null Beeld

Dít is Jamie Oliver’s geheim voor een perfecte lasagne

Lasagne is een van de klassiekers uit de Italiaanse keuken. Veel mensen zijn er dol op, maar vinden het te veel moeite om 'm écht lekker te maken. Wellicht heb je iets aan de tip van Jamie Oliver.

Demi Schoenmakers

De beroemde Britse chefkok onthult namelijk zijn geheime ingrediënt.

Allerlei variaties

Iedereen kent lasagne, maar de bereiding van het populaire gerecht varieert enorm. Velen gebruiken traditioneel alleen lasagnebladen, wat gehakt, saus en kaas. Anderen voegen nog wat groenten toe, zoals wortelen, courgette of ui. Ook Jamie Oliver heeft zijn eigen recept, met een specifiek geheim ingrediënt: linzen.

Linzen

De chefkok deelt zijn favoriete lasagnerecept op zijn eigen YouTube-kanaal en laat kijkers zien dat hij niet alleen gehakt gebruikt voor de bereiding. Hij voegt aan het geheel namelijk ook twee kleine blikjes linzen toe. Eenmaal alles door elkaar gemengd, "proef je het verschil tussen linzen en vlees niet", zegt Jamie. Ze geven de lasagne echter een vollere smaak en als prettige bijwerking voorzien ze het lichaam ook van waardevolle mineralen, vitamines en eiwitten.

Slordige lasagne

Je hoeft je volgens Jamie ook niet druk te maken over de verschillende lagen. Het kan soms best een geklooi zijn om de lasagne er mooi uit te laten zien. Maar waarom moet-ie er per se mooi uitzien? "Een slordige lasagne is dé oplossing voor het gehannes met de verschillende lagen", zegt Jamie. Het is toch belangrijker dat de lasagne lekker smaakt?

Het hele recept vind je in de video hieronder:

Ben je een vegetariër of vegan? Deze lasagne maak je met alleen verse groenten:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: YouTube. Beeld: Getty Images

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden