Warme smoothies zijn dé trend dit jaar. Beeld Getty Images/iStockphoto
Warme smoothies zijn dé trend dit jaar.Beeld Getty Images/iStockphoto

Dít zijn de 3 beste recepten voor lekkere, warme (!) smoothies

Het wordt weer koud. In de zomer draaien we vaak smoothies in elkaar om lekker veel groente en fruit binnen te krijgen, maar in de winter is zo’n fris en fruitig drankje toch wat minder verleidelijk. Daarom hebben we vandaag drie recepten voor een smoothie met een twist: je maakt ze warm!

Dat klinkt misschien heel vreemd, maar als je erover nadenkt eten we bij het avondeten vaak onze groentes warm en zijn ook in desserts warme vruchten niet vreemd. Waarom dan niet in een smoothie? Laten we van start gaan!

1. Warme appeltaartsmoothie

Alleen al van deze naam loopt het water je in de mond, toch? Dit heb je ervoor nodig:

  • 60 ml heet water
  • 2 eetlepels havermout
  • 2 ontpitte medjouldadels
  • 240 gram verse spinazie
  • 240 ml amandelmelk
  • 1 appel
  • 1 theelepel kaneel
  • een snufje nootmuskaat

Zo maak je deze heerlijke, warme smoothie:

  1. Doe het water, de dadels en de havermout in een blender. Laat dat even 10 minuten rusten in de stilstaande blender voordat je verder gaat.
  2. Voeg daarna alle overige ingrediënten ook toe en blend het geheel tot een glad mengsel. Door de bewegingen van de blendermessen en het hete water zou de smoothie warm moeten worden.
  3. Mocht de smoothie als hij glad is nog te koud zijn naar je smaak, warm hem dan kort door in een pannetje of in de magnetron.
  4. Strooi als je de smoothie in glazen hebt geschonken nog wat kaneel en nootmuskaat op het drankje.

2. Warme smoothie met flespompoen en peer

Eens iets anders dan een soepje of ovenschotel met pompoen.

Ingrediënten

  • 180 gram spinazie
  • 240 ml amandelmelk, warm
  • 180 gram/een halve voorgekookte of geroosterde flespompoen
  • Een halve peer, geschild (of een hele peer, als je van extra zoet houdt)
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel nootmuskaat

Zo ga je te werk:

  1. Doe eerst de spinazie met een klein scheutje water in de blender en mix tot een papje.
  2. Voeg dan alle andere ingrediënten toe en laat de blender een tijd draaien op een hoge stand.
  3. Verdeel het warme mengsel over wat glazen en bestrooi met wat extra kaneel.
  4. Mocht de smoothie als hij glad is nog te koud zijn naar je smaak, warm hem dan kort door in een pannetje of in de magnetron.

3. Warme hazelnoot-chocolade smoothie

Net warme Nutella in een kopje, mét wat groente!

Ingrediënten:

  • 240 gram spinazie
  • 240 ml amandelmelk, warm
  • Een halve peer, geschild
  • 60 gram geroosterde hazelnoten
  • 2 medjouldadels
  • 2 eetlepels cacao
  • 1/2e eetlepel vanille-extract

Zo ga je te werk:

  1. Blend in een blender eerst de spinazie met de warme amandelmelk.
  2. Voeg daarna alle andere ingrediënten toe en blend het geheel nog eens goed.
  3. Mocht de smoothie als hij glad is nog te koud zijn naar je smaak, warm hem dan kort door in een pannetje of in de magnetron.
  4. Je kunt op deze smoothie prima wat slagroom doen. Daar wordt hij natuurlijk wel minder gezond van, maar het is wel erg lekker.

Welke smoothie ga jij proberen? Cheers!

Bron: Simple Green Smoothies.

Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2021 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden