null Beeld

Havermout maar dan anders: 5 zálige recepten voor baked oats

We waren al gek op havermout (want: gezond, voedzaam, veelzijdig én goedkoop), maar nu kunnen we er echt niet meer over ophouden. De reden? Je kunt er in een handomdraai de meest lekkere baked oats uit de oven mee maken, die stuk voor stuk proeven als taart.

Anne-Flore Muller

Ontbijten met appeltaart? Of chocoladecake? Het kán met baked oats.

Gezondheidsvoordelen havermout

De kans is groot dat je geregeld ontbijt met een kommetje havermout. Blijf dat vooral doen, want er zitten veel gezondheidsvoordelen aan. Het is namelijk een goede en gezonde bron van vitamine B.

Ook bevat havermout: aminozuren, calcium, magnesium, silicium, ijzer, zink en veel vezels. Omdat het trage koolhydraten zijn houd je lang een voldaan gevoel na het eten ervan, waardoor je minder snel geneigd bent om te snoepen. En daardoor blijft ook je bloedsuikerspiegel in balans.

Baked oats

Nu kun je natuurlijk gewoon ontbijten met havermoutpap, die je simpelweg maakt door de vlokken te koken met wat melk. Maar je kunt het ook in de oven doen, waardoor er in een handomdraai een soort gezond maar zalig taartje voor je neus staat. Op internet is het een grote hit en wij snappen wel waarom. Dit zijn de lekkerste recepten voor baked oats op een rij:

Gezond(er) chocoladekoekje

Niks zo lekker als warme chocoladekoekjes uit de oven. Maar gezond? Dat zijn ze meestal niet. Deze baked oats bieden de uitkomst, want je kunt er zonder pardon mee ontbijten en toch de dag gezond te starten. En het is nog zo gepiept ook. Extra handig: de pure chocolade zit vol magnesium én geeft je een goede boost aan energie.

Als een kaneelbroodje

Ken je die typische Scandinavische kaneelbroodjes met suiker? Zoals je kunt vermoeden zijn die broodjes niet echt goed voor je. Deze havermout variant echter wel. Het smaakt net zo lekker, maar zorgt ervoor dat je geen piek in je bloedsuikerspiegel krijgt. En daarmee voorkom je die dip rond het middaguur én krijg je bergen energie.

Extra proteïne

In de ochtend is het belangrijk om een combinatie van trage koolhydraten, vetten en proteïne binnen te krijgen. Een shake doet wonderen, maar deze baked oats met proteïnepoeder zijn véél lekkerder. Het is een goede bodem waar je uren op vooruit kunt en smaakt naar een vanilletaartje met blauwe bessen. Loopt het water je al in de mond?

Pindakaas en banaan

Niks zo lekker als een boterham met pindakaas en banaan. Eens? Dan ga je deze variant van de baked oats ook ontzettend lekker vinden. Het smaakt als bananenbrood met een flinke klodder pindakaas erop en kan niet anders dan een grote hit zijn. Deze variant is ook zéér geschikt voor (klein)kinderen, want vrijwel ieder kind is gék op de combinatie.

Gezonde appeltaart

Appeltaart is misschien meer een wintertaartje, maar wat ons betreft kun je deze klassieker gewoon het hele jaar door eten. Ontbijten met een appelpunt doe je wellicht niet zo snel. Met deze havermout uit de oven kan dat wel, en is het nog een gezonde start van de dag ook.

Havermout is een handige manier om voldoende vezels binnen te krijgen. En da's belangrijk, legt diëtiste Wendy uit:

De beste berichten van Libelle in je mailbox ontvangen? Meld je nu aan voor de nieuwsbrief!

Bron: Pinterest, Well + Good. Beeld: Nadiashealthykitchen.com

null Beeld
Meer over

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden