Sugar Sweet Secrets
Maak zelf de mooiste en lekkerste taarten en koekjes. De recepten uit dit lekkere kookboek hoeven niet strikt opgevolgd te worden maar zijn juist een inspiratiebron voor eigen creativiteit! Meer over het boek.

De winactie
We selecteerde een toepasselijk recept uit Sugar Sweet Secrets (zie hieronder), namelijk de cupcake Dragonflies (libelle). De opdracht was om een eigen exemplaar te creeeren van deze cupcake. De tien mooiste inzendingen wonnen het boek! Deze winactie is helaas verlopen. Voor meer leuke winacties gaat u naar www.libelle.nl/winnen.  Bekijk hier de inzendingen!

Recept Libelle cupcakes

Benodigheden:
Botercrème of ganache
Cirkelvormige uitsteker
Spuitmondje Wilton
Teardrops-uitsteker
Fondant in de kleuren: lichtblauw, donkerblauw, lila, paars, grijs
Dustingpoeder zilver
Zijden bloemenstampers
Glitterpoeder paars en blauw 

Aan de slag:
Besmeer de cupcakes met botercrème of ganache in een mooi bergje. Strijk dit glad. Steek met de cirkelvormige uitsteker de fondant uit en drapeer dit mooi glad over het heuveltje crème.

Maak van de donkere kleuren fondant kleine bolletjes aflopend in grootte. Ze hoeven niet perfect rond te zijn.
Plak deze bolletjes met de lijm op de cupcake.

Rol vervolgens de grijze fondant uit, bepoeder ’m met het zilveren dustpoeder en steek er met de teardrops-uitsteker vleugeltjes uit.

Maak in de vleugels kleine gaatjes, gebruik hiervoor het spuitmondje van Wilton. Bevestig de vleugels met een beetje lijm aan het lijfje.

Steek de bloemenstampers in het hoofdje als voelsprieten en werk de cupcake af met een klein beetje glitterpoeder.

[rectangle]

De Steam Tower heeft een fraai design en is een perfecte keukenhulp als u snel een (gestoomde) maaltijd direct op tafel wilt serveren. Het ontwerp is geïnspireerd op Aziatische eettradities waarin het stomen in bamboemandjes al sinds eeuwen gedaan wordt. [rectangle]

Hoe werkt de Steam Tower?
Het stomen van eten is gezond doordat het eten zonder olie of boter wordt gegaard. Er zit meer smaak, kleur en geur aan het eten en er zitten meer vitamines en mineralen in een stoommaaltijd. De schaaltjes (gevuld met water) worden in de oven verhit. Zo wordt het water omgezet in stoom.

3-gangen in één
De Steam Tower bestaat uit drie stapelbare schalen, waardoor meerdere gangen tegelijk kunnen worden gestoomd, bijvoorbeeld vlees, groenten en aardappelen. De sappen en aroma’s druppelen naar beneden waardoor onderin een heerlijke saus ontstaat. Eten over? Plaats de deksel(s) op een of meerdere schalen en zet deze afgedekt in de koelkast.

Over de Steam Tower
De Steam Tower is gemaakt van porselein. Het design is van Christian Bjørn, die in samenwerking met het merk MENU de Steam Tower heeft ontworpen. Ga voor meer informatie naar de website van MENU.

Receptenboekje
Het Deense merk MENU (design op het gebied van living, dining en outdoor) heeft speciaal voor de Steam Tower een receptenboekje gemaakt met gezonde en makkelijke recepten. Gehaktballen met tomaat, Noorse krablasagne en bouillabaisse leert u met dit boekje heel snel klaar te maken.

Winnen!
Libelle mag 2x een Steam Tower (t.w.v. €67,00,-) weg geven! Vul uw gegevens in op het winformulier en lees ook de overige spelvoorwaarden. Deze winactie is helaas verlopen. Voor meer leuke winacties gaat u naar www.libelle.nl/winnen.

De laatste jaren is de Spaanse keuken wereldwijd populair geworden, met als meest bekende onderdeel de tapas. Tapas, heerlijke kleine hapjes die meestal voor de maaltijd gegeten worden, zijn een Spaanse way of life. [rectangle]

Het tapasboek biedt een heerlijke verzameling eenvoudige en authentieke recepten voor tapas, van gambas al ajillo (knoflookgarnalen) tot tortilla española (Spaanse tortilla). De authentieke recepten uit dit receptenboek zijn gemakkelijk te bereiden en zijn dus geschikt voor iedere kok die zijn eerste stappen in de Spaanse keuken wil zetten.

Deze tapasbijbel legt u uit wat je moet weten over deze typisch Spaanse manier van eten en het belang van de tapasbarcultuur in Spanje.

Simone Ortega schrijft al vijftig jaar lang over eten en is een autoriteit op het gebied van de traditionele Spaanse keuken. Haar koekboek 1080 recepten was een grote bestseller.

Het Tapasboek – Simone en Ines Ortega, Kosmos Uitgevers
ISBN: 9789021548906, Prijs: €29,95
Verschijningsdatum: oktober 2010

Eerste kookboek Arabia
In hun eerste kookboek Arabia begonnen ze een zoektocht naar de Arabischmediterrane keuken. Toch kwamen ze er niet helemaal achter wat de Arabische culinaire cultuur precies is.

Arabische smaken proeven
Ze besluiten een tweede keer te gaan. En dit keer gaat het ze, met hun eerste boek onder de arm, een stuk makkelijker af. Ze proeven van de smaken van het zuiden van Turkije, Palestina en Israël, in de Maghreb leren ze de verborgen gerechten van Libië en Algerije kennen en in Zuid-Europa de Arabisch culinaire erfenis van Sardinië en Catalonië Palestina, Israel, Turkije, Sardinie, Gatalonie, Libie en Algerije.

Een culinaire reis
Ze kookten zoals altijd met de locals en leerden door middel van het samen eten de verhalen, de mensen en de landen kennen, in al hun bijzondere verscheidenheid. Dit boek neemt je mee op een culinaire reis!

Winnen!
Libelle geeft 5 x het boek Bismilla Arabia weg. Win! Deze winactie is helaas verlopen. Voor meer leuke winacties gaat u naar www.libelle.nl/winnen.

Bismilla Arabia – Merijn Tol & Nadia Zeouali, Kosmos Uitgevers
ISBN: 9789021546391, prijs: €29,95
Verschenen: september 2010

[rectangle]

Gezond koken met verse en gezonde producten. Het hoeft niet duur te zijn! Dat bewijst dit boek met budgetvriendelijke recepten. Met tips, weekmenu’s en voedingsinformatie voor de bewuste eter. [rectangle]

Matthijs Vrieze, tv-kok uit het programma RTL-Vandaag, heeft nu ook zijn eigen boek. Daarmee wil hij Nederland ervoor waken om steeds weer deel te nemen aan de dieet-hypes. Gezond eten is zijn oplossing.

In Gezond en prijsbewust eten geeft Mattijs verschillende weekmenu’s om af te slanken. Hij is het levende bewijs: 30 kilo afgevallen met zijn eigen methode. Daarnaast staan in het boek 50 budgetvriendelijke recepten en besparingstips voor in de keuken.

Om een gezonde lifestyle te behouden is de voedingsinformatie in het boek erg nuttig. Met zijn enthousiasme weet Matthijs iedereen te verwelkomen in de wereld van gezond en prijsbewust koken.

Gezond en prijsbewust koken – Matthijs Vrieze, Uitgeverij HaMa Publishing
ISBN: 9789081302470, prijs: € 9,95
Verschijningsdatum: 12 oktober 2010

[rectangle]

De Zomerbloemenpluktuin is niet alleen een pluktuin maar organiseert ook verjaardagsfeestjes, workshops en grotere evenementen. Samen met webwinkel Souvenirs de France zijn ze tot het initiatief gekomen om de Franse sferen in te duiken.  

Tijdens De Franse avond leert u zelf crêpes en galettes bakken tijdens de workshop galettes bakken. Galettes zijn typisch Franse, flinterdunne pannenkoeken van boekweitmeel met een hartige vulling naar keuze.

Het koken kan geheel in Franse stijl in de Citroën HY bus. En als u zelf alle kookkunsten heeft laten zien is het tijd om lekker te genieten. In het sfeervolle atelier worden alle Franse lekkernijen genuttigd. Elke maaltijd wordt nog lekkerder door een glaasje Cidre of Poiré, passend bij het gerecht. Een kleine greep uit het menu:  

• Bretonse sushi in verschillende smaken (paté/vegetarisch/vis)
• Bretonse galettes en crêpes
• Roquefort & walnoot
• Kastanjepasta (Crème de marrons)

Bon appétit!

Waar: Nes a/d Amstel (vlakbij Amsterdam)

Wanneer: u kunt voor de volgende data reserveren: Donderdag 14 oktober, donderdag 21 oktober en woensdag 27 oktober. Alle avonden beginnen om 19:00 uur en duren tot c.a. 22:00 uur.

Prijs: €47,50 per persoon all in. Bij een minimum aantal van 15 personen. 

Reserveren: per e-mail: info@zomerbloemenpluktuin.nl  of per telefoon: 0297-583055. Voor meer informatie gaat u naar de website www.zomerbloemenpluktuin.nl.

Indonesisch koken: Boekoe Kita (Indonesisch voor ons boek) bevat niet alleen eeuwenoude recepten maar ook bijzondere verhalen. 15 Indische families vertellen over hun roots, hun eigen familierecepten en verhalen vormen daarbij de rode draad. Ook enkele beroemde namen zoals voormalig topmodel Linda Spierings en fotografe Patricia Steur geven een kijkje in hun culinaire tradities in de familie.[rectangle]

De Indische keuken is een traditionele keuken. De recepten worden in veel families nog steeds van ouders op kind overgedragen. Daardoor zijn de 90 recepten vaak al vele generaties oud. Toch hebben de gerechten soms een moderne twist. In de loop der jaren maakten de kinderen en kleinkinderen de gerechten klaar hun eigen voorkeuren, hierdoor heeft het gerecht net iets extra’s.

Boekoe Kita bevat 90 recepten en is opgebouwd per ingrediënt. Zo staan alle recepten met peper (lombok) bij elkaar. Maar ook ketjap, kokos (klapper), kemirinoten, knoflook of gula djawa zijn makkelijk bij elkaar te vinden.

De gerechten zijn uitermate geschikt voor zowel de ervaren als minder ervaren koks.

Boekoe Kita – Mirjam van der Rijst & Harold Pereira – Uitgeverij Terra
ISBN: 99789089892294
Prijs: € 34,95
Verschenen: augustus 2010.

Heeft u ook een familie-, of Indisch recept dat u graag met ons wilt delen? Laat een reactie achter en wie weet zijn we binnenkort allemaal een paar bijzondere recepten rijker!

Waarom kies je voor biologisch? Een dikke kont is gezond en waarom koken we eigenlijk? Een boek vol leuke weetjes.

Wij Nederlanders willen waar voor ons geld. Maar wat is dat eigenlijk? Biologisch of de kiloknaller? Waar koopt u goede waar? Wilt u gezond eten of lekker eten? Wat hebben we echt nodig om ons lekker in ons vel te voelen? Roland Duong stelt fundamentele vragen rondom etenswaren en eetpatronen waar op televisie geen plaats voor is.

[rectangle]

Duong legt interessante verbanden tussen consumptie, psychologie, ethiek en welzijn. Zo schrijft hij dat seks en wijsheid het beste dieet is tegen overgewicht en een modaal inkomen gelukkig maakt.

Het Supermarktparadijs is een pleidooi voor eigen verantwoordelijkheid rondom eten. Onze depressies, overgewicht en problemen met voedselvoorziening komt voort uit de keuzevrijheid die we eisen, terwijl wij juist bang zijn om die verantwoordelijkheid te nemen.

Het Supermarktparadijs – Roland Duong, Athenauem & van Gennep
ISBN: 9789025366896, Prijs:€ 18,95
Wordt nog verwacht

De Pizzarette is een gourmet set maar dan voor pizza’s. Met de Pizzarette kunt u zelf uw eigen mini pizza’s maken. Gezellig, lekker en leuk om te doen.

De Pizzarette bestaat uit een elektrisch oventje met een RVS bakplaat, met daarboven een terracotta koepel. Dit geeft het idee van een eigen steenoven voor de pizza! Daarnaast zit er bij de pizzarette een uitsteekring voor het pizzadeeg, vier of zes bakspatels en een receptenboekje met extra tips. De pizza gourmet is te verkrijgen in 4-en 6-persoons uitvoering.

De Pizzarette is verkrijgbaar bij Cook&Co, de kookwinkels met een breed assortiment aan kookproducten. Hun aanbod varieert van hebbedingen tot een messenset, van kookboek tot keukenapparaat en van servet tot servies.

Prijzen
- Pizzarette 4-persoons € 99,95
- Pizzarette 6-persoons € 119,95

Verkoopadressen
Zie website voor filialen www.cookandco.nl

[rectangle]

Salades, salades en nog een salades. Als tussendoortje, lunch of volledig hoofdgerecht. In het handboek 500 salades worden aparte smaakcombinaties gemaakt die u zelf misschien niet zo snel verzint voor in een salade. Denk aan pikante kip met mango of broccoli en bloemkool met roquefort.

De hoofdstukken zijn te onderscheiden door de kleur en kenmerken. Bijvoorbeeld ingrediënten pasta en bonen. Per hoofdstuk worden gemiddeld tien basisrecepten gegeven, hierbij vindt u ook nog eens vijf of zes variaties op het basisrecept. Elk recept heeft een mooie kleurenfoto, leuk voor de garnering. 
Dit boek is geschikt voor zowel beginners als ervaren kookliefhebbers.

[rectangle]

Over de schrijfster
Susannah Blake is zowel auteur als redacteur en reist buiten het schrijven om ook nog eens veel. Tijdens haar reizen doet zij veel bijzondere ideeën op voor wereldse gerechten. Deze ideeën past zij toe op het schrijven van haar boeken, deze zijn daarom divers en bijzonder.

500 salades – Susannah Blake, Veltman Uitgevers B.V.
ISBN: 9789048301539, Prijs: € 9,95
Verschenen: juli 2010

BBQ en zo is speciaal gericht op de zomer in combinatie met heerlijke kookgerechten. De slungelige DirkJan en zijn vrienden presenteren in dit boek spectaculaire BBQ-gerechten. Alle gerechten natuurlijk in combinatie met de unieke strips van Mark Retera en goede adviezen.

Speciaal voor alle strip- én kookliefhebbers![rectangle]

Over Mark Retera
Mark Retera werd geboren op 16 mei 1964 in Eindhoven. Hij is een Nederlands striptekenaar en -scenarist en vooral bekend gewordem door zijn DirkJan strips. Hij verzorgt daarbij zowel de tekst als de tekeningen zelf. Sinds 2003 is DirkJan te zien in verschillende kranten in Nederland. Ook Veronica Magazine heeft wekelijks een strip van DirkJan in hun blad staan.

BBQ en zo – Mark Retera, Uitgeverij ImageBooks/Allmedia
ISBN: 9789059649194, Prijs: € 12,95
Verschenen: juni 2010

De smaak van de Wadden
Naast een mooie natuur en een rustige omgeving hebben de Waddeneielanden nog meer te bieden. In het boek De Smaak van de Wadden vertelt journalist Anette Ruitenburg over de landbouw, visserij en de culturele achtergronden van de eilanden. De mooie foto’s in dit boek maken dit boek nog meer de moeite waard. Deze beelden brengen de sfeer van de Wadden bij u thuis.
In het boek staan ook veel recepten en informatie over producten uit de streek en uit de zee. Heerlijke recepten waardoor u de smaak van de Wadden kunt proeven. Bekende koks van de eilanden hebben speciaal gerechten bereid met streekproducten. Zeker de moeite waard om te proberen!

Winnen
Deze winactie is helaas afgelopen. De winnaars krijgen het boek zo snel mogelijk thuisgestuurd. Voor andere winacties kunt u terecht op: www.libelle.nl/winnen.

De smaak van de Wadden – Anette Ruitenburg, Uitgeverij Fontaine Uitgevers B.V.
ISBN: 9789059563391 Prijs: € 39,95
Verschenen: april 2010

[rectangle]

Op libelle.nl maakt u nu kans op een gloednieuwe pannenset, bestaande uit vier mooie pannen. Ze koken niet alleen als de beste, ze zien er ook nog eens chefwaardig uit!

De pannenset bestaat uit vier kookpannen met de afmetingen 16 cm, 20 cm, 24 cm, en een laag model van 24 cm. De pannen zijn gemaakt van RVS en hebben een glazen deksel die goed tegen de hitte kan. Deze keukenhulpjes kunnen op alle warmtebronnen gebruikt worden en hebben speciale randen zodat u druppelvrij de aardappeltjes kunt afgieten. Weg met de pannenlappen. Een echte chef kan het zonder!
De grepen van de pannen worden ook nooit heet, dus de pannenlappen kunnen écht in de kast blijven! [rectangle]

Poetsen en schrobben? Niet doen!
Weet u nooit precies wat u wel en niet moet doen met RVS pannen? Lees dan deze tips!

• Gebruikt u de pannen voor de eerste keer?
  Reinig de pan dan grondig en spoel de pan af met kokend water.
• Voorkom oververhitting
  Verwarm uw pannen nooit langer dan 2 minuten op de hoge stand leeg of met olie. Oververhitting kan ervoor zorgen dat de bodem van de pan naar goud verkleurd. De verkleuring tast echter het functioneren van de pan niet aan. Extreme oververhitting kan de bodem van de pan beschadigen. Haal in dit geval de pan niet van de pit, zo loopt u risico op verbranding. Zet de pit uit en laat de pan afkoelen.
• Koken met zout
  Voeg geen zout toe aan koud water. Wacht daarentegen tot het water kookt en roer dan het zout erdoor. Zout aan koud water toevoegen kan te hoge concentraties zout op de bodem veroorzaken, waardoor roestplekjes op de bodem ontstaan. Zulke plekjes tasten het functioneren van de pan niet aan, maar ze zijn moeilijk  – soms zelf niet – te verwijderen.
• Glazen deksel
  Koel nooit een heet glazen deksel af met koud water.

Winnen
Deze winactie is inmiddels gesloten. Wilt u weten waar u nog wel kans op maakt? Kijk dan op www.libelle.nl/winnen.

Wilt u uw keukenkastje vullen met andere pannen? Doe dan inspiratie op op de website van pannenkopen.nl.

Kookworkshops bij Dining 56
Maar dat niet alleen. Want behalve heerlijk eten in het restaurant kunt u bij Dining 56 ook workshops volgen onder begeleiding van professionele koks in de aparte kookstudio. Italiaans, Spaans, Frans, Sushi, chocolade, biologisch of een workshop met slechts seizoensgebonden producten. Zo is er voor ieder wat wils.

Zet het in de agenda!
Binnenkort zijn er al momenten dat u de sfeer én de heerlijke gerecht uit de keuken van Dining 56 kunt proeven. Een gezellig dagje uit en tegelijkertijd snoepen tijdens de chocolade workshop of alle fijne kneepjes uit de professionele keuken leren. Tip? Verras een vriendin, uw man of ga gezellig met een hele groep vrienden deze korte cursus volgen.

• Zaterdag 17 april
  Denk even niet aan die bikini maar geniet van al deze héérlijke chocoladerecepten die voorbij komen. Maak, eet en geniet!
• Woensdag 19 mei & zaterdag 23 mei
  Twee keer per maand kunt u bij deze kookstudio terecht en de ‘open kookavond’ volgen. Tijdens deze avond krijgt iedereen deskundig advies en hulp bij het evenaren van producten zoals u die alleen uit de professionele keuken. Samen met andere kookliefhebbers bereidt u een driegangen seizoensdiner. Een beetje oefenen… en dan natuurlijk thuis zelf aan de slag! [rectangle]

Benieuwd naar het workshop aanbod van Dining 56 of de menukaart? Neem eens een kijkje op de website voor meer informatie.

Bezoek het Miele Inspirience Centre
Aan de A2 bij Vianen vindt u sinds september 2008 het Miele Inspirience Centre. Over een oppervlakte van maar liefst 3000 m² staan voor u vele vrijstaande apparaten en inbouwapparaten tentoongesteld binnen
de was-, woon- en kookwereld van Miele. Dit ruime aanbod van de laatste trends, kleuren en designs biedt u een prachtige gelegenheid om inspiratie op te doen voor thuis.

