Handig! Chocolade smelten met een föhn
Chocolade smelten kan natuurlijk au bain marie, maar dat is nogal een klusje. Tip: gebruik eens een föhn. Het smelten gaat niet alleen snel, je hebt ook nog eens minder afwas.
Zorg ervoor dat je handen, snijplank, mes, spatel en schaal droog en schoon zijn. Snijd of breek vervolgens de chocolade in kleine stukjes en doe ze in de schaal. Richt de föhn op de chocolade. Begint het te smelten? Draai dan de schaal zodat de chocolade geleidelijk smelt. Roer af en toe door de chocolade tot het gesmolten is. Makkelijker kan niet!
