null Beeld

Koken met Alain Ducasse

AnneVervoort

Er staan recepten in die geschikt zijn voor het dagelijks leven, maar ook voor een speciale gelegenheid. Alain heeft het boek geschreven met diëtiste Paule Neyrat. Zij heeft zelf ook verschillende boeken uitgegeven

Niet alleen voor chef-koks

Wees niet bang, het niveau van de gerechten is niet alleen weggelegd voor een echte chef-kok. Ook minder gevorderden kunnen er mee aan de slag doordat de recepten aan de hand van een simpele stap-voor-stap-techniek worden uitgelegd. En het niveau van ieder recept wordt aangegeven.

Alain Ducasse is een voorstander van het verspreiden van culinaire voorkennis zodat iedereen weet wat er aan vooraf gaat van het bereiden van een maaltijd voordat het op tafel staat.

null Beeld

Bestel het kookboek voor €29,95 bij Fontaine Uitgevers ISBN 9789077902110

Benieuwd naar enkele recepten uit het boek? Libelle heeft er drie!

Stoofpot van voorjaars- en zomergroenten en paddestoelen

In sinaasappel gemarineerde makreel

Rabarbertaart

Op alle verhalen van Libelle rust uiteraard copyright. Linken kan altijd, eventueel met de intro van het stuk erboven. Wil je tekst overnemen of een video(fragment), foto of illustratie gebruiken, mail dan naar copyright@libelle.nl.
© 2022 DPG Media B.V. - alle rechten voorbehouden