null Beeld

10x dít kun je het beste eten als je verkouden bent

Wat voor middeltjes we het beste kunnen gebruiken bij een verkoudheid, weten we inmiddels wel. Maar wat kun je eigenlijk het beste éten als je verkouden bent? Zijn er bijvoorbeeld voedingsmiddelen die je sneller van je verkoudheid kunnen afhelpen?

Erandi Godinez

Hier een overzicht van de beste dingen om te eten als je verkouden bent.

1. Groenten en fruit met vitamine C

Hoewel vitamine C geen wondermiddeltje is dat ervoor zorgt dat je direct van je verkoudheid afkomt, kan het wel degelijk de ziekteperiode verkorten. Vitamine C is een echte ‘weerstandsvitamine’: het stimuleert de vorming van witte bloedcellen, die een belangrijk onderdeel van je immuunsysteem (oftewel je weerstand) vormen. Grijp daarom zoveel mogelijk naar groente en fruit die veel vitamine C bevatten. Denk bijvoorbeeld aan rozenbottel, paprika, witlof, kiwi en broccoli.

2. Kippensoep

Een warm soepje zorgt ervoor dat je je vaak meteen wat beter voelt. Het verzacht je keel en 'opent' je neus weer even. Hoewel kippensoep geen directe invloed heeft op het virus dat een verkoudheid veroorzaakt, kan het de symptomen wel degelijk verminderen. Trakteer jezelf dus zeker op een zelfgemaakt kippensoepje met lekker veel groenten!

3. Kruiden

Het kan ook geen kwaad om wat kruiden aan je eten toe te voegen die je immuunsysteem versterken. Denk bijvoorbeeld aan gember, kurkuma (geelwortel), kaneel en/of kruidnagel. Je kunt deze kruiden eventueel ook aan een smoothie toevoegen.

4. Eiwitten

Het kan ook geen kwaad om wat extra eiwitten te eten. Eiwit is namelijk een belangrijke bouwstof voor je lichaam, je lichaam heeft dit nodig om cellen te kunnen produceren, waaronder de anti-lichamen en enzymen van het immuunsysteem. Eiwitten kun je vinden in vis, eieren, vlees, bonen en peulvruchten.

5. Sambal (of iets ander pittigs)

Houd jij wel van pittig eten? Dan kun je hier nu lekker veel van eten: Spaanse pepers bevatten namelijk het stofje capsaïcine. Onderzoek heeft aangetoond dat dit stofje je immuunsysteem ondersteunt. Gooi dus lekker veel sambal over je eten of kook met veel pepers.

6. Knoflook

En als je dan toch bezig bent, gooi dan ook nog wat extra knoflook door je maaltijden. Knoflook is namelijk een natuurlijk antibacterieel middel. Als je het verbrijzelt, komt er een geneeskrachtig stofje genaamd allicine vrij. Dit stofje verdunt het slijm dat je neus blokkeert én verzacht de ontsteking van je luchtwegen.

7. Voeding met zink

Ook kan het geen kwaad om ervoor te zorgen dat je wat meer zink binnen krijgt. Zink is een spoorelement dat onderdeel is van een heleboel enzymen in het lichaam die betrokken zijn bij de stofwisseling. Zink is onder andere nodig voor de opbouw van eiwitten, de groei en ontwikkeling van weefsel én een goede werking van het afweer-/immuunsysteem. Je kunt zink vooral vinden in schelp- en schaaldieren zoals oesters, andere vissoorten, noten, vlees en zuivelproducten.

8. Noten

Mocht je zin hebben in een tussendoortje, dan kun je het beste voor noten zoals amandelen, walnoten en paranoten gaan. Deze noten bevatten namelijk relatief veel selenium, een mineraal dat je immuunsysteem versterkt. Wanneer je een tekort aan selenium hebt, kunnen virussen in je lichaam zich sneller vermenigvuldigen. Het is daarom belangrijk om hier voldoende van binnen te krijgen.

9. Maak een smoothie met déze ingredienten

Om ervoor te zorgen dat je in één keer meerdere gezonde ingredienten binnen krijgt, zou je ook een smoothie kunnen maken van ananas, gember, honing, citroen en vlierbessensap. Dit zijn allemaal voedingsmiddelen die bekend staan als weerstandsboosters en die ook nog eens zacht zijn voor je keel. Voeg wat water toe aan deze ingrediënten en je hebt een heerlijke smoothie.

10. Ansjovis

Ook ansjovis is een echte aanrader als je verkouden bent. De omega-3 vetzuren in ansjovis zouden namelijk ontstekingen tegen gaan. Het geeft immuuncellen een oppepper en zorgt ervoor dat ze behouden blijven.

Er zijn trouwens ook genoeg dingen die je beter níet kunt eten als je verkouden bent. Hier een handig overzichtje.

Helpt een halve ui op je nachtkastje écht tegen een verstopte neus?

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Holistik.nl, RTL Nieuws, A Vogel, Etos, Voedingscentrum. Beeld: Getty Images

null Beeld
Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden