De dag zal geheel in het teken staan van de nieuwste Nederlandse kookboeken. Bovendien kunt u tal van bekende culinaire schrijvers ontmoeten.

Zo kunt u bijvoorbeeld kennismaken met Yvette van Boven van Home made,  Saskya & Monica Kühne van Taart!, Marianne Meijerink van Dat koop je bij de Turk, Ria Loohuizen van Bos op je bord, Alma Huisken van Van het land, Noële Ruitenberg en Magda van der Rijst van Wijnproeven!, Anya van de Wetering van Toet- en Taartkalender en Karin Luiten die Koken met Karin zonder pakjes en zakjes heeft geschreven. [rectangle]

Daarnaast zijn er demontraties en proeverijen bij de stands van Portabella paddenstoelen, Theemaas, la Vita e bella Italiaanse delicatessen en het Vlaamsch Broodhuys.

Een smullende zondag!

Wanneer: zondag 24 oktober 2010 van 12:00 tot 17:00 uur, Waar: Selexyz Lijnbaan 150 Rotterdam, Uitgebreide informatie vindt u op de website van Selexyz.

Bijzondere wijnen
Organisator Vini del Mondo importeert bijzondere Italiaanse wijnen in het hogere prijssegment. Er zijn geen bekende etiketten die bij de wijnhandel of slijterij te koop zijn maar wijnen die niet of nauwelijks bekend zijn in Nederland. [rectangle]

Workshop Grappa
Het is najaar en de feestdagen komen er aan, daarom veel aandacht voor exclusieve wijnen zoals Franciacorta, Brunello, Amarone en Barolo. Tijdens de proeverij wordt ook een workshop Grappa gehouden.

Culinaire proeverij
Vini del Mondo werkt samen met hét kookatelier Arte-Culinaria en Italiamondo. Zij zorgen voor het culinaire gedeelte van de proeverij: niet alleen de mooiste wijnen (‘bere bene’) van Italië maar ook de delicatessen (‘mangiare bene’) kunnen dus naar hartenlust geproefd en gekocht worden. Arte-Culinaria verzorgt een meergangen anti-pasti menu (inbegrepen in de entree prijs). Italiamondo biedt heerlijke pasta’s, sauzen, olijfolies en delicatessen aan.

Informatie
Waar: De Bilt, Wanneer: 7 november 2010 van 14:00 uur tot 18:00 uur, Prijs: €20,- (wijnen, antipasti menu en hapjes) en optioneel €7,50 (workshop Grappa) per persoon. Voor meer informatie en aanmelden gaat u naar de website van Vini del mondo.

De Wilddagen staan bekend als een gezellig evenement met ook nog eens lekker eten. De jachtdemonstraties, kraampjes met mini- gerechtjes en streekproducten staan in een grote cirkel door het dorp Vierhouten. Als u de hele route loopt, maakt u ‘t rondje van Vierhouten. [rectangle]

Traditionele opening
Met de Wilddagen wordt, traditioneel gezien, feestelijk het wildseizoen geopend. Het evenement gaat pas echt van start na het blazen op de jachthoorns. Een bijzonder moment dat je niet vaak meer tegenkomt in Nederland. Hierna openen tal van restaurants, hotels en cafés hun stands en presenteren een parade van bijzondere wildhapjes.

Doen & kijken
Naast het proeven kunt u ook streekproducten, leren laarzen of schilderijen kopen op de culturele & culinaire markt. Ook kunt u een kijkje nemen bij een aantal originele demonstraties van onder andere een valkenier, de oud Nederlandse Kampioen schapen drijven, en de spectaculaire BMX’ ers zullen bijzondere shows geven.

Leuk voor de kinderen
Kinderen kunnen zich ook prima vermaken op de Wilddagen. Ze kunnen met al hun vragen over dieren in het wild terecht bij de jagers in het dorp. Daarnaast kunnen ze ervaren hoe het is om op een ezel te rijden, ze kunnen meedoen aan de ballonnen wedstrijd of zich uitleven op het springkussen.

Informatie
De Wilddagen zijn gratis te bezoeken. De hapjes kosten tussen de €2,- en €6,- per stuk. De Wilddagen vinden plaats op zaterdag 9 oktober vanaf 14.00 uur en zondag 10 oktober vanaf 13.00 uur in Vierhouten. De laatste nieuwtjes of meer informatie over de Wilddagen? Kijk dan op de website van de Wilddagen.

Haarlem Culinair
Haarlem is niet voor niets de hoofdstad van noord-Holland. Kunst, cultuur, winkels en natuurlijk bijzondere restaurants. Haarlem heeft het. Vanaf vijf augustus  kunt u vier dagen lang genieten van een gezellige sfeer op de Grote Markt en zullen onder andere Brasserie Denk, Restaurant Fris en Madame Marlie zich uitsloven om de lekkerste gerechten op tafel te zetten. [rectangle]

Speciaal bieren
Vaste bezoekers van Haarlem Culinair weten het ondertussen wel. Op de zondag van Haarlem Culinair wordt er op de Botermarkt een klein bierfestival georganiseerd. De deelnemende brouwers presenteren een aantal van hun bieren. Deze kunnen uiteraard ook geproefd worden. Benieuwd welke brouwerijen dit jaar meedoen aan het bierfestival? Bekijk dan het overzicht.

Programma 2010
Wat: De 16e editie van Haarlem Culinair
Waar: Grote Markt in Haarlem
Tijden:

• Donderdag 5 augustus 17.00 – 23.00 uur
• Vrijdag 6 augustus 13.00 – 23.00 uur
• Zaterdag 7 augustus 13.00 – 23.00 uur
• Zondag 8 augustus 13.00 – 22.00 uur

Wilt u meer informatie over Haarlem Leeft? Bekijk dan de website.

Het Libelle Koffiepanel is, samen met de koffie-experts van Senseo®, al maanden bezig om te komen tot een nieuwe variant voor Senseo®. Ze brainstormen, proeven, werken ideeën uit en vertellen wat hun voorkeur is. Dit verwerken de experts van Senseo® allemaal om de allerbeste koffie-producten te maken. Kwaliteit staat voorop!

In de twee varianten van Senseo® die u straks op de Libelle Zomerweek kunt proeven, zijn de ideeën van het Libelle Koffiepanel verwerkt. Ze hebben een uitgebalanceerde melange van koffiebonen die door de koffie-experts met de grootste zorg zijn geselecteerd.

Kom langs in de stand van Senseo® en laat uw stem gelden! Welke koffie vindt u het lekkerst? De dames van het Libelle Koffiepanel kunnen al uw vragen beantwoorden.

Het nieuwe boek van Claudia Reina is geen kookboek waar alleen recepten in staan. Het bevat daarnaast ook een verhaal. Het draait om een moestuin waar 2 moeders en 2 dochters vaak te vinden zijn. De vrouwen grijpen eigenlijk elke gelegenheid aan om lekkere gerechten te bereiden en te experimenteren met ingrediënten uit eigen tuin. [rectangle]

In het boek staat bij elke culinaire ingeving het desbetreffende recept vermeld. Daarbij worden de recepten ondersteund met beeldmateriaal van de gerechten, zodat u precies weet hoe het gerecht er uit komt te zien. Omdat het verhaal voor een groot deel over een een moestuin gaat, worden er ook regelmatig tuintips gegeven. Kortom: Onze Smultuin is een boek vol variatie!

Onze Smultuin- Claudia Reina, Fontaine Uitgevers
ISBN 978 90 5956 313 1, prijs € 17,95
Verschijningsdatum: 5 oktober 2009

Proef mee in de boekhandel
Op zaterdag 3 oktober is Claudia Reina van 13.00 tot 16.00 uur in Laren voor u aan het koken. U kunt haar recepten proeven en haar boek laten signeren.

Dit is het adres waar u moet zijn:

Larense Boekhandel
Naarderstraat 9
1251 AW Laren

Kunt u er niet bijzijn? Claudia Reina geeft ook regelmatig workshops en cursussen zoals bijvoorbeeld een cursus biologisch koken of de workshop ‘Wat te doen met een pompoen?’. Hiervoor kunt u terecht op deze website.

Bestellen
Onze Smultuin van Claudia Reina verschijnt 5 oktober 2009. U kunt het boek dan bestellen bij de Bruna.

Amsterdam is gekroond tot de Hoofdstad van de Smaak 2009. Op deze plek vinden dit jaar de meeste activiteiten plaats. Woont u wat verder weg van Amsterdam? Geen probleem, in de rest van Nederland wordt er ook genoeg georganiseerd. Op WeekvandeSmaak.nl  staat een hele handige activiteitenzoeker waarbij u kunt zoeken op plaats. [rectangle]

‘Boere iis’  eten
Zo serveren ze in Akkrum heerlijk boerenijs, of boere iis is, zoals ze dat op z’n fries noemen. Terwijl u geniet van een ijsje  kunnen uw kinderen of kleinkinderen spelen in de speeltuin of de boerderijdieren aaien. Lever hier nu deze kortingsbon uit en krijg in de Week van de Smaak een tweede bol gratis op uw ijsje!
 
Landwinkels
Bij diverse landwinkels in Nederland kunnen er de hele week ambachtelijke producten van Hollandse bodem worden geproefd. Geen fabrieksproducten dus, maar zelfgemaakte jam, honing, stroop, kaas en vruchtensappen.

De grootste keuken
In het ADO stadion in Den Haag wordt er dit jaar groots uitgepakt. Op 25 september nemen duizenden kinderen en tientallen bekende artiesten deel aan kookdemonstraties, smaakproeven en beweegactiviteiten.

De Smaaktrein
In de Week van de Smaak rijdt er een bijzondere trein door Nederland; de Smaaktrein. Iedereen die instapt krijgt heerlijke culinaire hapjes voorgeschoteld. Lees meer. 

Festival SmaakExplosies
Als afsluiting van de nationale Week van de Smaak zal het festival SmaakExplosies plaatsvinden. Het is een cultureel en culinair festival dat op vrijdag 25 september begint en eindigt op zondag 27 september 2009. Alle culinaire optredens staan in het teken van eten. Lees meer.

Ook thuis kunt u natuurlijk aandacht besteden aan smaak. Bereid eens een nieuw gerecht, probeer een biologisch product of zet de televisie aan. Op zaterdag 26 september om 20:25 zal er namelijk op nederland 3 een informatieve en vrolijke quiz over eten en drinken  te zien zijn, gepresenteerd door Jörgen Raymann en Pierre Wind. Kijken dus!

Deze leuke proeverij is georganiseerd in het kader van de Week van de Smaak op 20 tot en met 27 september 2009. Zonder visuele afleiding is het makkelijker om te concentreren op wat u proeft.

Biologische producten
De biologische producten worden bij deze proeverij vergeleken met niet biologische producten. Omdat u niets kunt zien concentreert u zich helemaal op de smaak. Zo is het veel makkelijker om de verschillen tussen deze producten te proeven! Een ervaring die u dus niet snel zult meemaken.
[rectangle]
Het programma
Voor deze leuke avonden is er alvast een programma opgesteld en die ziet er als volgt uit:
Om half acht wordt u hartelijk ontvangen door het MuZIEum en kunt u koffie en thee krijgen in het restaurant. Daarna brengt u een bezoek aan de muZIEumzalen: het Opticum, het Practicum en het Retrospectrum. Om half negen is de biologische proeverij in het donker aan de beurt en om half tien zal dit programma afgelopen zijn.

Het muZIEum
Het muZIEum is anders dan de normale museums. Het is namelijk een ervaringsmuseum over het zien en niet zien van de mens. Bezoekers maken zo kennis met het wonder van het zien, maar ook hoe erg het is als u niet kunt zien!

Een veelbesproken onderdeel van dit museum is de ‘ontdekking door het donker’. Hier gaan de bezoekers met een blinde gids mee en maken zij een wandeling door het absolute donker. Zo kunt u ervaren hoe het is om helemaal niks te zien!

Meer informatie
Deze avond kost € 22,50 per persoon en het vindt plaats in het MuZIEum in Nijmegen. Adres: Nieuwe Marktstraat 54a, vlakbij het centraal station. Postcode: 6511 AA Nijmegen. Reserveren is noodzakelijk. Dit kan via het nummer: 024-3828181. Kijk voor nog meer informatie op de website: www.muZIEum.nl.

Van 18 tot en met 20 september wordt hier voor de derde keer de Smaakparade gehouden. Op dit evenement komt u alles tegen op het gebied van smaak. Producenten vertellen met liefde over delicatessen en bij de thematenten worden er workshops en proeverijen gegeven. Voor wereldse gerechten kunt u terecht op het plein van Wereldse Smaken. Zowel internationale als regionale lekkernijen zullen daar te vinden zijn. Bij alle onderdelen kunt u natuurlijk een vorkje mee prikken. [rectangle]

Meekijken in de keuken
Ook kunt u bij de Smaakparade een kijkje in de keuken nemen bij echte topkoks. Onder het toeziend oog van het publiek worden er heerlijke gerechten bereid. Dit is de ultieme kans om eens te zien hoe het er aan toe gaat bij de professionals. Daarnaast wordt niet alleen de beste hobbykok van het jaar gekozen, maar ook het beste kookboek!

Voor de kleintjes
Terwijl u uw ogen en smaakpapillen de kost geeft, kunnen uw kinderen of kleinkinderen ravotten in het indianenpark. Voor kinderen die zelf graag de handen uit de mouwen willen steken is er ook een creatieve workshop speciaal voor kinderen.

Kortom: er valt genoeg te doen, maar vooral te proeven!

Meer informatie
De Smaakparade duurt dagelijks van 11.00 tot 18.00. In de voorverkoop kost een toegangskaart 10 euro, aan de kassa kost het kaartje 15 euro. Door de velen workshops, proeverijen, kijkjes in de keuken en kookwedstrijden belooft de Smaakparade ook dit jaar weer een succes te worden.  Het is dus zeker de moeite waard om alvast een kaartje te bestellen op smaakparade.nl. Daar kunt ook terecht voor het programma en meer informatie.

17 dagen lang kunnen bezoekers genieten van 55 voorstellingen variërend van theater-, dans-, video- en muziekvoorstellingen.

Alles is eetbaar
Op deparade.nl vindt u een uitgebreid programma. Er zijn diverse voorstellingen die voor de eerste keer op de Parade in Utrecht spelen Wilt u een komische voorstellingen bezoeken dan kunt u kijken naar de voorstelling “Alles is eetbaar”. Daarin speelt een viertal mensen de verjaardag van Miss Monie. Zij is vijftig geworden en geeft een feest voor vrienden en familie. Maar met een zwangere tienerdochter, een ‘borroman’ die ongevraagd plaatjes draait en een maatschappelijk werkster die zichzelf heeft verloren in te veel drank en liefde lijkt de avond uit te lopen op een regelrechte nachtmerrie. Hoe zal dat aflopen? [rectangle]

Wilt u een dansvoorstelling bezoeken dan is Deseo van Anouk van Dijk een aanrader. Zij won vorig jaar de Gouden Mus. Tijdens de voorstelling razen de dansers in 30 korte scènes langs het publiek. Het beloofd een spectaculaire virtuoze dansvoorstelling te worden.

Lust
De gemoedelijke sfeer op de Parade samen met de (hopelijk) stralende zon zorgen voor een ultiem zomergevoel. De sfeer kunt ook letterlijk proeven bij de verschillende eettentjes. Van kleine hapjes tot uitgebreide diners. Bij restaurant Lust is eerlijkheid en de kwaliteit van de ingrediënten essentieel. Dit jaar hebben ze ook heerlijke Italiaanse gerechten op de kaart gezet. Meer zin in een pizza? Schuif dan aan bij Fuoco e desiderio. Voor Surinaams kunt u terecht bij Switi en voor poffertjes bij het Poffertjespaleis. Of laat u verrassen door de andere eetgelegenheden.

Plassen voor schoon drinkwater
Als u vaker de Parade bezocht heeft weet u dat u gratis gebruik mag maken van het toilet. Dat is nu niet het geval. Er wordt een vrijwillige bijdrage gevraagd voor het toiletbezoek. Het geld wordt besteed aan waterprojecten in Azië en Afrika, waar gebrek aan schoon drinkwater een groot probleem is. Zo heeft u bezoek aan de Parade ook een maatschappelijk verantwoord doel.

De Hof in de historische binnenstad zal van woensdagavond 20 mei tot en met zondag 24 mei geheel in het teken staan van culinair genieten.

Twintig restaurants die zich vijf dagen lang van hun beste culinaire kant laten zien. Zij zullen u allen verrassen met verschillende culinaire hoogstandjes. Alle terrassen zijn uitgestald, er staan maar liefst twintig gezellige tenten, er is een podium met live muziek én er is natuurlijk onwijs veel lekker eten en drinken!

De toegang?
Die is gratis, maar voor de drankjes en hapjes betaalt u met keitjes. Deze worden ieder jaar speciaal gemaakt in een andere kleur. Ze zijn te koop voor een euro per stuk, maar zijn dus alleen dit jaar geldig. Opmaken dus!

Nieuwsgieig naar de Amersfoortse kookkunsten? Voor meer informatie kunt u alvast terecht op de website van Proef Amersfoort!

[rectangle]

In de mooie art Deco ambiance van het Grand Café Cinetone gelegen te midden van de filmstudio’s aan het water van de Weespertrekvaart kan deze dag iedereen kennismaken met de mooiste producten die het komend seizoen te verkrijgen en te proeven zijn. Centraal staan de thema’s, proef! vino, El mundo, de lente, bubbels, lentekriebels dus maar dan op horeca gebied. Zo zullen de deelnemende bedrijven hun beste kwaliteit producten uitstallen en op deze “culinaire markt” laten proeven en vertellen over hun specialiteiten. Kom horeca proeven, inspiratie opdoen, netwerken, kopen, en proberen, kijk en maak kennis met het beste seizoen.

Proef!delente! zal plaats vinden op 22 maart van 13.00 uur tot 18.00 uur in het Grand Café Cinetone in Amsterdam.

Voor meer informatie of deelname ga dan naar de website.

Naast deze collectie aan meubels en accesoires, is er in deze Rotterdamse fabriek ook een horecagelegenheid waar workshops en cursussen worden gehouden. Binnenkort vindt er hier een culinair evenement plaats, genaamd Oesters bij Kitsch. Hier kunt u gedurfde combinaties van oesters en wijn proeven. De twee proeverijen worden georganiseerd door Kitsch&Kunst aan de Rotte samen met het Wijninstituut, de Oestercompagnie en de Gouden Ton Rotterdam.

Zowel op zondag 8 en 22 maart van 15.00-17.30 uur kunt u dit evenement bijwonen. De sessies staan onder leiding van een vinoloog/wijndocent en een echte oesterspecialist. U komt alles te weten over oesters en de ideale wijn hierbij. Voor de liefhebber hiervan is dit dus een prachtige gelegenheid om naartoe te gaan. Iedereen die graag meer wil weten van oesters en wijn kan zich inschrijven op de website van Kitsch & Kunst.