Kookworkshops in het Miele Culinary Institute
Onderdeel van het Miele Inspirience Centre is het Miele Culinary Institute: dé plek om de Miele-beleving te ervaren. Dit instituut is een uitgebreide kookstudio waar u onder begeleiding van professionele koks nieuwe recepten en bereidingsmogelijkheden leert toepassen, allemaal met behulp van Miele-apparatuur.

Professionele begeleiding
Koken in het Miele Culinary Institute is een bijzondere belevenis. U werkt met alleen maar verse kwaliteitsproducten, de beste ingrediënten en modern, professioneel kookgerei. De begeleiding is in handen van ervaren koks. Mensen die niet alleen vol verve het onderwerp van een workshop presenteren, maar u ook veel kunnen leren over kooktechnieken en bereidingswijzen. Er is tijd en ruimte voor individuele aandacht en u kunt met elke kook- of apparatenvraag bij onze specialisten terecht.

Voor wie?
In het Miele Culinary Institute worden tientallen culinaire workshops gegeven. Van Italiaans, Thais, Japans tot Chocolade en Supersalades. De kookworkshops zijn bedoeld voor volwassenen van alle leeftijden. U kunt zich individueel opgeven of met uw partner, collega’s, vrienden, vriendinnen of familieleden. U hoeft niet over Miele-apparatuur te beschikken om deel te nemen.

Passie voor koken
Onze workshops worden bezocht door een gevarieerd publiek met één overeenkomst: passie voor koken, proeven en eten beleven. Ons doel is dat u plezier in het koken heeft, veel nieuwe tips en trucs leert en dat u thuis in uw eigen keuken makkelijker en professioneler aan de slag kunt gaan. Maar vooral ook dat u een gezellige middag of avond beleeft, waar u met veel inspiratie en plezier aan terugdenkt.

Aanmelden
Kijk voor de cursusdata en aanmeldingsmogelijkheden op de website van Miele

In het boek Valt af! vindt u informatie over overgewicht en hoe u het kwijt kunt raken. Het is vooral geschikt als u met een nieuwe start wilt beginnen. In 84 dagen kunt u met behulp van dit boek een gezonde en slanke leefstijl aan leren.

Valtaf.nl
Naast dit boek is er ook een website, waar u tips, dagmenu’s en afslankrecepten kunt vinden. Verder kunt u zich aanmelden op de website, zodat u in contact kunt komen met de andere bezoekers. Ook kunt u bijhouden hoeveel u weegt, wat u hebt gegeten en hoeveel u nog moet afvallen om uw streefgewicht te bereiken.[rectangle]

Het boek en de website zijn afzonderlijk van elkaar te gebruiken, maar de combinatie tussen het boek en de website maakt het juist nog beter, omdat het in Nederland nog niet zo voorkomt.

Voor meer informatie over het boek en tips over overgewicht kunt u een kijkje nemen op: www.valtaf.nl.

Over de schrijfster
Freya Zuidervaart is de schrijfster van dit boek en heeft een opleiding Voeding & Diëtetiek gevolgd. Ook is zij culinair redacteur geweest en heeft zij jarenlang in de keuken van verschillende restaurants gewerkt. De ervaring die zij hierbij heeft opgedaan, gebruikt ze nu om de bezoekers op valtaf.nl persoonlijke tips en adviezen te geven.

Jij.valtaf.nl – Freya Zuidervaart, Uitgever Inmerc
ISBN 9789066116504, Prijs € 19,50
Verschenen in januari 2010

Heerlijk Winter is hét culinaire winterevenement van Nederland. Op dit evenement koken Michelin sterrenchefs in een winterse omgeving voor culinaire liefhebbers. Veel Michelin sterrenrestaurants koken voor u gedurende het Heerlijk Winter Event. Alle bezoekers kunnen voor een betaalbare prijs genieten van gerechten die ter plekke worden bereid door de sterrenchefs. Deze gerechten kosten maximaal € 7,50 per persoon.

Alleen de restaurants die in het bezit zijn van minimaal één Michelin ster doen mee met het Heerlijk Winter evenement. Zo doet het Ron Blaauw Restaurant mee, maar ook De Zwethheul, Parkheuvel, ’t Schulten Hues, Paul van Waarden, Mijn Keuken en nog meer.

Naast de heerlijke gerechten, kunt u ook een aantal wijnen proeven en meedoen aan exclusieve kookworkshops.[rectangle]

Openingstijden
Van 21 tot en met 24 januari 2010 zal dit culinaire evenement plaatsen aan de Maas. Op donderdag 21 januari begint het evenement om 17:30 en eindigt het om 23:00 uur. (Dit is een speciale VIP openingsavond.) Op vrijdag 22 januari is Heerlijk Winter Event van 17.30 uur tot 23.00 uur geopend en op zondag 24 januari kunt u naar binnen van 18:00 tot 20:00 uur. Op zaterdag zijn er twee sessies, namelijk ‘s middags van 12:30 tot en met 16:30 en ‘s avonds van 18:00 uur tot en met 23:00 uur.

Toegangsprijzen
Een toegangskaartje voor het Heerlijk Winter Evenement in Rotterdam kost € 17,50 per persoon. Kinderen onder de 12 jaar mogen gratis naar binnen. Er verder zijn er een aantal VIP arrangementen, zoals Heerlijk Winter VIP. Hier betaalt u € 79,50 per persoon voor. (Voor de andere VIP prijzen kunt u een kijkje nemen op de website van Heerlijk Winter, onder het kopje ‘kaarten’.)

Win 2 vrijkaartjes!
Deze winactie is helaas afgelopen. De winnaars zullen de kaartjes zo snel mogelijk thuisgestuurd krijgen. Voor andere winacties kunt u terecht op de winpagina van Libelle.

Informatie
Adres Heerlijk Winter Event: Cruise Terminal, Wilhelminakade 699, 3072 AP Rotterdam, Website: www.heerlijkwinter.nl.

Het is omgeven door groene heuvels en bossen en ligt op de 2000 meter hoge Monte Vettore.

Ook in de omgeving is voldoende te zien. De middel­eeuwse stadjes Amandalo, Sarnano en San Ginnesio liggen in de nabije omgeving en het beroemde Assisi ligt op een uur rijden. De huizen van het landgoed zijn al sinds de zestiende eeuw familiebezit en gerestaureerd: ze hebben het comfort van nu en de authentieke uitstraling van toen. [rectangle]

Het prachtige terrein is ruim opgezet, met twee zwembaden, zitjes en ligstoelen. Winkels en eetgelegenheden vindt u in het naburige dorp Amandola. Er zijn acht huizen/appartementen met gezamenlijke faciliteiten in het gebouw ernaast.

(K)ook leuk!
Kooklessen vanaf twee perso­nen of met het hele gezin! Heel leuk om te doen: samen Italiaanse hapjes maken onder deskundige leiding van ‘Nonna’ (oma) Rosa en afsluiten met een heerlijke maaltijd!

Libelle reisaanbieding
8 dagen Le Marche vanaf € 365,- (prijs per appartement per week)

Inbegrepen
Verblijf in appartement van Antica Tenuta Le Piane.

Niet inbegrepen
Vervoer.

Facultatief bij te boeken
Flydrive Bologna of Ancona.

Informatie & reserveringen
Fundadore Travels, www.fundadore.nl/libelle of tel. 020-6245558.

FOTOGRAFIE: Anja van Wijgerden

Met kraakwit overhemd, linnen broek, suède puntschoenen en gebloemde reistas komt hij op zijn gemak – en een half uur te laat – aanlopen bij ons ontmoetingspunt op Schiphol. Mopperend dat zeven uur ’s ochtends toch geen tijd is om te vertrekken. Den Blijker is uitgenodigd voor een proeverij bij het Toscaanse wijnhuis Castello Banfi, omdat zij wijn leveren aan Palazzo.

