Panzanella: Toscaanse broodsalade
Voor 6-8 personen:

• 150-200 g grof witbrood (het liefst oud), zonder korst
• 3-4 rijpe tomaten, in partjes
• 2 gele paprika’s, in repen
• 1 kleine courgette, ongeschild, in reepjes
• 1 kleine rode ui, in ringen
• ½ komkommer, in repen
• 2-3 el kappertjes, uitgelekt
• 3 el kleine basilicumblaadjes
• 1 flinke handvol rucolablaadjes
• 6 el olijfolie
• 1½ el balsamicoazijn
• ½ teentje knoflook, geperst
• zout, peper
• 100 g Parmezaanse kaas, geschaafd

Bereidingswijze:

1. Verdeel het brood in stukjes en besprenkel het licht met koud water.
2. Gebruik niet te veel water, het mag niet slap en week worden.
3. Meng het brood met de tomaat, paprika, courgette, ui, komkommer, kappertjes, basilicum en rucola.
4. Roer een dressing van de olie, azijn, knoflook en zout en peper naar smaak.
5. Meng de dressing met de salade en zet circa 30 min. op een koele plek om de smaken te laten intrekken.
6. Strooi voor serveren de kaas erover.

Bereiden: circa 25 min. Wachten: circa 30 min.

Florence is zonder meer een plaatje! Het is de bakermat van de Renaissance en daar kunnen we vandaag de dag gelukkig nog steeds van genieten. De beste musea, de mooiste kathedralen en kerken, en de lekkerste restaurants van Italië bevinden zich in deze Toscaanse stad. Rond het Piazza della Signoria, in het hart van het historische centrum, zitten leuke terrasjes. Er is geen betere plek om van een echt Italiaans kopje espresso te genieten!

Libelle Reisaanbieding
3 dagen v.a. € 345,- p.p.

Hotel Botticelli***
Hotel Botticelli*** zit in een authentiek zestiende-eeuwse patriciërswoning. Het hotel ligt in het historische centrum en op loopafstand van het Piazza della Signoria  en het Piazza del Duomo.

Reisperiode
Dagelijks van 1 april t/m 28 december 2010.

Prijzen

Prijzen per persoon per arrangement o.b.v. een 2-persoonskamer. Verlenging vanaf € 49 p.p.p.n. [rectangle]

Kinderkorting hotel: t/m 3 jr gratis, 4 t/m 11 jr 50%, max. 1 kind
Toeslag hoogseizoen: € 35 (27/12-31/12); € 22 (1/7-3/7)
Binnen periode 4/7-5/9 en 1/11-27/12: 4 nachten reserveren = 3 betalen
Bij verblijf van 4 nachten incl. zondagnacht binnen periode 1/4-3/7 en 6/9-31/10: 4 nachten reserveren = 3 nachten betalen. Periode 29/12 – 31/12 is minimum verblijf 3 nachten!

Inbegrepen
* Retourvlucht per Alitalia van Amsterdam naar Florence in de O-klasse
* Luchthavenbelasting en brandstofheffing t.w.v. € 188,-
* 2 overnachtingen in Hotel Botticelli***, in een 2-persoonskamer
* 2x ontbijtbuffet
* Fles wijn op de kamer
* Stadsplattegrond van Florence
* 3-gangendiner (excl. drankjes) in restaurant Riflessi (op 10 min. lopen van het hotel, zondags gesloten)

Niet inbegrepen
* Reis- en annuleringsverzekering
* Transfer van luchthaven naar hotel
* Overige maaltijden
* Bijdrage calamiteitenfonds € 2,50 per boeking
* Reserveringskosten € 15,- per boeking

Informatie & reserveren
Bel De Jong Intra via tel. 0180-45 78 03 en vermeld de speciale reiscode XVFLO06. Of ga naar www.boeksnel.nl en klik op het logo van Libelle.

Dag 1-4 Montecatini Terme
Een bezoek aan het dorpje Montecatini Terme met zijn thermen met heilzaam bronwater. Het oudere en hoger gelegen gedeelte, Montecatini Alto, is bereikbaar met een kabelbaan. Vanuit dit middeleeuwse dorpje heb je een prachtig uitzicht over de vallei. Montecatini Terme is ook een prima plek om uitstapjes te maken naar het mooie Lucca.

