg overheen. Toen ze taart op een taartschaal omkeerde was de Tarte Tatin geboren en bleek deze een groot succes bij haar gasten. Meer van dit soort leuke weetjes worden bij de recepten uitgelegd en kunt u tussendoor lezen als u uw vingers aflikt bij de recepten voor gebakken banaan met chocoladesaus of vleespasteitjes uit de oven. [rectangle]

Deze winactie is afgelopen. De winnaars ontvangen bericht. Niet gewonnen? Kijk op www.libelle.nl/winnen en maak kans op andere mooie prijzen.

Uit de oven – Rachel Allen, Uitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.
ISBN: 9789059563049
Genre: Kookboek, prijs: € 24,95
Verschenen februari 2010