Op pad met Herman
Op pad met Herman den Blijker betekent: veel lachen, amicale gesprekken en je gene opzij zetten wanneer hij botte opmerkingen maakt. Tegelijkertijd is hij óók degene die aanbiedt het statief van de fotografe te dragen en met grapjes het ijs breekt. Hij is een typisch geval van ruwe bolster, blanke pit. Herman: “Ik kan bloedirritant zijn voor de mensen om me heen, zij weten niet altijd wat ze aan me hebben.”[rectangle]

Herman over zijn succes
“Succes is een wedstrijd die ik iedere dag moet winnen. Ik ben veeleisend, ik heb een rotdag als mensen zeggen: ik vind het ‘wel leuk’. Wel leuk is niet goed genoeg. Het is een beklemmend gevoel dat werknemers afhankelijk van mij zijn. Ik moet wakker blijven om al die ballen in de lucht te houden. Ik doe zo veel verschillende dingen dat ik amper toekom aan zelf in de keuken staan, maar het is goed zoals het is: alles is leuk.”

Vaderschap en werk combineren
“Als hij me met zijn mooie koppie zo lief aankijkt, mijn hoofd beetpakt, of zijn oor in mijn neus stopt, smelt ik. Dan denk ik: ik kom wel wat later op mijn eerste afspraak. Zorgen voor een kind is een fulltime baan. Jacqueline neemt die taak op zich.”

Herman’s boeken
Herman den Blijker is niet alleen bekend van zijn televisieprogramma’s over koken, maar ook van zijn kookboeken. In juni 2006 kwam zijn eerste kookboek uit, genaamd Herrie in de keuken. In het najaar 2007 kwam zijn tweede kookboek, Herman, Kijken, voelen, ruiken, proeven, koken en eten en daarna volgde zijn laatste kookboek Altijd trek.

- Altijd trek (2009)
- Topkoks voor Thuiskoks 3 (2009)

In Libelle 1 op bladzijde 22 vindt u het hele interview met Herman den Blijker. Daar vertelt hij nog meer over zijn vrouw en kind en over zijn werk.

Aanbieding voor Libelle lezers
Wilt u ook genieten van Palazzo’s heerlijke eten en geweldige show? Libelle-lezers krijgen € 30,- korting* per tweetal. Dat kan via 0900- 7252995 (40cpm)o.v.v. Actie Libelle. Palazzo is t/m 28 februari te zien in Amsterdam. De normale prijs van de kaarten is € 99,- p.p.. Meer informatie staat op www.palazzo.nl.

*O.b.v. beschikbaarheid, niet meer dan 8 tickets per boeking, alleen geldig op di, wo en zo in jan. en febr. 2010 en voor plaatsen in de loge en de buitenring. Niet geldig voor ‘kidstickets’ en i.c.m. andere acties. Niet geldig voor reeds aangeschafte tickets.

Deze wijngids is geschreven door Nicolaas Klei. Sinds 2000 schrijft hij elk jaar een wijngids en lezen zo’n vijftigduizend wijnconsumenten zijn boeken.

In de Superwijngids 2010 bespreekt hij alle wijnen die in de supermarkten liggen in Nederland. Maar ook de wijnen van bijvoorbeeld de Hema, de Natuurwinkel, wereldwinkels en grote slijterijen bespreekt hij.

Deze zomer is Nicolaas weer op zoek gegaan naar de lekkerste wijnen van Nederland. Zo’n 4000 flessen wijn werden er bij hem afgeleverd. Hij laat zich dan ook door niets of niemand afleiden.

Hij weet goed waar hij over schrijft en is ook nog eens erg grappig in zijn boeken over wijn. Alles schrijft hij op: of een wijntje nou lekker of niet lekker is. Zo weet u welke wijnen u wel en niet in huis moet hebben! Erg handig voor bijvoorbeeld de feestdagen. [rectangle]

Tip: Begin dit jaar is zijn concept over wijnen ook verkrijgbaar voor op de iPhone.

Recensies over dit boek
‘Klei blijft de meest onafhankelijke, meest complete en vooral de best schrijvende wijnschrijver van Nederland.’ – iensrecepten.nl.

‘Vertrouw op Nicolaas Klei.’ – Elle Eten.

Superwijngids 2010 – Nicolaas Klei, Podium
ISBN 9789057592591, Prijs € 15,-
Verschenen in oktober 2009