Genieten: zó kun je zelf een gingerbread latte maken

Hiermee kun je thuis een heerlijke koffie maken die smaakt naar een Amerikaans gingerbread koekje. En geloof ons: dat is ontzettend lekker…

Benodigdheden

Als je van een pumpkin spice latte houdt, dan ga je de gingerbread latte ook zeker lekker vinden. Het komt namelijk redelijk in de buurt qua smaak, al is de gingerbread latte wel ietsje minder kruidig. Het smaakt een beetje naar een mix van speculaas en gember. Gelukkig is het helemaal niet zo moeilijk om het te maken als je zorgt dat je volgende benodigdheden in huis hebt:

Voor de peperkoeksiroop:

• 45 gram basterdsuiker
• 100 gram kristalsuiker
• 180 milliliter water
• 2 eetlepels melasse (bijproduct van suikerrietverwerking, kun je vaak bij natuurwinkels vinden)
• 1 theelepel gemberpoeder
• Een halve theelepel kaneelpoeder
• 1 theelepel vanille-extract

Voor de koffie:

• 1 shot Starbucks Holiday Blend van Nespresso
• 240 milliliter melk (of melkvervanger)
• Gemalen nootmuskaat

Zó maak je het klaar

Nu je alle ingredienten in huis hebt, kun je aan de slag gaan! De gingerbread latte maak je als volgt:

• Verwarm eerst alle ingrediënten voor de peperkoeksiroop samen in een klein pannetje op middelhoog vuur.
• Breng het goedje voorzichtig aan de kook en zet het vuur vervolgens een standje lager en laat het zo’n vijf minuten zachtjes sudderen. Blijf regelmatig in de pan roeren.
• Giet de siroop over in een thermoskan.
• Maak nu je koffie op de gebruikelijke manier en giet het in een koffiekop. Voeg hier vervolgens twee eetlepels van de siroop aan toe.
• Schuim wat melk op en giet dit over in de koffiekop.
• Besprenkel het melkschuim met de gemalen nootmuskaat.

Wil je zelf latte art maken? Zo krijg je een hartje in je koffie:

De mooiste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Bron: Starbucks. Beeld: Getty