Dag 4-6 Siena
Siena is een van de mooiste plaatsen van Toscane. Al is het maar vanwege het Piazza del Campo: op het Sint Pietersplein na, het beroemdste plein van Italië. Alle belangrijke straten van Siena komen erop uit. Andere hoogtepunten: de San Francesco-kerk en de Fonte Gaia-fontein.[rectangle]

Dag 6-8 Florence
Wie naar Toscane gaat, gaat natúúrlijk ook naar Florence! Bezoek de prachtige Duomo, dwaal door het wereldberoemde Uffizi-museum en wandel over de beroemde Ponte Vecchio.
En daarna? Heerlijk eten in een van de vele restaurantjes!

Libelle reisaanbieding
8 dagen Toscane v.a. € 395,-
U kunt de reis maken met eigen auto.

Inbegrepen
- 7 overnachtingen o.b.v. logies en ontbijt in driesterrenhotels
- Entree en reser­vering voor het Uffizi-museum in Florence.

Facultatief bij te boeken
Flydrive vanaf € 350,- p.p. (vliegen + autohuur) of flyrail vanaf € 275,- p.p. (vliegen + treinkaartjes voor lokale trajecten).

Infor­matie & reserveringen
Funda­dore Travels, www.funda­dore.nl/libelle, telefoonnummer: 020-6245558.

Zo zijn er reisaanbiedingen naar Marokko: een rondreis, strandvakantie en citytrip naar Marrakech. Ook zijn er reisaanbiedingen naar Italië: Sicilië, Toscane, Le Marche en Veneto.

Verder is er een reisaanbieding naar Mallorca en de Griekse eilanden. Lees hieronder alles over deze reisaanbiedingen.

Het hele zomervakantie dossier vindt u in Libelle 2 op bladzijde 105.

	14 daagse rondreis Marokko Marokko in veertien dagen. Van de witte koningsstad Rabat naar het middeleeuwse Fez. En langs de rode duinen van de Erg Chebbi-woestijn naar het magische Marrakech. Een rondreis om nooit te vergeten.
	8 daagse strandvakantie Marokko Op een steenworp afstand van Zuid-Spanje ligt de badplaats Saidia. De witte zandstranden (tien kilometer lang!) en de azuurblauwe zee maken het een ideale plek voor een strandvakantie.
	4 daagse citytrip Marokko Het opwindende, bruisende Marrakech ligt aan de voet van het Atlasgebergte. De stad kent een rijke geschiedenis, in de vele soeks kunt u uw hart ophalen en ook de prachtige parken zijn een bezoekje meer dan waard.
	8 daagse reis naar Sicilië De zon schijnt er feller dan waar ook in Italië, en Sicilianen weten als de beste hoe je het leven voluit moet leven. Bij dit arrangement verblijft u in Borgo Maisale op een uitgestrekt landgoed in de heuvels van Patti.
	8 daagse reis naar Toscane Siena is bijvoorbeeld een van de mooiste plaatsen van Toscane. Al is het maar vanwege het Piazza del Campo: op het Sint Pietersplein na, het beroemdste plein van Italië. Alle belangrijke straten van Siena komen erop uit. Andere hoogtepunten: de San Francesco-kerk en de Fonte Gaia-fontein.
	8 daagse reis naar Le Marche Een schitterend natuurgebied aan de Adriatische kust op de grens van Umbrië. Het landgoed Antica Tenuta Le Piane waar u verblijft, ligt in de Monti Sibillini op 700 meter hoogte.
	4 daagse reis naar Veneto De heuvels ten noorden van Venetië zijn de bakermat van de prosecco. De talrijke historische villa’s en landgoederen waren ooit het buitenverblijf van de Venetiaanse adel. Met dit arrangement, exclusief samengesteld voor Libelle, logeert u op het wijnlandgoed Villa Clementina, stammend uit de Napoleontische tijd.
	8 daagse reis naar Mallorca Authentieke vissersdorpjes, waanzinnige stranden en uitgestrekte boulevards: Mallorca is verslavend! En omdat het rustig én bruisend is, is dit eiland ook perfect voor gezinnen. In de smalle straatjes van Palma kun je prima shoppen en heerlijk uit eten gaan. Helemaal tot rust komt u in een van de afgelegen baaitjes en met het hele gezin gaat u naar een gezellig familiestrand.
	8 daagse reis naar Cyprus Cyprus wordt ook wel het ‘eiland van de liefde’ genoemd. Aphrodite, de godin van de liefde, werd volgens de Griekse mythologie aan de Cypriotische kust geboren. Cyprus is het zonnigste en warmste eiland van de Middellandse Zee en heeft een prachtige natuur. td>
	8 daagse reis naar Kreta Kreta is het zuidelijkste eiland van Europa. Bergen, spectaculaire kloven en rotspartijen die in zee lijken te storten zijn maar een paar voorbeelden van het diverse, fascinerende landschap. Maar ook cultureel gezien is Kreta een rijk eiland met zijn oude moskeeën, Byzantijnse kloosters en Venetiaanse forten.
	8 daagse reis naar Zakynthos Zodra je aankomt op Zakynthos, kom je in Griekse sferen. Aan de ene kant zie je de verlichte kerkklokken van de kathedraal van St. Dennis en aan de andere kant de pittoreske hoofdstad van het eiland. De bergdorpen en dorpjes aan de kust zijn stuk voor stuk plaatjes.
	8 daagse reis naar Kos De fiets is het ideale vervoermiddel om Kos te verkennen. Hoewel het een van de grootste eilanden in de Egeïsche zee is, is het een intiem eiland met een mooie mix van cultuur en strand. Ook wandelliefhebbers kunnen er hun hart ophalen.
	Op avontuur in Nederland mét Libelle korting Grote en kleine ontdekkingreizigers beleven een droomvakantie bij Het Verborgen Verblijf, op Landgoed Thornspick bij Nunspeet, een kleinschalige camping met kant-en-klare tenten.

FOTOGRAFIE: Anja van Wijgerden

Met kraakwit overhemd, linnen broek, suède puntschoenen en gebloemde reistas komt hij op zijn gemak – en een half uur te laat – aanlopen bij ons ontmoetingspunt op Schiphol. Mopperend dat zeven uur ’s ochtends toch geen tijd is om te vertrekken. Den Blijker is uitgenodigd voor een proeverij bij het Toscaanse wijnhuis Castello Banfi, omdat zij wijn leveren aan Palazzo.

Op pad met Herman
Op pad met Herman den Blijker betekent: veel lachen, amicale gesprekken en je gene opzij zetten wanneer hij botte opmerkingen maakt. Tegelijkertijd is hij óók degene die aanbiedt het statief van de fotografe te dragen en met grapjes het ijs breekt. Hij is een typisch geval van ruwe bolster, blanke pit. Herman: “Ik kan bloedirritant zijn voor de mensen om me heen, zij weten niet altijd wat ze aan me hebben.”[rectangle]

Herman over zijn succes
“Succes is een wedstrijd die ik iedere dag moet winnen. Ik ben veeleisend, ik heb een rotdag als mensen zeggen: ik vind het ‘wel leuk’. Wel leuk is niet goed genoeg. Het is een beklemmend gevoel dat werknemers afhankelijk van mij zijn. Ik moet wakker blijven om al die ballen in de lucht te houden. Ik doe zo veel verschillende dingen dat ik amper toekom aan zelf in de keuken staan, maar het is goed zoals het is: alles is leuk.”

Vaderschap en werk combineren
“Als hij me met zijn mooie koppie zo lief aankijkt, mijn hoofd beetpakt, of zijn oor in mijn neus stopt, smelt ik. Dan denk ik: ik kom wel wat later op mijn eerste afspraak. Zorgen voor een kind is een fulltime baan. Jacqueline neemt die taak op zich.”

Herman’s boeken
Herman den Blijker is niet alleen bekend van zijn televisieprogramma’s over koken, maar ook van zijn kookboeken. In juni 2006 kwam zijn eerste kookboek uit, genaamd Herrie in de keuken. In het najaar 2007 kwam zijn tweede kookboek, Herman, Kijken, voelen, ruiken, proeven, koken en eten en daarna volgde zijn laatste kookboek Altijd trek.

- Altijd trek (2009)
- Topkoks voor Thuiskoks 3 (2009)

In Libelle 1 op bladzijde 22 vindt u het hele interview met Herman den Blijker. Daar vertelt hij nog meer over zijn vrouw en kind en over zijn werk.

Aanbieding voor Libelle lezers
Wilt u ook genieten van Palazzo’s heerlijke eten en geweldige show? Libelle-lezers krijgen € 30,- korting* per tweetal. Dat kan via 0900- 7252995 (40cpm)o.v.v. Actie Libelle. Palazzo is t/m 28 februari te zien in Amsterdam. De normale prijs van de kaarten is € 99,- p.p.. Meer informatie staat op www.palazzo.nl.

*O.b.v. beschikbaarheid, niet meer dan 8 tickets per boeking, alleen geldig op di, wo en zo in jan. en febr. 2010 en voor plaatsen in de loge en de buitenring. Niet geldig voor ‘kidstickets’ en i.c.m. andere acties. Niet geldig voor reeds aangeschafte tickets.

Maar er zijn nog veel meer leuke plekken in Toscane waar u het echte Italiaanse leven kunt proeven. Deze plekken zijn beschreven in het boek ‘100% Toscane’. Denk bijvoorbeeld aan het proeven van olijfolie bij de boer, lunchen tussen de Italianen aan een lange tafel in de boomgaard, de Chianti-route, torens van de oude vestingstadjes en prachtige heuvels.

Verder vindt u in dit boekje meer over de stad Pisa dan alleen de scheve toren. Allemaal plekken waar u normaal waarschijnlijk niet zo snel zou komen!

‘100% Toscane’ is verdeeld in vier hoofdstukken: Oost-Toscane, Noord-Toscane, West-Toscane en Zuid-Toscane, zodat alles snel te vinden is.

Het boek bevat een CD-ROM voor de TomTom of Garmin. Hier staan alle adressen en beschrijvingen op die u ook in het boek kunt vinden. Erg handig dus, als u een adres uit het boek niet meteen kunt vinden. Zo bent u nog sneller op de bestemming! Verder zit er in het boekje een uitneembare wegenkaart en wandel- en routekaarten.



100% Toscane – E. Leenaars, A. Hofstra, S.Timan, Mo’Media
ISBN 9789057673597, Prijs € 24,95, Genre Reisgidsen
Verschijningsdatum juni 2009



U kunt 100% Toscane van E. Leenaars, A. Hofstra en S.Timan bestellen bij Bruna.

[rectangle]

Ieder jaar brengen Magda en haar man Johannes de zomer door in hun droomhuis in Toscane, maar dit jaar loopt het even anders. Magda reist alvast vooruit en wacht in Toscane op haar man die voor zaken in Berlijn zou zijn. Maar Magda weet dat hij eigenlijk bij Carolina is, zijn minnares, en ze is niet langer bereid dat te verdragen.

Nu Johannes haar liefde heeft verraden is het tijd voor wraak. Op een warme zomerochtend vermoordt ze hem, begraaft hem en geeft hem op als vermist. Kort daarna wordt de zwager van Magda smoorverliefd op haar en ziet hij door zijn liefde niet in welke gevaarlijke situatie hij zich bevindt…



Dodenakker – Sabine Thiesler, Uitgeverij Karakter
ISBN 9789061126904, Prijs € 19,95, Genre thriller, Uitvoering paperback
Verschijningsdatum mei 2009



U kunt Dodenakker van Sabine Thiesler hier bestellen.

[rectangle]

De nazomer is een fantastische periode voor een tuin- en cultuurreis naar Toscane. De natuur is op z’n mooist en het weer is verrukkelijk. Deze aanbieding werd mede mogelijk gemaakt door Garden Tours. De aanbieding zoals hieronder beschreven is niet meer te boeken. Voor actuele reisaanbiedingen, data en prijzen verwijzen we u naar de website van Garden Tours.

De reis is heel divers; u verblijft in viersterrenhotel Michelangelo in het stadje Montecatini Terme (met kuuroord en kabelbaan naar het middeleeuwse stadsdeel), u bekijkt diverse tuinen én de historische steden Florence (met de mooie kathedralen, bruggen en het Uffizi-museum), Siena (met het beroemde plein van de Palio, de jaarlijkse paardenrennen) en Lucca (waar u prachtige wandelingen kunt maken over de stadswallen).

Onder begeleiding van een Nederlandse gids bezoekt u minstens acht tuinen:
- de romantische tuinen met beelden en fonteinen en de Moorse tuin van Villa Reale
- de tuin van Villa Chigi Cetinale, door liefhebbers de mooiste ter wereld genoemd
- de renaissancetuin van Villa Gamberaia met veel vormsnoei en vijvers
- Boboli, de historische tuin in Florence, met citrusbomen, grotten en bijzondere ornamenten
- Villa della Petraia met vele fraaie fresco’s en een fantastisch uitzicht over Florence.
En ook de tuinen van: Villa Medici di Castello, Villa Torgiani, Villa Arrighetti en Villa Le Balze
 
Inbegrepen
* retourvliegticket Amsterdam-Pisa
* vervoer per luxe tourbus met een ervaren chauffeur
* begeleiding door een tuinspecialist
* vijf nachten halfpension in Hotel Michelangelo **** o.b.v. een tweepersoonskamer
* programmaboekje met uitgebreide beschrijvingen
* lokale belastingen en vergunningen

Niet inbegrepen
* entrees voor de tuinen, wijnproeverij, stadsgids en lunches (totaal circa € 110,- p.p.)
* verzekeringen en persoonlijke uitgaven
* luchthavenbelasting/ticketfee/ecotax € 115,-
* toeslag eenpersoonskamer € 100,-