Er waren 2 dingen die op mijn lijstje stonden om te doen. De Sint Pieter bekijken en uitgebreid Italiaanse cappuccino drinken. Zou het waar zijn dat je in Italië de allerlekkerste cappuccino kan drinken?

De eerste dag gingen we naar het oude gedeelte van Rome, Trastevere. Na een uurtje wandelen door leuke straatjes, kwamen we op een marktpleintje met zes kraampjes en gelukkig een tentje waar we koffie konden drinken. Mijn zus had het vermoeden dat de koffie hier wel duur zou zijn. Maar ik zette door en zei dat ik dan wel zou trakteren. Ik ben namelijk gek op lokale tentjes waar de inwoners van het land zelf ook zitten.

[rectangle]

Daar kwam de Italiaanse ober met 4 kopjes cappuccino. En over Italiaanse cappuccino’s is geen woord teveel gezegd. Ze smaakten heerlijk! Dit was nog maar de eerste en hij smaakte naar meer. We besluiten er nog een te nemen, ook al hebben we geen idee van de prijs. Toen kwam het moment suprème, de rekening. Wat een meevaller, 8 cappuccino voor maar € 7,20.

De rest van de dagen hebben we veel toeristische plekken bezocht en overal waar we konden cappuccino gedronken. Ik moet bekennen dat de eerste het lekkerst smaakte, maar overal heb ik genoten van de koffie. En de prijs, die viel overal mee.

Ik weet het nu zeker. In Rome kan je echt de allerlekkerste cappuccino drinken!

Carin Kippersluis, Libelle & Senseo® koffiepanel

Er werd me aangeraden het zonder  melk te proberen en
dat was al een stuk lekkerder. Op een gegeven ogenblik ben
ik het ook zonder suiker gaan gebruiken en dat doe ik nog steeds.

[rectangle]

De automatenkoffie werd vervangen door de versgezette pot en de
laatste jaren door de Senseo. Het voordeel hiervan is dat je kunt
kiezen uit vele variëteiten en dat maakt dat je op ieder uur van de
dag een lekker kopje koffie kunt drinken.

Ik zou de Senseo niet meer willen missen.

Mardijan, Libelle & Senseo Koffiepanel

In het kader van het Libelle & Senseo® Koffiepanel wordt er op een drietal locaties een barrista workshop gegeven door ervaren koffiezetters van Douwe Egberts. De workshops worden gegeven in een Douwe Egberts winkels met een Douwe Egberts koffie café. U leert zelf een heerlijke espresso of cappuccino maken. Ook kunt u meer te weten komen over de verschillende manieren van koffie zetten en de Douwe Egberts winkels wat beter leren kennen.

Latte Art
U hebt vast wel eens een cappuccino besteld in een restaurant waarbij u blij verrast werd door de figuren in het melkschuim op uw cappuccino. Deze figuren ontstaan door bij het schenken van de opgeklopte melk bepaalde bewegingen te maken met uw pols. Het maken van deze figuren wordt ook wel Latter Art genoemd. Met andere woorden: melk kunst. 

Senseo® demonstratie
Naast het leren maken van een perfecte koffie krijgt u allerlei extra informatie over de Senseo® koffiepads en Senseo® apparaten. Hoe kunt u thuis een heerlijke cappuccino maken, wat voor verschillende apparaten zijn er en welke mogelijkheden biedt een Senseo® apparaat. 

Wanneer?
De workshop vindt plaats op zondagmiddag 21 februari van 13.30 tot  ca. 16.00 uur.

Winnen
Deze winactie is helaas afgelopen. De winnaars hebben inmiddels bericht ontvangen van de redactie.

Het nieuwe apparaat onder de koffie-apparaten – de Senseo – deed zijn intrede en binnen de kortste keren werd er bij en over de senseo heel wat afgeleuterd.

Geen moeilijk gedoe meer met afgestreken lepels en geen geknoei als je tijdens het geleut de zojuist afgestreken lepel naast de filter gooide. Het zoeken naar de juiste verhouding voor slappe of sterke koffie was niet meer nodig, want senseo had hiervoor een pad uitgevonden.

[rectangle]

Misschien dat een enkeling het pad heeft afgelegd op zoek naar de juiste sterkte, maar de meesten zullen wel begrepen hebben dat pad het engelse woord is voor opvulkussen. Een opvulkussen gevuld met de juiste hoeveelheid koffie, al naar gelang van smaak en sterkte.

De Senseo; een praktisch apparaat dus, eenvoudig te bedienen en in een handomdraai een lekker kopje koffie. Wat wilden we nog meer. Daarbij was het voor sommigen onder ons ook nog eens een ‘lust voor het oog’. In een artikel heeft men ooit eens gezegd dat hij de vorm had van een leuter. Daar moet dan wel hele bijzondere koffie in hebben gezeten om op zo’n gedachte te komen. Ik zag alleen maar een koffie-apparaat of was ik niet fantasierijk genoeg.  De vormgever heeft in ieder geval goed gescoord, want de Senseo was niet aan te slepen.

Inmiddels hebben we bijna het einde van de jaren nul bereikt en staan mijn man en ik aan de vooravond dat onze nieuwe keuken geplaatst gaat worden. Daar we al jaren door verbouwwerkzaamheden gewoon oploskoffie gebruiken en straks in onze nieuwe keuken een mooi ogend en praktisch apparaat willen, zullen wij dus ook op pad moeten. Het zal zeker geen gemakkelijke keuze worden, daar ik nogal erg van nostalgie hou en vooral gewoon wil genieten. Wordt het weer lekker ouderwets potje pruttelen met meneer Buisman, gaan we op pad voor de Senseo of val ik uiteindelijk voor de charmes van Clooney. Voordat de beslissing valt, zal er zeker en vast eerst nog heel wat afgeleuterd worden.

Mary Lukassen
(Mary stuurde de column voor het Koffiepanel in op eigen initiatief. Ze volgt een creatieve schrijfcursus en als opdracht voor haar cursus schreef ze deze column. Mary maakt geen deel uit van het Libelle & Senseo Koffiepanel)

Onaangename verrassing
Een onaangename verrassing voor ons was de koffie die we jaren geleden in Engeland dronken. We kregen een grote beker slappe oploskoffie. Achteraf gezien is dat is niet vreemd aangezien de Engelsen fanatieke theedrinkers zijn. Eind 1860 werden alle koffieplantages op Ceylon door een schimmel ziekte belaagd en vernietigd.  Als gevolg hiervan ontstonden de Ceylon theeplantages en was de theecultuur in Engeland geboren.  Anno 2010 smaakt de koffie in Engeland gelukkig een heel stuk beter.

[rectangle]

Of ik soms ziek was…
De allerlekkerste koffie die ik ooit in het buitenland gedronken heb, was in het stadje Braga in Portugal. Ik ging een weekje op werkbezoek (zonder lief) en ik was blij verrast toen ik ontdekte dat er op de afdeling gewoon een espresso apparaat stond. De koffie was vers, heet, romig, sterk en heel vol van smaak. In een woord subliem. Toen ik daar na mijn lunch zin had in een cappuccino en deze aan het brouwen was, werd me gevraagd of ik soms  ziek was…. ahum. Capucino drinkt men daar alleen vóór een maaltijd en een espresso erna. Zo leer je nog eens iets over de koffiegewoontes van een land.

Altijd proberen
Door de jaren en vele landen heen hebben we koffie van vele soorten en smaken geproefd. We kunnen zeker stellen; probeer altijd de koffie uit. In welk land je ook bent. Je weet maar nooit waar ter wereld je die meest geweldige kop of beker koffie zult drinken. Of de meest afschuwelijke…

Elly Janssen -Libelle en Senseo® Koffiepanel

Op mijn tweede dag in Amsterdam neemt Marloes me mee naar een zogenaamde ‘gezellige bakkerij’. Opgetogen legt ze uit dat De Bakkerswinkel – in tegenstelling tot de meeste design-restaurants – met zijn gezellig ‘oma-stijl’ voor de meeste mensen een soort thuis is.

Terwijl we onze koffie dronken, hadden we een interessant gesprek waarbij duidelijk werd wat nou precies het verschil is tussen onze twee culturen. In Saoedi-Arabië hebben we nog bergen te verzetten. Van vrouwenrechten tot een simpel iets als dat je als vrouw alleen veilig over straat kunt lopen. Wat dat betreft zijn we net de hippies uit de jaren zestig die moeten vechten voor verandering. Marloes vertelt dat het haar generatie – van na de jaren zestig – ontbreekt aan een berg om te verzetten. Het is alsof je midden op een plein staat en iedere richting uit kunt gaan die je wilt, waardoor het weer moeilijk wordt om een keuze te maken.

[rectangle]

Toen Marloes me voorstelde aan de mensen op de redactie, viel het me op hoe gedreven iedereen is. Door alle verhalen die ik hoorde, ontdekte ik dat de meeste vrouwen die bij Libelle werken een lange weg hebben afgelegd om te komen waar ze nu zijn. Ik vraag me af of de altijd aanwezige mogelijkheid om te veranderen de reden is dat mensen ontevreden worden als dingen routine worden. Of is het juist positief dat je – ongeacht hoe lang je erover doet – je altijd de mogelijkheid hebt te doen wat je écht wilt?

Vriendelijke groet,

Kholoud

P.S. Het is nog maar mijn tweede dag hier in Nederland, maar ik vraag me nu al af of het ooit zal ophouden met regenen…

Kijk voor meer informatie over Free Voice op: www.freevoice.nl.

Lees ook het blogje van Kholoud met haar indrukken van de eerste dag op de Libelle redactie.

* Kholouds blogs zijn in het Engels geschreven en door ons vertaald.

Waar groeien koffiebonen?
Koffie kan uitsluitend groeien in tropische en subtropische gebieden. De ideale groeiomstandigheden voor koffieplanten zijn een gemiddelde temperatuur van 17° tot 23° C, veel neerslag en een vruchtbare bodem. Er zijn ongeveer 70 koffieproducerende landen. Brazilië is de grootste koffieproducent, daarna Vietnam en als derde Colombia.

Hoe hoog wordt een koffieplant?
De koffieplant behoort tot het plantengeslacht Coffea. Er zijn meer dan zestig verschillende soorten koffieplanten, maar de koffie die u drinkt is meestal Coffea Arabica (Arabica-bonen) of Coffea Canephora (Robusta-Bonen).

Aan de koffieplant groeien bessen en wanneer deze rijp zijn ze rood van kleur. In elke bes zitten twee koffiebonen. Wist u dat er gemiddeld 28 rijpe koffiebessen, met daarin 56 koffiebonen, nodig zijn voor één kopje koffie?

In het wild kunnen koffieplanten wel 10 tot 15 meter hoog worden, op de plantages worden ze door het snoeien niet hoger dan 1,5 tot 3 meter. Dat garandeert een hoge opbrengst en het oogsten is gemakkelijker. Één koffieplant levert wel 20 tot 25 jaar koffiebonen.

Wat zijn de populairste koffiesoorten?
De twee populairste koffiesoorten zijn Arabica en Robusta. Kenmerken van Arabica bonen zijn aromatisch en vol van smaak. Arabica bonen zijn de meest hoogwaardige kwaliteit. De Robusta boon is bitterder en heeft een krachtigere smaak dan de Arabica boon.

Elke boon heeft zijn eigen smaak, die zich ontwikkelt tijdens het brandproces. Een Arabica boon uit Brazilië smaakt niet hetzelfde als een Colombiaanse Arabica boon. De Douwe Egberts brandmeesters gebruiken deze verschillende smaakprofielen om de melanges te ontwikkelen voor de Senseo® koffie waar jij zo aan gehecht bent.

Wat zou u nog meer willen weten?
Zoals u leest zit er nog een hele wereld achter uw heerlijke kopje Senseo® koffie. We gaan u de komende tijd nog veel meer vertellen over dit proces maar zijn ook erg benieuwd naar wat u allemaal zou willen weten. U kunt hieronder een opmerking achterlaten of een vraag stellen en wie weet vindt u de informatie heel binnenkort op www.libelle.nl/senseo.

Bent u nieuwsgierig naar de bevindingen van het Libelle & Senseo Koffiepanel? Lees de reacties van het panel op www.libelle.nl/senseo

Voor circa 40 stukjes
• 300 g amandelen
• 300 g hazelnoten
• 300 g gekonfijte sinaasappelschil, fijngehakt
• 150 g bloem
• 75 g cacaopoeder
• 1½ tl gemalen kruidnagel
• 1½ tl gemalen kaneel
• 1 tl gemalen nootmuskaat
• 1 tl gemalen witte peper
• 300 g kristalsuiker
• 300 g heldere honing
• 75 g boter
• poedersuiker

Bereidingswijze:
Meng de amandelen, hazelnoten en sinaasappelschil. Zeef de bloem, cacaopoeder, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en witte peper en roer dit door het notenmengsel. Zet een glas ijskoud water klaar. Verwarm de suiker met de honing en de boter op zacht vuur in een pan met dikke bodem tot de suiker is opgelost. Draai het vuur hoger en ‘kook’ het mengsel nog 3-4 min. tot je hiervan een zacht balletje kunt vormen als je 1 tl ervan in het glas met ijskoud water laat vallen (de siroop is dan 114°C op de suikerthermometer). Schenk nu de siroop direct bij het notenmengsel en roer alles snel door elkaar. [rectangle]

Druk het mengsel met de vingers in een met bakpapier beklede ronde bakvorm van circa 20 cm doorsnede en strijk de bovenkant glad. Bak de panforte circa 40 min. in het midden van een voorverwarmde oven op 150ºC. Laat de panforte na het bakken 30 min. in de vorm afkoelen. Keer de panforte daarna op een rooster en verwijder het papier aan de onderkant. Laat de panforte verder afkoelen, bestuif hem voor serveren met poedersuiker en snijd hem in stukjes.

Bereiden: circa 40 min.
Oventijd: circa 40 min.
Afkoelen: circa 1 uur.
Circa 105 kcal p.st.

Productie & receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Peter Kooijman.

Voor circa 40 stuks
• 400 g donkere basterdsuiker
• 2½ dl slagroom
• zout
• 125 g gehalveerde pinda’s (ongezouten, zonder vliesje)

Bereidingswijze:
Breng de basterdsuiker, slagroom en een snufje zout op zacht vuur aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Verhit het mengsel daarna zonder te roeren tot circa 114°C (op een suikerthermometer). Dit stadium heet het slappe balstadium. Test het als volgt: doe wat stroop in ijskoud water, als het mengsel tot een stevig, maar kneedbaar balletje gevormd kan worden, is het goed. [rectangle]

Wrijf de kristallen die zich aan de zijkant van de pan vormen steeds weg met een kwastje met warm water. Laat het mengsel tot ongeveer 45°C afkoelen en klop het dan met een houten lepel in circa 5 min. tot een dik mengsel. Roer de pinda’s erdoor en schep het toffeemengsel in een met bakpapier beklede vorm van circa 20×12 cm. Laat het mengsel minstens 6 uur opstijven in de koelkast en snijd het daarna in circa 40 stukjes. Verpak ze eventueel in vloeipapier.

Bereiden: circa 40 min. Opstijven: circa 6 uur. Circa 80 kcal p.st.

Productie & receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Peter Kooijman.

Voor circa 15 stukken
• 100 g pijnboompitten
• 225 g kristalsuiker
• 1½ tl citroensap

Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten goudgeel in een droge koekenpan. Smelt de suiker met citroensap en 4 el water op zacht vuur. Verwarm het mengsel verder tot een goudkleurig karamel ontstaat en roer de pijnboompitten erdoor. Schenk een dunne laag van het karamelmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat dit hard worden en breek het daarna in stukken.

Bereiden: circa 25 min.
Afkoelen: circa 2 uur.
Circa 100 kcal p.st.

Productie & receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Peter Kooijman.

Voor circa 25 stuks
• 75 g boter
• ¾ dl slagroom
• 240 g pure chocolade, in stukjes
• 1 el oploskoffie
• 1-2 el cognac
• cacaopoeder
[rectangle]
Bereidingswijze:
Verwarm de boter en de slagroom in een steelpan op laag vuur tot het mengsel goed warm is. Roer van het vuur af de stukjes chocolade erdoor en laat ze smelten. Meng de oploskoffie met 1 el heet water en roer dit samen met de cognac door het chocolademengsel. Laat het mengsel circa 3 uur in de koelkast opstijven. Vorm van het mengsel met koele hand circa 25 balletjes en rol ze door de cacaopoeder. Bewaar de truffels op een koele plek, maar niet in de koelkast.

Bereiden: circa 30 min.
Opstijven: circa 3 uur.
Circa 85 kcal p.st.

Productie & receptuur: Marlies Batelaan. Fotografie: Peter Kooijman.

www(ijn)
Let u bij het kopen van wijn vooral op het mooie etiket, maar hebt u er verder weinig verstand van? Dan is de website van Pierre iets voor u. Op de site van deze sommelier krijg je gedegen wijnadvies aan de hand van enkele meerkeuzevragen. De bestelling wordt vervolgens thuisbezorgd, dus geen gesleep meer met rinkelende tassen.
Kijk op www.pierre.nl.

Uit het hoge Noorden
Met zijn eerlijke, ambachtelijke gerechten lokt de Harlinger kok Marco Poldervaart ons helemaal naar het hoge Noorden. En niet alleen om te lunchen of te dineren, want Frish ‘n Dish is behalve een restaurant ook een winkel waar je vers brood, kruiden, bijzondere wijnen, huisgemaakte jams en verrukkelijke koffie kunt kopen.
Frish ‘n Dish, Grote Bredeplaats 15 Harlingen, tel. 0517-43 00 63, www.de-gastronoom.nl.

Koffiepost
Echt een cadeautje voor uzelf: iedere vrijdag vers gebrande koffie in de brievenbus. En over de kwaliteit hoeft u zich geen zorgen te maken: de Eenhoorn levert ook bij sterrenrestaurant De Librije van Jonnie Boer. Je kunt bij de Eenhoorn ook terecht voor thee- en koffieproeverijen.
De Eenhoorn, Oudestraat 101-103, Kampen, tel. 038-333 72 97, www.eenhoorn.eu.[rectangle]

Voor altijd
Beeldend kunstenaar Elizabeth Peyton vereeuwigt haar helden uit de wereld van muziek, politiek, kunst en literatuur in verf. Met de tentoonstelling Live Forever presenteert het Bonnefantenmuseum een overzicht van haar oeuvre. De ruime museumzalen in Maastricht zijn gevuld met portretten van grootheden als Napoleon, John F. Kennedy jr. en modeontwerper Marc Jacobs.
Live Forever, t/m 21 maart, www.bonnefanten.nl.

Uit de hemel
De succesvolle fotoboekenserie De aarde vanuit de hemel is nu ook verkrijgbaar op dvd. In de documentairereeks toont de Franse fotograaf Yann Arthus Bertrand de meest adembenemende én de meest bedreigde plaatsen op onze planeet. Gezien vanuit de hemel.
De aarde vanuit de hemel € 53,95 (Terra Lannoo). Dvd’s vanaf € 18,99 (beide via www.bol.com).

O heerlijke hamam…
De winter is hét seizoen om jezelf eens in het zonnetje te zetten. In hartje Leiden zit Babassu Skin & Spa, een hippe hamam waar je je kunt laten scrubben, inzepen en masseren. En met de fijne producten uit de winkel blijft de huid de hele winter lang zacht en soepel.
Babassu Skin & Spa, Nieuwe Rijn 60, Leiden, tel. 071-514 92 07, www.babassu.nl.

Een team van 24 dames was uitgenodigd bij Douwe Egberts om kennis te maken met de wereld van koffie en een start te maken met de samenwerking die gaat resulteren in een nieuwe Senseo® variant in september.

Het traject van boon tot kop
Na de ontvangst kregen de dames van een echte koffie expert van Douwe Egberts alles te horen over ‘het traject van boon tot kop’. Eerst is verteld over de plantages, groene koffie, soorten koffie (Arabica en Robusta) en hoe deze geplukt worden in de warme koffie landen. Vervolgens is verteld wat er met die groene koffiebonen gebeurt van het moment dat ze in Utrecht aankomen tot en met het moment dat ze, gemelangeerd, gebrand, gemalen en verpakt weer de fabriekspoort uitrijden.

Rondleiding door de fabriek
Nadat de lezeressen deze onderdompeling hadden ondergaan kregen ze in twee groepen een heuse rondleiding door de fabriek om alles in de praktijk te zijn. Met name de snelle verpakkingsmachines waren een attractie op zich om te zien.

Werk aan de winkel
Na deze start was er werk aan de winkel. Het panel werd verteld over het doel en de vorm van het middagprogramma door onderzoeksbureau We Jane dat onder andere gespecialiseerd is in creatieve brainstormsessies. De dames werden in vier groepen verdeeld en mochten aan de slag met ideeen over koffie. De beste ideeen van elk groepje werden uitgewerkt tot concepten voor een nieuwe variant Senseo® koffiepads. In de middag was een tekenaar aanwezig om vele ideeen op een originele geestige manier vast te leggen.

Proeven
De concepten werden vervolgens aan elkaar gepresenteerd en beoordeeld op aantrekkelijkheid en originaliteit. De samenwerking met Douwe Egberts Senseo® is zo opgezet dat zij de concepten en concept richtingen voor een nieuwe Senseo® smaak gaan uitwerken en toetsen op haalbaarheid. De uitgewerkte smaak varianten zullen de volgende keer dat het Senseo® Libelle panel samenkomt worden geproefd!

Lees hieronder de reactie van het koffiepanel naar aanleiding van de eerste bijeenkomst.

Dan kunt u terecht bij het Hofje van Wijs in Amsterdam. Daar verkopen zij allerlei soorten thee en koffie.

Ook kunt u naar het restaurant gaan, waar zij lekkere Hollandse gerechten voor u klaarmaken.

De winkel
Deze Amsterdamse winkel, het Hofje van Wijs, heeft een compleet assortiment aan theesoorten. Zo zijn er theesoorten met exotische namen als Casablanca en Marco Polo van Mariages Freres vinden. Al deze smaken kunt u kopen in de winkel. Maar ook als u van koffie houdt, is dit zeker een leuke winkel. Er zijn namelijk allemaal lekkere en aparte smaken verkrijgbaar, zoals koffie uit Indonesië en India. Genoeg keuze dus!

De winkel is van dinsdag tot en met vrijdag iedere dag geopend van 12:00 tot 19:00 uur. Op zaterdag is de winkel geopend van 10:00 tot 18:00 uur en op zondag van 12:00 tot 18:00 uur.[rectangle]

Het restaurant
In het restaurant kunt u kiezen uit drie voorgerechten drie hoofdgerechten en drie nagerechten. Maar dan wel op zijn Hollands, namelijk: van alles wat! U kunt van alle gerechten een beetje nemen.

Op donderdag, vrijdag en zaterdag van 18:00 tot 22:00 uur wordt er Hollands gekookt in het restaurant. Denk aan lekkere vis- en vleesgerechten, maar er zijn ook veel vegetarische gerechten. Gezond eten vinden zij namelijk belangrijk.

Het restaurant is dagelijks geopend van 12:00 uur tot 18:00 uur. Op zaterdag bent u zelfs al vanaf 10:00 uur ‘s ochtends welkom. Alleen op maandag is het restaurant van het Hofje van Wijs gesloten.

Informatie
Adres Hofje van Wijs: Zeedijk 43, 1012 AR Amsterdam, Telefoon: 020-6240436, Fax: 020–6256648, Reserveringen: 0348-688440 (ook op antwoordapparaat mogelijk), Emailadres: info@hofjevanwijs.nl, Website: www.wijs-zonen.nl.

Welke Libelle-lezeressen vinden het een uitdaging om samen met SENSEO® een nieuwe koffiesmaak te ontwikkelen?

Creëer uw ‘eigen’ koffie
Dit is een unieke kans om het gehele productieproces mee te maken! Van smaken proeven en testen tot en
met de ontwikkeling van de verpakking. U krijgt een rondleiding door de Douwe Egbertsfabriek, u gaat proeven, brainstormen en testen. En van al uw leuke ervaringen houdt u een verhaaltje bij op Libelle.nl.

Koffiepraat op de Libelle Zomerweek
En straks, tijdens de Libelle Zomerweek van 17 t/m 23 mei, wordt u, samen met uw zus, dochter, vriendin of man uitgenodigd om (een paar uurtjes) in de SENSEO® stand uw ervaringen te delen met de bezoekers van de Libelle Zomerweek. De rest van de dag gaat u lekker genieten op de Zomerweek.

Toe aan een leuke uitdaging?
Geef u op! Wij zijn op zoek naar 24 enthousiaste SENSEO® drinkers! Kijk snel in uw agenda of u onderstaande data nog beschikbaar bent en geef u op! De onkosten voor de bezoeken in het kader van het koffiepanel zullen worden vergoed.

Extra: Online schrijfcursus & Barista Workshop
En we hebben nog meer leuke activiteiten voor u in petto. Om u te helpen bij het schrijven van goede recensies voor op de website kunt u optioneel een workshop online schrijven volgen in januari. En om een goed oordeel te kunnen vormen over de diverse koffiesmaken en hoe de wereld van koffie in elkaar zit, wordt er een Barista Workshop georganiseerd in maart/april.

Koffiepanel
De panelleden zijn inmiddels geselecteerd en krijgen zo spoedig mogelijk bericht van de redactie. Samen met de mail die u ontvangt als u geselecteerd wordt krijgt u nog een document met voorwaarden van SENSEO® welke u op het eerste bezoek ondertekend aan SENSEO® dient te overhandigen.

Koffieleverancier de Eenhoorn heeft dit concept bedacht. De koffiemakers willen dat iedereen de mogelijkheid heeft om altijd over verse koffie te beschikken. Daarom zorgen ze er voor dat al hun abonnees elke vrijdag verse koffie naar keuze ontvangen.

Smaakverlies
Koffie verliest 2 weken nadat het geproduceerd is haar fijne smaak en aroma. De koffie die u elke week in de supermarkt koopt, is dus lang niet meer zo lekker als verse koffie. Bij de Eenhoorn maken ze de koffie op woensdag. 2 dagen later, op vrijdag, heeft u de net gemaakte koffie al in huis. Zo kunt u het weekend dus met een lekker bakkie beginnen.

[rectangle]
Abonnementen op een rijtje
Er zijn verschillende abonnementen waaruit gekozen kan worden. Zo is er een proefabonnement waarbij er kennis gemaakt kan worden met verschillende soorten koffie. Maar er kan ook gelijk gekozen worden voor een abonnement op Colombiaanse of Braziliaanse koffie.

Informatie
De abonnementen kosten ongeveer 25 euro, voor 5 zendingen van 200 gram. Ze kunnen gekocht worden via de webshop van de Eenhoorn.

Leuk, verbouwen!
De kans is groot dat uw handen gaan jeuken in deze woonmaand. Overweegt u om uw huis eens te gaan verbouwen? Het boek Interieur basics geeft de beste tips en trucs om gemakkelijk de verbouwing door te komen. Zo wordt restylen een feestje.
Interieur basics, € 29,95 (Terra Lannoo).

Dubbeltentoonstelling
De schilder Anton Mauve (1838-1888) is nog steeds populair. De schilder werd wereldberoemd door zijn heideland- schappen, zilveren luchten en mooie strandtaferelen. Dit najaar wordt hij geëerd met maar liefst twee tentoonstellingen: in het Singer Museum (Laren) en in het Teylers Museum (Haarlem). Singer Museum, Laren: 18 sept-17 jan, www.singerlaren.nl en Teylers Museum, Haarlem: 18 sept-17 jan, www.teylersmuseum.nl.[rectangle]

Daar worden we nou blij van
Opkomende winterdip? Trakteer uzelf eens op de fonkelende glimmertjes van Tiffany & Co! Eind november opent de beroemde New Yorkse juwelier een vestiging in Amsterdam.
www.tiffany.com.

Fröbelen met foto’s
Door de populariteit van het digitale fotoboek lijkt het ouderwetse, handgeplakte album te verdwijnen. Tijd voor actie! Tijdens de workshop scrapbooking knipt en plakt u papier en accessoires en maakt u daar samen met uw eigen foto’s een prachtig boek van.
Voor informatie: www.madebymeworkshops.nl.

Samen uitwaaien
Speciaal voor honden­eigenaren heeft de ANWB wandelroutes gemaakt, die leuk zijn voor mens én hond.
Via www.anwb.nl kunt u de boekjes Wandelen met je hond bestellen of twee wandelingen gratis downloaden.

Koffie met een ster
Voor doorgewinterde treinreizigers is het wellicht oud nieuws, maar de Amerikaanse koffie-keten Starbucks heeft een vestiging geopend op het NS-station in Utrecht. Dit najaar komt er een tweede vestiging op het Centraal Station Amsterdam. Nog een reden om met de trein te gaan dus.
Voor informatie www.starbucks.com.

Espresso is natuurlijk lekker, maar weet u wel wat het precies is? Bij de workshop zult u stapje voor stapje zelf een goede espresso gaan bereiden. Ook krijgt u de kans om vragen te stellen aan een echte expert: Latte Art specialist Joost Leopold. [rectangle]

Cappuccino
Het laagje melkschuim is misschien wel één van de belangrijkste ingrediënten van een goede cappuccino.
Tijdens de workshop zult u de techniek van het melkschuim maken, gaan leren.

Achteraf zult u nog een handleiding meekrijgen en krijgt u koffiekortingskaart mee voor uw koffieaankopen in de maand na de cursus

Informatie
De workshop zal op meerdere data plaats vinden in Baarn, Helmond en Utrecht. Per persoon kost de workshop 75 euro, met een minimale deelname van 6 personen. Voor meer informatie over het programma kunt u terecht op WereldsKoken.com.

De Princess Caffè Italiano is met één knop eenvouding te bedienen! Deze luxe koffiemachine hoeft niet alleen een ingebouwde melkopschuimer, maar ook een heetwatertap voor een kopje thee of soep. Ideaal dus voor het maken van een cappuccino, latte machiato, café crème, Café au lait, thee of warme chocolademelk.

[rectangle]

• Ingebouwde melkopschuimer voor een perfect crèmelaagje
• Met anti-chloridefilter voor pure koffiesmaak
• Aparte heetwatertap voor het maken van soep of thee
• Regelaar voor de gewense koffiesterkte
• Geschikt voor koffiepads en gemalen koffiebonen
• Afneembare watertank van 1.6 liter

Bekijk hier de aanbieding

U kunt uw eigen espresso nu ook thuis maken, op uw eigen manier. Met de allernieuwste espressomachine, gedragen door de twee grootste Italiaanse martktleiders op het gebied van espressokoffie en espressomachines.

Italië op zijn best
LavAzza en Saeco zijn in Italië marktleider op het gebied van respectievelijk espressokoffie en espressomachines. Samen maken zij zich sterk voor A MODO MIO.

LavAzza en Saeco creëren de ultieme Italiaanse koffiecombinatie vol glamour en lifestyle… het design is ontworpen in seventies style en zorgt voor een bijzonder en intiem espresso moment.

[rectangle]

Dosering
Dit  espresso apparaat bestaat er in twee uitvoeringen, de extra black voor handmatige dosering en de premium red met automatische dosering. Beide zijn uitgevoerd met onder meer stoompijp, heetwater functie, een stoer en in hoogte verstelbaar rooster voor espresso en caffe lungo, capsulereservoir, afneembare watertank en een 15 bar pomp.

De populariteit van espressokoffie in Nederland groeit momenteel enorm en vanaf nu kan iedereen met dit apparaat thuis een espresso maken op zijn eigen manier.

Authentieke espresso
Er zijn cups met verschillende smaken koffie te bestellen voor de A MODO MIO. Italiaans genieten met de smaken Appassionatamente, Deliziosamente, Cremosamente Dek en Caffè Crema Dolcemente. Speciaal voor A MODO MIO ontwikkelde LavAzza 7,5 grams cups met de hoeveelheid koffie die ook Italiaanse barista’s gebruiken.  Je maakt zo een volle crème-espresso, net zoals in Italiaanse bars en restaurants. 

Wilt u ook zo’n prachtige espressomachine in uw keuken?

Winnen!
Deze winactie is afgelopen. De winnaar krijgt zo snel mogelijk bericht. Kijk hier voor meer winacties.

De espressomachine A Modo Mio is exclusief te verkrijgen bij Kaldi. Kijk voor meer informatie op de website van Kaldi.