null Beeld

Dit Valentijnsdag-toetje is een hit op Pinterest en zó makkelijk te maken

Valentijnsdag staat voor de deur. En zelfs als je er eigenlijk niets om geeft, is dit hét perfecte excuus om lekker te snoepen. In naam van de liefde. 

Faye Heijnis

Op Pinterest is een toetje - bedoeld voor Valentijnsdag - al meer dan 20.000 keer bewaard. Dan moet het wel héél lekker zijn!

Chocoladetruffels van avocado

Nou, het is lekker, maar vooral ook heel gezond. Het zijn namelijk chocoladetruffels van avocado. Misschien frons je je wenkbrauwen nu iets. Maar het recept is zó eenvoudig, dat je het net zo goed even kunt maken en proeven. Het zal buiten Valentijnsdag om nét zo lekker zijn.

Dit heb je nodig:

  • 1 pure chocoladereep
  • 1 avocado
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1/4 theelepel kaneel
  • cacaopoeder

Zo maak je de truffels:

  1. Smelt de chocolade.
  2. Prak de avocado en meng deze door de gesmolten chocolade heen.
  3. Voeg het vanille-extract en de kaneel toe. Roer alles goed door elkaar tot het mengels glad is.
  4. Plaats het vervolgens een half uur in de koelkast. Wacht tot het koud en hard is geworden.
  5. Rol tien tot twaalf kleine balletjes van het mengsel. Wat je nu zou kunnen doen, is de balletjes in de vorm van een hartje kneden.
  6. Rol de balletjes vervolgens door de cacaopoeder. En eten maar!

Let je op de lijn? Dan is het misschien verstandig om er niet gelijk tien van weg te tikken: iedere avocado-chocoladetruffel bevat 94 calorieën. Geniet, met mate - als je kunt! ;-)

Ook zo leuk voor Valentijnsdag, dit liefdevolle verzorgingspakket van I Love Cosmetics:

Bij de chocoladetruffels een lekkere fles wijn ontkurken? Libelle's wijnvlogger Heleen vertelt welke fijn het lekkerst is bij welke chocolade:

Meer lekkere recepten en handige keukentips? Like Libelle Lekker Nederland op Facebook en schrijf je in voor de Libelle Lekker-nieuwsbrief.

Bron: Yummy Healthy Easy. Beeld: Facebook

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden