Kruiden drogen
Ingrediënten
verse kruiden
(gekocht per verpakking
waar maar een gedeelte
van is gebruikt)
Benodigdheden
magnetron
keukenpapier
Bereiding
Heb je verse kruiden over na bereiding van een gerecht dan komen deze niet altijd gelijk weer van pas. Haal de blaadjes (bijv. in geval van peterselie of selderij) van de takjes, of snijd de bieslook in stukjes.
Bedek een bord met een velletje keukenpapier en leg hierop uitgespreid de kruiden. Controleer na twee minuten in de magnetron of de kruiden al droog aanvoelen. Laat ze wel heel even afkoelen. Wanneer de kruiden nog niet droog genoeg zijn dit nog eens voor een paar minuten herhalen.
Zijn de kruiden droog, druk ze dan in het keukenpapier fijn en giet ze in een bewaarpotje.
Bron: kookjij.nl
