Barista’s over koffie & vrouwen

Vrouwen houden van koffie en vrouwen houden van mannen. En als we dan een man hebben die ook nog eens goed koffie kan maken, worden we helemaal gelukkig. Daarom: vier leuke koffieknullen om van te smullen.

Vrouwen houden van koffie en vrouwen houden van mannen. En als we dan een man hebben die ook nog eens goed koffie kan maken, worden we helemaal gelukkig. Daarom: vijf leuke koffieknullen en hun verhaal.

Mark (25) werkt als barista bij Giraffe Coffee in Den Haag

undefined

"Vrouwen zijn betere koffie-genieters dan mannen. Echt, ze kunnen eeuwig doen met een cappuccino. Als ik heel zwart-wit ben: vrouwen zien koffie meer als iets om van te genieten, mannen gebruiken het als brandstof."
"Tijdens mijn stage in Engeland was geen drinkbare koffie te vinden. Ik verdiepte me in koffie maken en raakte gefascineerd door het product. Daarna ging ik in Nederland aan de slag als barista. Nu selecteer en brand ik mijn eigen koffie. Ooit wil ik nog mijn eigen koffie verbouwen. Dan is de cirkel rond."
Arjan (31) werkt als barista bij Bean Brothers, 't Koffiehuisje en Kaffeefabrik in Eindhoven


"Barista's zijn vaak van die eigenwijze mannen, stoer en ongeschoren. Als vrouwen dan een heerlijke koffie krijgen met een mooie hartje erop, dan smelten ze. Het komt door de koffie, maar ook door de aandacht. Want eigenlijk is een bakkie iets heel gewoons, je drinkt het iedere dag."
"Koffie is een bindmiddel. 't Koffiehuisje in Eindhoven bestaat een jaar en zit op een plek waar nieuwe woningen en ondernemingen komen. Ons barretje is een ontmoetingsplek. Mensen gaan er zitten, slaan er hun laptop, boek of krantje open en kletsen met elkaar. We fungeren als een tweede woonkamer."
Rob (31) werkt als barista bij The Village Coffee & Music in Utrecht


"Verse producten, die zijn het belangrijkst. En eigenlijk moet je voor iedereen voor wie je koffie maakt, de beste koffie van de dag willen maken. Aandacht en liefde zijn belangrijk. We willen graag dat mensen zich bij ons op hun gemak voelen, het is hier als een kroeg zonder alcohol. We zien hier ook vaak vrouwen terugkomen vanwege de gezelligheid. En ja, ook vanwege de koffie. Want goede koffie werkt verslavend."
"Ik sta met koffie op. En vele mensen met mij. En dat maakt mijn vak zo leuk. Lekker lachen en ouwehoeren met de gasten, heerlijk. Ik kan niet meer zonder."
Koen (28) werkt als barista bij The Fuzz coffee&tunes in Nijmegen
"

Vloeibaar asfalt noemde ik koffie. Ik dronk het niet veel, ik vond het niet te zuipen. Totdat ik via een andere barista ineens echt goede koffie dronk. Sindsdien is het feest: ik ontwikkelde een pure liefde voor koffie. Mijn persoonlijke draai – ik maak figuurtjes of vertel iets over de koffie – vrolijkt sommige vrouwen zeker op. Het is leuk om te zien als een vermoeide vrouw enthousiast weggaat na jouw koffie."

"Er is niets mooiers dan in de ochtendzon met de perfecte bak filterkoffie in je handen wakker te worden. Koffie is niet meer uit mijn leven weg te denken. Ik heb een tatoeage waarin koffiebonen zijn verwerkt.”

Florian (27) werkt als barista bij Lot sixty one coffee in Amsterdam

"Ik zie vrouwen opvrolijken van koffie. Het serveren van een flat white met een hart in de melk heeft een ander effect dan een flat white met een rosetta. De perfecte koffiedate is samen een kannetje filterkoffie delen. Kan heel romantisch zijn, ik doe het nog steeds iedere ochtend met mijn vriendin."

"Koffie is geweldig. Er valt nog zo veel te ontdekken, maar we kunnen ook al zoveel laten zien, proeven en vertellen. Ik denk dat de kwaliteit van koffie in Nederland alleen nog maar groeit. Als ik daarmee kan helpen, dan ben ik gelukkig."

Eerder verschenen op VrouwOnline