Wie waren het eerst: de Fransen of de Belgen? En waarom mag onze frietsaus geen mayonaise heten? Culinair journalist Ellen Scholtens ging op zoek naar alle weetjes, feiten en tips over frieten! [rectangle]

Geliefde snack
Wie houdt niet van patat? Of u nu de koningin, buurman of scholier bent bij iedereen is het een geliefde snack. Het Grote Frietboek gaat over “geheime” adresjes die u moet leren kennen, de favoriete friet van de BN’ ers en bevat vele recepten.

Tips
De goudgele rakkers worden door Ellen Scholtens geproeft, beoordeelt en gemaakt. Ze geeft in dit lekkere boek gouden tips!

Ellen Scholten
Ellen Scholten maakt haar debuut met Het Grote Frietboek maar we kenden haar al als culinair journalist van het Algemeen Dagblad en Winelife. Daarnaast is Ellen Kunsthal-KOOKT-samensteller.

Het Grote Frietboek – Ellen Scholten, Uitgever Trichis Publishing.
ISBN: 9789490608118, prijs: € 9,95,-
Verschenen: december 2010.

Nog nooit is een kookboek op deze manier vorm gegeven. Kosmos Uitgevers en Pierre Wind zijn de eerste die een kookboek in stripvorm uitbrachten. Dat maakt dit boek toch wel extra bijzonder. De graphische kooknovel van Pierre Wind, Kokologico, is een kookboek boordevol basistechnieken die aan de hand van striptekeningen worden uitgelegd. [rectangle]

In het eerste deel van het boek neemt Pierre u mee op avontuur in de kookwereld, wat is de herkomst van het voedsel, hoe worden bepaalde groenten geoogst en hoe worden die etenswaren naar Nederland gehaald? Deel twee bestaat uit 50 basisrecepten. Pierre sluit zijn stripboek af met een reeks unieke recepten die iedereen kan maken als zij de basisrecepten onder de knie hebben.

Winnen!
Wilt u ook koken uit een stripboek? Libelle geeft 5 x Kokologico weg! Deze winactie is helaas verlopen. Ga naar www.libelle.nl/winnen voor andere wiacties. Lees ook de overige spelvoorwaarden.

Kokologico – Pierre Wind, Kosmos Uitgevers
ISBN: 9789021549231, Prijs: € 19,95
Verschijningsdatum: oktober/november 2010

Pluijm op pad is een verrijking van René Pluijm’s gelijknamige tv-programma. Een kookboek vol met ervaringen en gerechten. Geheime familierecepten, klassiekers, adressen, routes, verhalen, anekdotes, interviews, kooktechnieken en nog heel veel meer. Kent u Pluijm op pad nog niet? Bekijk dan de video voor een impressie. [rectangle]

Pluijm gaat verder
Culinair avonturier René Pluijm neemt u mee tijdens zijn zoektocht naar de beste, lekkerste en origineelste gerechten en producten in Europa. Wie verwacht nou azijnen op een dak in het centrum van Wenen? Of eetbaar zeewier in Ierland, thee op de Azoren en de lekkerste wijnen van de eilanden in Denemarken? René Pluijm ging voor ons op zoek en ontdekte recepten, restaurantjes en kooktechnieken die wij nog niet kenden maar wel heerlijk moeten zijn.

Extra: DVD
Het boek heeft een extraatje: een DVD vol hoogtepunten uit de eerste tv-serie met ook nooit eerder vertoonde beelden. Smullen dus!

René Pluijm
René (1960) is in Nederland en in het buitenland op veel gebieden actief (geweest): als o.a. chef-kok, in de bediening, als bedrijfsleider, als directeur en eigenaar. Nu heeft hij een boerendelicatessenwinkel & groothandel, is presentator en columnist. Daarnaast geeft hij bedrijfstrainingen en workshops. Pluijm op pad is zijn debuut als auteur.

Pluijm op pad - René Pluijm, De Boekenmakers BV.
ISBN: 9789077740712 , prijs € 29,95,-
Verschenen: november 2010.

Rick Stein ontdekt de Oriënt is een zoektocht naar de authentieke oosterse keuken, maar dan wel buiten de toeristische trekpleisters. Dit boek hoort bij de tv-serie van BBC waarin de Engelse Rick zijn favoriete recepten, familierestaurants en marktkraampjes met ons deelt. [rectangle]

Culinaire reis
In dit boek maakt Rick een culinaire reis langs de rivieren, kust, de steden en het platteland van het Verre Oosten. Hij bezoekt daar kleine restaurantjes, haalt eten bij de kraampjes op straat en nachtmarktjes.

Van Cambodja tot Vietnam
In Cambodja leert Rick hoe het nationale gerecht Samlor kako (een soep van geroerbakt vlees, groente en kruiden) moet worden bereid. In Bangladesh ontdekt hij Jhol, een stoofpot met vis. En in Vietnam maakt hij kennis met het beste recept voor Pho bo, noedelsoep met runvlees. Rick probeert gerechten die soms zelfs nog nooit buiten het land zijn geproefd!

Jaloersmakend
We worden bijna jaloers als we zijn belevenissen lezen. Bij alle recepten heeft Rick een stukje geschreven over hoe hij het recept ontdekte en wie het voor hem gemaakt heeft. Ondanks dat de keukens best op elkaar lijken zijn er ook enorme verschillen te ontdekken die Rick laat zien en proeven!

Nieuwe wereld
Er gaat een nieuwe wereld voor je open met deze bijzondere, authentieke recepten en kleurrijke fotografie.

Winnen!
Wilt u ook de Oriënt ontdekken? Libelle geeft 5 x Rick Stein ontdekt de Oriënt weg! Deze winactie is afgelopen. Ga voor andere acties naar www.libelle.nl/winnen. Lees ook de overige spelvoorwaarden.

Rick Stein ontdekt de Oriënt – Rick Stein, Kosmos Uitgevers.
ISBN: 9789021548319, prijs € 29,95,-
Verschenen: juni 2010.

Haar nieuwste kookboek “Koken met Karin zónder pakjes & zakjes” is een kookboek vol kant-en-klaargerechten maar dan om zelf te maken, lekkerder en gezonder. Het boek bevat basisrecepten maar ook culinaire hoogstandjes. “Koken met Karin zónder pakjes & zakjes” heeft al uitganspunt 75 populaire kant-en-klaargerechten en biedt een gezond alternatief voor het gemaksvoedsel uit pakjes en zakjes, uit blikken en uit diepvriesdozen. [rectangle]

Karin Luiten motivatie om dit boek te schrijven “Mijn luidkeels beleden kookmotto is al jaren ‘kleine moeite groot effect’. Maar minstens zo belangrijk vind ik dat je koken hoort te doen met zoveel mogelijk verse ingrediënten. Nogal wiedes, zou je zeggen. Echter, gezien de immer uitdijende kant-en-klaarschappen in de supermarkten, is dat kennelijk niet zo vanzelfsprekend. Aardappelpuree uit een pakje, koelverse stamppot in een drievaksverpakking, soep in poedervorm, nasi uit blik, diepvriesvis met een ‘culinair laagje’ erop, puddinkjes van cacaofantasie, voorgesneden en gekruide aardappels, gemarineerde kippen in ovenschaaltjes. Om er maar een paar te noemen.Wat we liever níet doen, is bij de kleine lettertjes kijken wat er eigenlijk precies inzit aan smaakversterkers, kleurstoffen, conserveermiddelen, E-nummers en overige toevoegingen“

Over Karin Luiten
Karin Luiten van Koken met Karin is een van de bekendste internetkokken van Nederland met haar website kokenmetkarin.nl en weblog koken.blogo. Ook kookt, schrijft en illustreert Karin voor dagblad Trouw en diverse tijdschriften. Eerder verschenen drie bekroonde kookboeken Kleine moeite, groot effect, Alles uit de kast- slim koken met vers & voorraad en Lekker opscheppen! en twee scheurkalenders van haar hand.

Koken met Karin zonder pakjes & zakjes – Karin Luiten, Nieuw Amsterdam
ISBN: 9789046807866, Prijs: € 16,50
Verschenen: september 2010

Houd Libelle in de gaten want vanaf volgende week is het boek hier met korting te verkrijgen!

In Koken met Passie, Paprika vindt u 40 kleurrijke recepten met paprika. Ongeveer 50 jaar geleden kenden we deze vruchtgroente niet eens, maar wie gebruikt het vandaag de dag niet in de keuken? Er zijn ontelbare mogelijkheden met paprika. De groene paprika is pittig en lekker in warme gerechten, een geroosterde rode pasta is juist heerlijk als de basis voor een saus en de gele paprika’s zijn bijzonder zoet. [rectangle]

Vitamines
De paprika zit boordevol vitamine C. Dat is vast een van de redenen waarom de paprika zo populair is, maar natuurlijk ook omdat u er heerlijke recepten mee kan maken! Zoals gevulde paprika’s met kip en couscous.

Recepten
Het kookboek Koken met Passie, Paprika bestaat uit 40 uiteenlopende recepten met allemaal als hoofdingrediënt de paprika. Daarnaast vindt u zo nu en dan ook leuke weetjes in het paprikaboek. Wist u dat elke paprika zijn leven begint als groentje, ook de rode? De keuze van de juiste paprika is afhankelijk van het gebruik, en elk kleurtje heeft zijn eigen smaak.

Serie Koken met Passie
Koken met Passie, Paprika is een editie uit de serie Koken met Passie. In de serie Koken met Passie zijn ook verkrijgbaar de edities: Tomaat, Tonijn en Zalm.

Aan de slag!
Dit boekje geeft u 100 bladzijdes vol nieuwe en verassende ideeën om met paprika aan de slag te gaan. Ontdek de veelzijdigheid van deze knapperige vruchtgroente en laat u inspireren! Blader hier vast door het kookboek heen. U kunt het kookboek ook bestellen op de website van Caplan Books.

Koken met passie, Paprika – Thea Spierings, Caplan Books
ISBN: 9789087241056, prijs: €9,95,-
Verschenen: november 2010.

Na een dag hard werken is de verleiding groot om een kant-en-klaar maaltijd in de magnetron te gooien. Jamie Oliver is alle smoezen -om niet echt te hoeven koken- zat en laat zien dat je binnen 30 minuten de meest fantastische en complete maaltijden op tafel kunt toveren. [rectangle]

Trucs & tips van Jamie Oliver
Met een paar handige trucs en tips bewijst Jamie dat het werkelijk voor iedereen mogelijk is om binnen een half uur een heerlijk avondmaal te bereiden, fast food maar dan wél gezond.

Snelle gezonde maaltijd
In het verrassende kookboek staan 50 recepten waarmee je stuk-voor-stuk snel een lekkere en gevarieerde maaltijd bereidt. Jamie vindt het belangrijk om de meest verse seizoensproducten te gebruiken.

Benut elke minuut
De recepten zijn zo geschreven dat je elke minuut optimaal benut. Terwijl je de boontjes dopt, komt de oven al op temperatuur en ronkt de mixer op de achtergrond gezellig mee. In dertig minuten een heuse chicken pie uit de oven met Franse boontjes en bosbessen met slagroom na, of een maaltijd van Marrokaanse lamsboutjes met couscous en granaatappelshake. En wat dacht u van gegrilde sardientjes met waterkers en romige chocolademousse toe? Jamie laat zien dat het allemaal binnen dat halfuurtje kan! Laat u inspireren door de fantastische foto’s in Jamie in 30 minuten. ‘Geen tijd’ is nooit meer een excuus om niet te koken. Met dit boek elke dag Jamie op tafel!

Jamie Oliver
Hij is een van de meest succesvolle kookboekenauteurs ter wereld. Jamie heeft al tien bestsellers op zijn naam staan, werkte mee aan publicaties in verschillende landen en richtte de Fifteen Foundation op, die inmiddels vier restaurants telt.

Winnen!
Ook binnen 30 minuten een maaltijd op tafel toveren? Libelle geeft 5 x Jamie in 30 minuten weg! Deze winactie is helaas afgelopen. Kijk op www.libelle.nl/winnen voor andere winacties.

Jamie in 30 minuten – Jamie Oliver, Kosmos Uitgevers.
ISBN: 9789021549248, prijs € 29,95,-
Verschenen: oktober 2010.

Gezonde lekkernijen
In dit kookboek staan 130 eenvoudige en creatieve recepten met allerlei verschillende vruchten. De 35 vruchten die als ingrediënten gebruikt zijn voor de recepten zijn door de schrijfster in zes categorieën ingedeeld. De vruchten met pit komen als eerste aan de beurt, zoals de appel, peer, druif, vijg, meloen, watermeloen en de kweepeer. Omdat niet elke lezer bekend zal zijn met alle vruchten begint het boek met een interessante toelichting op alle 35 vruchten. Wist u bijvoorbeeld dat de kweepeer niet rauw gegeten kan worden en veel lijkt op onze appels en peren van vroeger?
[rectangle]
Vruchten & buitenbeentjes
In het tweede deel komen de steenvruchten met een grote pit aan bod. Dat zijn de kers, perzik, abrikoos, bloedperzik, nectarine en pruim. In het derde hoofdstuk vindt u de rode vruchten en bessen; de aardbei, framboos, de blauwe bosbes, bramen, aalbessen en zwarte bessen. Hoofdstuk citrusvruchten met; sinaasappel, grapefruit, ciroen, limoen, clementine en mandarijn volgt. In het vierde deel exotische vruchten worden de banaan, ananas, kiwi, mango, kokosnoot, lychee en passievrucht als lekkerste smaakmakers gebruikt. En dan tot slot het laatste hoofstuk ‘en verder’ waarin de buitenbeentjes in het zonnetje worden gezet. Dat is de rabarber, kastanje, noten en gedroogd fruit.

Fris uiterlijk
Het kookboek ziet er lekker fris en fruitig uit en elk recept is voorzien van een hele duidelijke bereidingswijze en een paginagrote kleurenfoto. Een boek vol vitamines en verwennerij! Bij elke stemming, of dat nou nostalgisch is, exotisch of romantisch, is er wel een toepasselijk fruitgerecht te vinden.

Winnen!

Deze actie is verlopen. Ga andere winacties naar www.libelle.nl/winnen .

Vurrukkuluk vers! – Valérie Lhomme, Uitgeverij Lannoo.
ISBN: 9789020987485, prijs: € 24,95.
Verschenen: maart 2010.

Per winkel proefde Mariëlla de lekkerste wijnen, keurde deze en voorzag ze van commentaar. De resultaten van deze keursessies staan in De WijnWebWinkelgids!

Hoe heerlijk zou het zijn als we onze lekkere flessen wijn online kunnen bestellen en niet meer zelf met de flessen hoeven te sjouwen? Maar waar vinden we deze flessen wijn op het wereldwijde web, wat kunnen we van de prijs verwachten en zijn de webwinkels betrouwbaar?[rectangle]

Mariëlla Beukers schrijft over de lekkerste wijnen van online wijnwinkels. Niet alleen de wijnen zelf worden getest, ook de inrichting van de webwinkels en de manier van bestellen wordt besproken. Daarnaast is er voor elke soort wijn een top tien samengesteld.

De WijnWebWinkelgids bestaat uit vijf delen. In het eerste deel komen de witte wijnen aan bod, daarna de rosé, gevolgd door de rode wijnen, de bubbelwijnen, en de dessertwijnen. Achterin het boekje vindt u alle wijnwebwinkels op een rij.

Alle wijnen in de gids zijn voorzien van informatie over het land en de streek van herkomst van de wijn en de soort wijn. Daarnaast leest u er bijvoorbeeld wat voor kurk er gebruikt is, uit welk jaar de wijn komt en de verkoopprijs.

Meer informatie over wijnen en Mariëlla Beukers leest u op Wijnkronieken, een weblog over wijn. Mariëlla houdt dit wijnweblog als bij sinds 2003.

Winnen

Deze actie is helaas verlopen. Ga voor andere winacties naar www.libelle.nl/winnen.

De WijnWebWinkelgids – Mariëlla Beukers, Uitgeverij Muntinga.
ISBN: 9789058315458, prijs: € 14,95.
Verschenen: oktober 2010.

De Kookboeken7daagse is een kookboeken evenement waarbij de genomineerde en winnende kookboeken van de Kookboek van het Jaar verkiezing extra in de spotlight staan. De Kookboek van het Jaar prijzen worden voor de 4e keer uitgereikt. Dit jaar wordt er voor de eerste keer een Kookboeken7daagse van 2 t/m 9 november georganiseerd. [rectangle]

Kookboek van het jaar
Per categorie (Nederlands, vertaald, chef & beste initiatief) zijn door de vakjury 3 titels genomineerd. In totaal worden vijf prijzen uitgereikt: 4 vakjury prijzen & 1 publieksprijs, de Gouden Garde. Tot de uitreiking (dinsdag 2 november) kan iedereen een stem uitbrengen op zijn/haar favoriete kookboek. Zo maken alle genomineerde kookboeken kans op de Gouden Garde Publieksprijs 2010. Deze prijs gaat dus naar het kookboek dat de meeste stemmen krijgt van ons! De genomineerden zijn:

Nederlands

• Boekoe Kita
• 52 weekend menu’s
• Home Made

Vertaald

• De zilveren lepel pasta
• Receptenboek voor mijn baby
• Sneeuwvlokken & Haardvuur

Chefs

• Pascal Jalhay proeft
• The Grand Amsterdam
• Toscanini venticinque

Het beste iniatief

• Hartverwarmend
• Denk groenten!
• Topkoks voor thuiskoks no3

U kunt uw stem op de website van de Kookboeken7daagse uitbrengen. Door te stemmen op uw favoriete kookboek maakt u kans op een exemplaar van de winnende kookboeken!

Kookboeken7daagse
Wat is er te doen tijdens de Kookboeken7daagse?

• Sylvia Witteman geeft de aftrap van de Kookboeken7daagse op 2 november en lanceert daarmee haar nieuwe kookboek.
• De Bijenkorf houdt in diezelfde week een culinaire week en op dinsdag 9 november, tijdens koopavond, zullen genomineerden 2010 in De Bijenkorf filialen Amsterdam, – Rotterdam & Den Haag aanwezig zijn. Zij zullen tips & trucs geven, onthullen hun favoriete recept en schrijven op verzoek een persoonlijke boodschap in uw kookboek.
• Tijdens deze week worden in verschillende boekenwinkels door het hele land signeersessies en kookdemonstraties gehouden.
• Daarnaast zijn er proeverijen en workshops, zoals de masterclass kaas met Betty Koster in Amsterdam en de proeverij Onze smultuin & taart in de binnentuin in Haarlem.

Kijk op de website van Kookboeken7daagse om te zien wat er nog meer is te beleven tijdens de Kookboeken7daagse.

De dag zal geheel in het teken staan van de nieuwste Nederlandse kookboeken. Bovendien kunt u tal van bekende culinaire schrijvers ontmoeten.

Zo kunt u bijvoorbeeld kennismaken met Yvette van Boven van Home made,  Saskya & Monica Kühne van Taart!, Marianne Meijerink van Dat koop je bij de Turk, Ria Loohuizen van Bos op je bord, Alma Huisken van Van het land, Noële Ruitenberg en Magda van der Rijst van Wijnproeven!, Anya van de Wetering van Toet- en Taartkalender en Karin Luiten die Koken met Karin zonder pakjes en zakjes heeft geschreven. [rectangle]

Daarnaast zijn er demontraties en proeverijen bij de stands van Portabella paddenstoelen, Theemaas, la Vita e bella Italiaanse delicatessen en het Vlaamsch Broodhuys.

Een smullende zondag!

Wanneer: zondag 24 oktober 2010 van 12:00 tot 17:00 uur, Waar: Selexyz Lijnbaan 150 Rotterdam, Uitgebreide informatie vindt u op de website van Selexyz.

Veel mensen voelen zich wel eens eenzaam of alleen, maar dat is natuurlijk niet de bedoeling! Daarom opende Resto VanHarte in 2005 laagdrempelige eetgelegenheden om bijvoorbeeld buurtgenoten met elkaar in contact te brengen. Het concept blijkt goed te werken. Door de toename van het aantal restaurants in Nederland, neemt het aantal ‘eenzame avondmaaltijden’ af. [rectangle]

Het kookboek Hartverwarmend geeft je niet alleen een kijkje in de succesvolle keukens van Resto VanHarte en de wereld van hun gasten, medewerkers en vrijwilligers. Er staan ook nog eens dertig lekkere multiculti recepten in om van te genieten.

Een leuk extraatje bij het kookboek: Hartverwarmend heeft uitneembare ansichtkaarten om op te sturen naar uw geliefde, familie, vrienden of buren. Hoog tijd om ze (nog) eens uit te nodigen aan uw eigen eettafel!

Winnen!
Wilt u kans maken op het kookboek Hartverwarmend? Libelle.nl geeft 5 exemplaren weg! Laat uw gegevens achter op het winformulier en lees ook de overige spelvoorwaarden. Deze is helaas verlopen ga voor meer winacties naar www.libelle.nl/winnen.

Hartverwarmend, Uitgeverij Mo’Media.
ISBN: 9789057674112, prijs: € 17,95.
Verschenen: oktober 2009.

Soep wordt overal ter wereld gegeten, maar in elke cultuur weer net even anders. Chinezen eten soep als ontbijt terwijl wij het vaak eten als een opkikkertje, even snel tussendoor, of als volledige maaltijd. In deze cadeaubox vind je 24 makkelijk te maken gerechten van bouillon tot Indiase currysoep. Van een opkikker tot een volledige maaltijdsoep. Ook bijzondere soep – gerechten als heldere wildbouillon met duif, komkommersoep of thaise kippensoep met vruchten passeren het menu. [rectangle]

Snel & simpel
De recepten uit Soep boekbox zijn verrassend gevarieerd, toch hebben ze een paar dingen gemeen. Ze zijn allemaal snel en simpel te bereiden én er wordt gebruik gemaakt van ingrediënten die gewoon in de supermarkt te vinden zijn. De soepbox bevat ook nog eens twee mooie soepkommen wat het opdienen van de soep nog leuker maakt! De Soep boekbox – gerechten zijn geschikt voor iedereen of je nou vegetariër, vlees- of visliefhebber bent.

Soep boekbox – Lineke Barendregt, Uitgeverij mo’media.
ISBN: 9789057674648, prijs: €14,95.
Verschijnt: oktober 2010.

Winnen!

Deze winactie is helaas verlopen. Klik voor andere winacties op de onderstaande button “meer winnen”

Fotografie Verne, Gent

In het receptenboekje staan allerlei gerechten stap voor stap uitgelegd. De recepten zijn voorzien van grote kleurenfoto’s. Zo leren de kinderen op een leuke en insipererende manier de basisvaardigheden van het koken kennen. De recepten worden afgewisseld met Donald Duck-strips, die vooral leuk zijn als je bijvoorbeeld even moet wachten tot de oven is voorverwarmd! [rectangle]

Leren koken met Donald Duck en zijn oma
In het eerste hoofdstuk geeft Oma Duck haar keukengeheimpjes, tips en uitleg om zo veilig en voorbereid in de keuken aan de slag te gaan. Daarna staan er simpele maar serieuze gerechten zoals Jose’s tortilla’s, heksenhapjes en de meloensmoothie in het kookboek van Donald, die verder gaan dan alleen koekjes bakken.

Over Donald Duck Kookboek
De recepten zijn goed te bereiden onder toeziend oog van een volwassene. Het kookboek is ingedeeld op voorgerechten, hapjes, hoofdgerechten en toetjes. Bij elk recept staat duidelijk aangegeven hoe lang het bereiden duurt, wat de moeilijkheidsgraad is en hoeveel calorieën het gerecht bevat.

Leer uw kind de Disney recepten kennen want ze zijn leuk, leerzaam en verdraaid lekker!

Het boek is verkrijgbaar bij de website van Bruna en de winkels van Cook & Co.

Donald Duck Kookboek – Unieboek BV | Spectrum
ISBN: 9789085748038, Prijs: € 19,95
Verschenen: september 2005

Indonesisch koken: Boekoe Kita (Indonesisch voor ons boek) bevat niet alleen eeuwenoude recepten maar ook bijzondere verhalen. 15 Indische families vertellen over hun roots, hun eigen familierecepten en verhalen vormen daarbij de rode draad. Ook enkele beroemde namen zoals voormalig topmodel Linda Spierings en fotografe Patricia Steur geven een kijkje in hun culinaire tradities in de familie.[rectangle]

De Indische keuken is een traditionele keuken. De recepten worden in veel families nog steeds van ouders op kind overgedragen. Daardoor zijn de 90 recepten vaak al vele generaties oud. Toch hebben de gerechten soms een moderne twist. In de loop der jaren maakten de kinderen en kleinkinderen de gerechten klaar hun eigen voorkeuren, hierdoor heeft het gerecht net iets extra’s.

Boekoe Kita bevat 90 recepten en is opgebouwd per ingrediënt. Zo staan alle recepten met peper (lombok) bij elkaar. Maar ook ketjap, kokos (klapper), kemirinoten, knoflook of gula djawa zijn makkelijk bij elkaar te vinden.

De gerechten zijn uitermate geschikt voor zowel de ervaren als minder ervaren koks.

Boekoe Kita – Mirjam van der Rijst & Harold Pereira – Uitgeverij Terra
ISBN: 99789089892294
Prijs: € 34,95
Verschenen: augustus 2010.

Heeft u ook een familie-, of Indisch recept dat u graag met ons wilt delen? Laat een reactie achter en wie weet zijn we binnenkort allemaal een paar bijzondere recepten rijker!

Hoe maakt u kaas met de producten die u zeker altijd in huis hebt? Hoe verwerkt u eigengemaakte producten als kaas en worst in originele recepten? Of hoe maakt u thuis ijs zonder daarbij een ijsmachine te gebruiken?

Inhoud van het boek
In het boek Home Made legt schrijfster Yvette van Boven het allemaal uit. Aan de hand van foto’s laat zij u stap voor stap zien hoe u nieuwe gerechten kunt bereiden, zonder daarbij naar de winkel te hoeven gaan voor dure en ingewikkelde apparaten.[rectangle]

Achterin het boek staan alle menu’s waar u de recepten met elkaar kunt combineren, zodat u voor elke gelegenheid iets heerlijks op tafel heb staan, allemaal zelf en thuis gemaakt.

Kokend door de dag
Dit boek begint in de ochtend en werkt zichzelf al kokend de dag door. Zo kunt u in de middag thee maken of een heerlijke taart bakken. Met het aperitief kunt u zelf drank maken en lekkere kleine hapjes en dit gaat zo duur tot diep in de nacht! Zelfs de hond wordt in dit boek niet vergeten.

Winnen!
Deze winactie is helaas afgelopen. Voor meer winacties gaat u naar www.libelle.nl/winnen.

Home Made – Yvette van Boven, Fontaine Uitgevers
ISBN: 9789059563513, Prijs: € 34,95
Verschenen: augustus 2010

De laatste jaren is High Tea steeds populairder geworden. Tegenwoordig niet alleen meer buiten de deur, maar ook in huis. Steeds meer mensen organiseren namelijk zelf een gezellige High Tea.

Dit kan met z’n tweeën of natuurlijk met een heel gezelschap. Een High Tea is voor elke gelegenheid toepasbaar en altijd smaakvol en gezellig.

Inhoud van het boek
Het boek High Tea bevat mooie geïllustreerde plaatjes van Wendy Panders. Er staan veel voorbeelden in voor een High Tea met z’n tweeën of voor een High Tea met meerdere personen. Zo heeft u een ruime keuze. Ook staan er leuke suggesties en tips in om de tafel zo mooi mogelijk te versieren.[rectangle]

Keukenbibliotheek
Dit boek hoort thuis is de reeks: De Kleine Keukenbibliotheek, waaronder ook het boek Het kleine aspergekookboek valt.

Winnen!
Deze winactie is helaas verlopen. Voor meer winacties gaat u naar www.libelle.nl/winnen.

High Tea – Machteld Smid, Fontaine Uitgevers
ISBN: 9789460540608, Prijs: € 7,95
Verschenen: augustus 2010

Salades, salades en nog een salades. Als tussendoortje, lunch of volledig hoofdgerecht. In het handboek 500 salades worden aparte smaakcombinaties gemaakt die u zelf misschien niet zo snel verzint voor in een salade. Denk aan pikante kip met mango of broccoli en bloemkool met roquefort.

De hoofdstukken zijn te onderscheiden door de kleur en kenmerken. Bijvoorbeeld ingrediënten pasta en bonen. Per hoofdstuk worden gemiddeld tien basisrecepten gegeven, hierbij vindt u ook nog eens vijf of zes variaties op het basisrecept. Elk recept heeft een mooie kleurenfoto, leuk voor de garnering. 
Dit boek is geschikt voor zowel beginners als ervaren kookliefhebbers.

[rectangle]

Over de schrijfster
Susannah Blake is zowel auteur als redacteur en reist buiten het schrijven om ook nog eens veel. Tijdens haar reizen doet zij veel bijzondere ideeën op voor wereldse gerechten. Deze ideeën past zij toe op het schrijven van haar boeken, deze zijn daarom divers en bijzonder.

500 salades – Susannah Blake, Veltman Uitgevers B.V.
ISBN: 9789048301539, Prijs: € 9,95
Verschenen: juli 2010

Er staan maar liefst vijfhonderd verschillende grill- en barbecuerecepten in dit boek, alle getest, geproefd en goedgekeurd door Peter de Clercq zelf. De recepten zijn voor de meest uiteenlopende gelegenheden, denk aan: een kinderfeest, een picknick, een buffet en zelfs een ontbijt.

Maar u kunt met dit boek ook zelf gemakkelijk een barbecuemenu samenstellen, want u vindt in dit standaardwerk onder meer cocktails, sauzen, hapjes, vis- en vleesgerechten, vegetarische bereidingen, bijgerechten en desserts.[rectangle]

Eindeloos roosterplezier gegarandeerd!

Over Peter Declercq
Peter Declercq is chef en eigenaar van het restaurant Elckerlijc in Maldegem. Verder heeft hij een aantal barbecue-boeken op zijn naam staan, waaronder dus de BBQ bijbel. Hij is wereldkampioen Barbecue en barbecue-adviseur en heeft een passie voor eten, sfeer en muziek. Voor meer informatie gaat u naar zijn website.

BBQ Bijbel – Peter Declercq, Uitgeverij Lannoo
ISBN: 9789020988215, Prijs: € 29,95
Verschenen in: mei 2010

BBQ en zo is speciaal gericht op de zomer in combinatie met heerlijke kookgerechten. De slungelige DirkJan en zijn vrienden presenteren in dit boek spectaculaire BBQ-gerechten. Alle gerechten natuurlijk in combinatie met de unieke strips van Mark Retera en goede adviezen.

Speciaal voor alle strip- én kookliefhebbers![rectangle]

Over Mark Retera
Mark Retera werd geboren op 16 mei 1964 in Eindhoven. Hij is een Nederlands striptekenaar en -scenarist en vooral bekend gewordem door zijn DirkJan strips. Hij verzorgt daarbij zowel de tekst als de tekeningen zelf. Sinds 2003 is DirkJan te zien in verschillende kranten in Nederland. Ook Veronica Magazine heeft wekelijks een strip van DirkJan in hun blad staan.

BBQ en zo – Mark Retera, Uitgeverij ImageBooks/Allmedia
ISBN: 9789059649194, Prijs: € 12,95
Verschenen: juni 2010