A flat lay still life of banana bread and coffee on a dining table Beeld Getty Images
A flat lay still life of banana bread and coffee on a dining tableBeeld Getty Images

Bananenbrood zonder suiker: dit zijn de lekkerste recepten

Bananenbrood zonder suiker is het perfecte tussendoortje: het is zowel lekker als gezond. Nog een pluspunt: op dit brood raak je niet snel uitgekeken, want je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten.

Smullen!

Zelfgemaakt bananenbrood is een stuk gezonder dan uit de supermarkt, omdat je zelf de baas bent over wat je erin stopt.

Gezondheidsvoordelen

Zo kun je het zoeten met dadels of honing in plaats van suiker. Ook kun je volkorenmeel gebruiken. Volkoren granen zijn extra gezond omdat het trage koolhydraten zijn. Dit zorgt ervoor dat je langer vol zit en voorkomt pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel. Het eten van bananenbrood kan ook nog eens helpen voor een goede weerstand. In bananen zit namelijk veel vitamine B6 en dit zorgt voor een gezonde en sterke weerstand. Ook is bananenbrood geschikt om te eten na het sporten. In één plakje zit wel zo’n vijf gram eiwit.

Calorieën in bananenbrood zonder suiker

Hoeveel calorieën er in een bananenbrood zonder suiker zit, hangt af van de ingrediënten. Foodsisters maakte een uitgebreid overzicht met het aantal calorieën in verschillende soorten bananenbrood. Zo zit er in het brood van Koopmans 276 calorieën per plakje. In die van Rens Kroes is dat 165 calorieën per plak.

We zetten vijf keer het lekkerste bananenbrood zonder suiker voor je op een rij.

Bananenbrood met havermout

Rutger van den Broek kun je kennen als de winnaar van Heel Holland bakt uit 2013. Inmiddels heeft hij meerdere kookboeken uitgebracht en op zijn website staat een lekker en makkelijk recept voor bananenbrood met maar slechts zes ingrediënten. In plaats van meel gebruikt hij fijngemalen havermout. De zoete smaak haalt hij niet uit kristalsuiker, maar uit een handje rozijnen.

Kruidig bananenbrood met dadels en kokos

Het bananenbrood van Bordvol is werkelijk een feestje op je bord. De dadels en bananen maken het brood op een natuurlijke manier zoet, de noten zorgen voor een goede bite en het kokosschaafsel geeft het een tropische touch. Ga voor pitloze medjoul dadels. Deze dadels zijn extra groot en smaakvol en worden daarom ook wel ‘de koning van de dadels’ genoemd.

Bananenbrood met noten en chocola

Wil je geen extra suikers, maar ben je wel een zoetekauw? Dit bananenbrood van Laura’s Bakery is gevuld met stukjes pure chocolade en een ongezouten notenmix. Ook de basis is waarschijnlijk anders dan je bent gewend: in dit recept wordt er gebruik gemaakt van bananen, amandelmeel en maïsmeel.

Vegan bananenbrood

Bananenbrood zonder suiker en boter: The Vegan Effect heeft er het perfecte recept voor. Dit heerlijke brood zit vol met lekkers en zou je ook als dessert kunnen eten. In het recept worden hazelnoten, walnoten, rood fruit en kaneel gebruikt.

Bananenbrood muffins

Voor deze makkelijke bananenbrood muffins van Lekker en Simpel hoef je geen keukenprinses te zijn. In plaats van dat je het beslag in een cakevorm giet, gebruik je een muffinvorm. Dit gezonde tussendoortje is ideaal om te trakteren op een verjaardag of op het werk.

Zo snijd je gemakkelijk een banaan in de lengte:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Pinterest

Pinterest Beeld Getty Images
PinterestBeeld Getty Images
Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden